在中國六大茶類中有一顆璀璨明珠，它是茶中的特殊珍品，滿披白毫，如銀似雪，它的名字叫白茶。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉)。白茶主要品種有白牡丹、白毫銀針，相關(guān)的介紹如下！
白茶是什么茶
白茶，生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。
白茶產(chǎn)地在哪里
白茶是我國的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。有人認(rèn)為白茶起于北宋，其主要依據(jù)是白茶最早出現(xiàn)在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》(文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是"白葉茶")中;也有認(rèn)為是始于明代或清代的，持這種觀點(diǎn)的學(xué)者主要是從茶葉制作方法上來加以區(qū)別茶類的，因白茶的生產(chǎn)過程只經(jīng)過"萎凋與干燥"兩道工序。也有的學(xué)者認(rèn)為，中國茶葉生產(chǎn)歷史上最早的茶葉不是綠茶而是白茶。
白茶的價(jià)格多少
極品白茶一般一斤的價(jià)格波動(dòng)比較大，好的可以達(dá)到一萬元一斤以上，中等的白茶價(jià)格一般在2000元左右一斤，而普通的白茶價(jià)格一般在幾百元。
影響白茶價(jià)格的因素
1、年份。白茶就跟紅酒一樣，年份越久的白茶，味道越濃也越純，所以相同品牌的白茶，年份越久的越值錢。
2、品種。白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶主要優(yōu)質(zhì)品種有白牡丹、白毫銀針，其價(jià)格在一般白茶的10倍甚至百倍以上。
身世之奇
傳說在堯時(shí)，太姥山有一個(gè)叫“藍(lán)姑”農(nóng)家女曾用采來的白茶治麻疹，救了很多患兒的命，并把種茶技術(shù)傳授給鄉(xiāng)親們。后來，蘭姑羽化升仙，被當(dāng)?shù)厝朔钭?ldquo;太姥娘娘”。
