白茶，一種功效很多的茶葉，其白茶有可降火清熱的功效，常飲白茶可讓人清心解煩、安神定智力，有助于提高睡眠質量，而且白茶的降火消炎、清熱解毒的功效尤為突出。夏天經(jīng)常喝白茶的人，很少中暑，那白茶屬于茶呢？相關的介紹如下！
白茶的主要種類
白茶因為茶樹的樹種、茶葉的采摘標準，主要可分為首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉這五大類，采用白茶基本加工工藝制成的茶葉稱為白牡丹，采用一芽二葉制成的為貢眉，采摘抽針后的嫩芽制成的為壽眉。
白茶的主要產(chǎn)區(qū)
白茶其實是屬于一種輕微發(fā)酵的茶，主要的產(chǎn)區(qū)是在福建的福鼎、政和以及松溪、建陽和云南景谷等地的。其茶多是芽頭，白毫十分的遍布的，如雪，因此得名，這是中國茶類中的特殊的珍品了。白茶的成品茶的白毫滿披，其芽頭十分的肥壯，素有綠妝素裹的美稱。在沖泡之后，湯色是黃亮清澈的，毫香十分的明顯，滋味十分的鮮醇、甘厚，讓人感到回味無窮。
白茶的飲用量
白茶因為其茶樹的品種以及鮮葉采摘的原料和鮮葉采摘的標準是不同的，一般被分為了白毫銀針、白牡丹以及泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉和新白茶。白茶的性寒，建議是在飯后的1小時去飲用，避免損傷我們的腸胃。此外，飲用白茶，不要太濃，不要空腹飲用，否則可能會引起茶醉的現(xiàn)象。一般情況下，每人每天白茶的用量只需5克左右即可。
白茶的制作工藝
白茶的主要工藝分為萎凋和干燥，萎凋較為關鍵，需要根據(jù)氣候來決定萎凋的方式，而干燥則是保留茶樹原本清香的關鍵，保持毫香畢現(xiàn)，茶湯清爽可口。
白茶的營養(yǎng)價值
白茶的黃酮含量是六大茶中最高的，白茶在加工的過程中，其黃酮含量會提高16.2倍，最終白茶中所含的黃酮含量就是其他茶類的14.2至21.4倍。由于黃酮具有非常強的抗氧化作用，所以多飲用白茶對于減緩我們的衰老速度是有幫助的。
白茶的自由基含量也是六大茶類中最低的，食用過多的自由基，則會造成體內殘余一些不被消化的自由基，而那些不被消化的自由基就會成為導致人體衰老病變的最大原因之一。大家需要注意的一點是，其他茶類中自由基的含量是白茶的1.6至143倍，你們有沒有覺得光聽到數(shù)據(jù)就有點被嚇到。
白茶殺菌效果其實比綠茶要好，從白茶中所提取到的一些物質對抑制葡萄球感菌，鏈球菌感染以及肺炎等細菌的生長具良好的作用。
總之，白茶中國六大茶類之一，白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。不少人好奇是怎么樣的環(huán)境造就了白茶的特色，很值得飲用！
