白茶，中國六大茶類之一，多年生攀緣狀亞灌木，為福建的特產(chǎn)。目前產(chǎn)區(qū)分布于福建省政和、建陽、松溪、福鼎等地。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優(yōu)良茶樹品種，選取毫芽肥壯，潔白的春茶加工而成，是一種品質(zhì)很高的茶葉，當(dāng)然的，品牌也是很多的，相關(guān)的介紹如下！
白茶的品牌
1、品品香
福建品品香茶業(yè)有限公司，是一家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)，集茶葉的種植、加工、銷售、科研及出口為一體，主要產(chǎn)品有：福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及系列有機(jī)茶產(chǎn)品等等。
2、天鼎茶業(yè)
福建省天鼎茶業(yè)有限公司，在福鼎主產(chǎn)茶區(qū)白琳、點(diǎn)頭、潘溪等地建立了3000多畝茶園和生態(tài)茶園，作為基地，集科研、培植、加工、營銷為一體，主要生產(chǎn)福鼎白茶、白琳工夫紅茶、綠茶和白茶枕等優(yōu)品。
3、銀龍茶葉
福鼎市銀龍茶葉有限公司，以科研、生產(chǎn)、技術(shù)骨干為主體，秉持“茶葉科技創(chuàng)新”的企業(yè)發(fā)展觀，重視產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范內(nèi)部管理，以此獲得強(qiáng)勁的市場競爭力。
4、綠雪芽
綠雪芽品牌，由福建省天湖茶業(yè)有限公司生產(chǎn)，總部是一家國家扶貧龍頭企業(yè)，創(chuàng)建自2000年，作為中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，以及白茶標(biāo)準(zhǔn)起草單位，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋茶葉科研、培植、加工、銷售、出口、人才培養(yǎng)、茶文化傳播等等。
5、張?jiān)?/div>
福鼎市張?jiān)洸枞~有限公司，主要銷售福鼎白茶、茶餅、高山壽眉茶等產(chǎn)品，種類豐富，貼合大眾需求，質(zhì)量過硬、價格平實(shí)，性價比高，且能提供完善的售后服務(wù)，深受好評。
6、芳茗茶業(yè)
福建市芳茗茶業(yè)有限公司，品牌創(chuàng)建自2006年，總部位于福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)觀洋村，具有獨(dú)天得厚的茶業(yè)生產(chǎn)條件，以“福茗芳”牌福鼎白茶為明星產(chǎn)品，獲獎無數(shù)。
7、七蒲茶業(yè)
七蒲茶業(yè)(廈門)有限公司，秉持“品質(zhì)、健康、時尚”的經(jīng)營理念，集白茶、紅茶的種植、科研、生產(chǎn)、營銷、文化傳播為一體，產(chǎn)品獲得業(yè)界認(rèn)可，暢銷海內(nèi)外。
8、馥益堂
馥天然，益健康，福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司，以“研制香濃、健康的茶葉，保證每一片好茶都來自原產(chǎn)地”為宗旨，推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶，深受茶友肯定。
9、天毫茶業(yè)
中國白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶，原產(chǎn)地位于福建太姥山優(yōu)級茶樹良種，經(jīng)過自然、簡單、獨(dú)特的萎凋和烘焙，以及不炒不揉的加工工藝，外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠(yuǎn)、清甜爽口，暢銷國內(nèi)外。
10、三山源茶業(yè)
