白茶，一種品質(zhì)非常高的茶葉，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，適宜飲用具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)生功效，那白茶是否能煮著喝呢？相關(guān)的介紹如下！
老白茶可以煮飲
白茶的香氣濃郁持久，銀針多為毫香、果香、陳韻；牡丹多為毫香、醇香、陳韻；貢眉、壽眉多為棗香、藥香；老白茶的湯水柔和、飽滿、潤(rùn)滑、有質(zhì)感，回甘強(qiáng)烈，韻味持久悠長(zhǎng)。
老白茶是涼性還是熱性
在古書(shū)《閩小記》中有對(duì)白茶的記載，白茶性含量，功用等同于珍貴的犀角，可以用來(lái)治療麻疹。而在李時(shí)珍的《本草綱目》里面也有記載，認(rèn)為茶又苦又寒，是降火去火的圣品?？梢?jiàn)，在古人的眼里，白茶是涼性的。
不過(guò)，茶葉經(jīng)過(guò)了千年的變化，其加工制作的工藝也和古時(shí)不盡相同。其實(shí)，茶性的劃分，還要看茶葉是否經(jīng)過(guò)發(fā)酵。白茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，所以，可以肯定，白茶是涼性。不過(guò)，白茶在收藏的過(guò)程中，里面的物質(zhì)會(huì)慢慢地被氧化，刺激性物質(zhì)變少，所以，老白茶的茶性更為溫和。
喝老白茶的好處
老白茶因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的陳化，其中的寒性變少，茶性已經(jīng)很溫和，不會(huì)刺激身體。喝老愛(ài)差可以暖身驅(qū)寒，還可以清肺。老白茶還可以退燒，小兒感冒發(fā)燒的時(shí)候，將老白茶泡茶喝，再加入些許冰糖，可以用來(lái)退燒治感冒。
喝老白茶的壞處
老白茶本身并沒(méi)有什么壞處，不過(guò)，如果喝得太多，可能會(huì)損傷精血，導(dǎo)致食欲減退，面黃肌瘦。此外，空腹?fàn)顟B(tài)下不要喝老白茶，雖然老白茶茶性溫和，但是，空腹喝會(huì)稀釋胃液，對(duì)消化功能有極大的影響，而其還會(huì)導(dǎo)致頭暈、眼花、四肢無(wú)力等不適癥狀的出現(xiàn)。
注意：
白茶具有良好的保健和養(yǎng)生功效，但養(yǎng)生保健不靠一時(shí)之功，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持長(zhǎng)期飲用。“三高”人群選擇白茶作為日常飲品，輔以適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，能起到藥物都無(wú)法達(dá)到的效果。女性朋友常飲白茶，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
