白茶正常可以沖泡多少遍

 

　　白茶黃酮含量高達(dá)2.025％，是其它茶類的15-21倍，是所有茶類中最高的，而白茶加工過程的黃酮類含量升高16.2倍，福鼎白茶茶氨酸含量3.155％，是其它茶類的3-40倍，營養(yǎng)更豐富，福鼎白茶茶多糖含量10.2％，是其它茶類的5-100倍，正?？梢詻_泡三次左右。

 

 

　　1、白茶是一種固體茶，它在沖泡以前應(yīng)該先用茶刀或茶針把茶葉從茶餅上撬下來，每次準(zhǔn)備5~7克茶葉，然后準(zhǔn)備合適的茶具，把茶具用沸水焯燙以后再放入準(zhǔn)備好的福鼎白茶，這時要加入沸水溫?zé)嵋幌拢缓蟛拍軟_水浸泡。

 

　　2、白茶的耐泡性特別強(qiáng)，沖泡時一定要使用剛燒開的沸水，沖水后要把茶具的蓋兒蓋好，燜泡二到三分鐘，這時里面的茶湯才能泡好，取出后倒在茶杯中可慢慢飲用。福鼎白茶餅在取下茶葉后，還能直接放在小鍋中，加適量開水煎煮后服用這樣得到的白茶，茶湯滋味更加甘醇。

 

　　4、白茶在沖泡時可準(zhǔn)備透明的玻璃杯或者白瓷茶具，這樣在沖泡后能觀賞她在水中變化的優(yōu)美姿態(tài)。福鼎白茶沖泡時，茶葉與水的比例應(yīng)該是1:50,每次準(zhǔn)備5克茶葉，可沖泡250毫升的水，水一定要選擇質(zhì)量比較好的純凈水或者礦泉水。

　　5、白茶在沖泡時，應(yīng)該先洗茶溫杯，把茶葉溫?zé)嵋院笤贈_入準(zhǔn)備好的開水，水的溫度一定控制在95度左右，放入開水后可先賞茶觀賞茶葉，慢慢伸展的姿態(tài)，在他浸泡3~5分鐘后里面的茶湯泡好取出倒入到茶盅里面可以先聞茶香再味嘗它的誘人滋味。

 

 

　　1、黃酮類物質(zhì)在白茶里的功效

 

　　白茶可以長期存放，里面的內(nèi)含物質(zhì)也會隨著存放的時間增長而增加，黃酮類物質(zhì)固然如此。黃酮類物質(zhì)里含有豐富的槲皮素成分，而槲皮素是維生素p的重要合成元素，有著顯著的降低血管通透性的好處，所以喝上了一些年份的白茶可以起到“降三高”的作用。黃酮類物質(zhì)不僅能夠有效“降三高”，而且經(jīng)過減少血管通透性促進(jìn)血液循環(huán)后，有利于減少膽固醇。黃酮類物質(zhì)能夠更好清理人體內(nèi)的自由基(FreeReaical)及毒素，預(yù)防和降低疾病的發(fā)生率；還有很好的抗氧化功效，可以延遲衰老。

 

　　2、氨基酸在白茶里的功效

 

　　茶齡比較長的茶友，都對“氨基酸”這個內(nèi)含物質(zhì)很有了解，茶葉之所以喝起來鮮爽取決于氨基酸含量的多與少，像部分喜購保健品的人群，都會很在意氨基酸。老年人如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)分解較多而合成減慢，食物蛋白質(zhì)通過消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質(zhì)；人體對蛋白質(zhì)的需要實(shí)際上是對氨基酸的需要，所以老年人很適合喝一些老白茶。白茶還有平氣靜心的作用，在心情浮躁的時候品飲，也是一個非常不錯的選擇。

 

　　3、茶多酚在白茶里的功效

 

　　茶多酚是由由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等多重物質(zhì)組成；能更好遏制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，從而可以預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)病率；茶多酚對紅細(xì)胞變形能力有著保護(hù)和修復(fù)優(yōu)點(diǎn)，能夠與凝血酶形成復(fù)合物，阻止纖維蛋白原變成纖維蛋白，所以茶多酚是茶葉中具有降脂抗栓作用的尤物，再加上自身所具有的抗氧化特點(diǎn)，越來越受人們的熱捧。

 

　　4、咖啡堿在白茶里的功效

 

　　咖啡堿有一個別名“咖啡因”，一看到它的名字部分失眠患者要頭疼了，好在白茶里的咖啡堿物質(zhì)含量很少，茶性相較來說是很溫和的，只要大家不要在睡前兩小時品飲就可以?？Х葔A會刺激交感神經(jīng)，加速胃液分泌，若在飯后適量飲用，有利于消化，改善便秘；哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的一項(xiàng)研究表明：每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結(jié)石的機(jī)會小了40％，因此多喝白茶可以降低膽結(jié)石的患病率；再者，咖啡因所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的好處。白茶三大現(xiàn)代主應(yīng)用

　　總之，白茶取出茶湯后要及時二次蓄水，每次續(xù)水都要適當(dāng)延長出湯時間，這樣能保證茶湯滋味，每次放入的福鼎白茶可反復(fù)沖泡4~5次，如果再繼續(xù)沖泡它的茶湯滋味就會變得比較淡。