福建省三山源茶業(yè)有限公司，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體，主要產(chǎn)品為福鼎白茶，如20年陳年銀針、太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、綠茶、紅茶等，起點(diǎn)高，實(shí)力強(qiáng)，市場表現(xiàn)不俗。
白茶制作工藝
1、采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
3、烘干
初烘：烘干機(jī)溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進(jìn)行包裝。
白茶的產(chǎn)地在哪里
白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。白茶的基本工藝是萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新白茶、貢眉、壽眉)。
白茶價格多少
1、白毫銀針價格
一年的白毫銀針特級茶價格在4600/公斤左右，一級茶在3200/公斤左右。
三年的白毫銀針特級茶價格在7900/公斤左右，一級茶在5500/公斤左右。
七年的白毫銀針特級茶價格在16500/公斤左右，一級茶在11500/公斤左右。
2、白牡丹價格
一年的白牡丹特級茶價格在2400/公斤左右，一級茶在1400/公斤左右，二級茶在800/公斤左右。
三年的白牡丹特級茶價格在4100/公斤左右，一級茶在2400/公斤左右，二級茶在1400/公斤左右。
七年的白牡丹特級茶價格在8600/公斤左右，一級茶在5000/公斤左右，二級茶在2800/公斤左右。
3、壽眉茶和貢眉茶的價格相差不大
一年的貢眉一級茶價格在420/斤左右，二級茶在230/斤左右。
三年的貢眉一級茶價格在700/斤左右，二級茶在400/斤左右。
七年的貢眉一級茶價格在1500/斤左右，二級茶在820/斤左右。
怎么判斷白茶年份
1、定義
白茶，輕微發(fā)酵茶，六大茶類之一，主要產(chǎn)自福建福鼎、政和等地，是福建當(dāng)?shù)氐奶厣?，有地域唯一?具備優(yōu)良的清熱去火，抗氧化防衰老，改善呼吸道疾病等多重功效;自然陳化五六年以上的白茶又可稱之為“老白茶”，性溫和，功效更甚
2、色澤
壽眉外形帶芽尖，葉張較粗大，A的色澤灰綠夾紅，B的色澤黃褐夾青，C的色澤褐色夾黃。因?yàn)閴勖荚诖娣胚^程中，茶菁會與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生緩慢的氧化，從而導(dǎo)致其干茶顏色逐漸加深
3、香氣
壽眉干茶總體香氣較低，A的香氣中略帶青氣和粗老氣，B的香氣相對較純，青氣基本消失，C的香氣已經(jīng)較為內(nèi)斂厚實(shí)，聞起來略帶甜香
壽眉茶湯香氣以清甜香為主，A的茶香較清爽，聞起來有提神之感，B的茶香有清甜之感，C的茶香清甜香顯著，且有棗甜香出現(xiàn)，回甘持久。由此可見，壽眉的香氣隨時間的增加其青氣會逐漸消失，轉(zhuǎn)而出現(xiàn)棗甜香，氣味由新茶時的輕揚(yáng)轉(zhuǎn)為厚實(shí)內(nèi)斂
4、湯色
壽眉湯色主要是杏黃明亮，A的湯色杏黃帶綠，B的湯色杏黃明亮，C的湯色橙黃透亮，由此可見時間越長壽眉的湯色也會越深，茶葉在陳化過程中茶紅素茶褐素緩慢增加，整體的內(nèi)含物質(zhì)也越來越豐富，故而沖泡之后浸出的有效物質(zhì)也越多
5、葉底
壽眉葉底粗老少嫩，葉片較大，A的葉底呈青褐色夾少量芽尖，B葉底呈黃褐色葉張較大，C的葉底呈褐色有破張，由此可見葉底的顏色也會隨年份增加而逐漸變深，在陳化的過程中茶葉始終在進(jìn)行緩慢的氧化
6、茶梗
壽眉茶餅帶茶梗在一定程度上增加了餅內(nèi)的間隙，為氧氣的進(jìn)入提供通道，幫助其后續(xù)的陳化;而這種陳化是茶餅本身發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，是一種由內(nèi)及外的變化，故而茶梗的色澤應(yīng)該如同茶葉一般由淺及深，A茶梗顏色發(fā)青，B茶梗顏色紅褐色，C茶梗深褐色
總之，就目前來說，白茶的品牌是很多的，當(dāng)然的，小編認(rèn)為品牌只是一個選擇的依據(jù)，并不是唯一的標(biāo)準(zhǔn)喔！
