在醫(yī)藥缺乏的古代,藥品還沒有這么豐富,主要還是一些中草藥,有些頭疼腦熱的,都靠中草藥治療。神農(nóng)嘗百草,不也是挨個試喝一遍,才有了對藥性的理解和解讀?白茶,一直有“一年茶,三年藥,七年寶”的說法,那白茶能不能與菊花茶一起沖泡呢?相關(guān)的介紹如下!
菊花茶不建議與白茶一起沖泡
喝白茶,你沏,我飲,等待的是一盞溫?zé)岷蟮幕匚?。之所以有人稱福鼎白茶為喝茶人的“終極選擇”。一方面是指福鼎白茶的香氣豐富,滋味豐足,口感豐滿,另一方面是因為品味福鼎白茶需要較高的品茗水準(zhǔn),非此道高手不能為之,但是不建議與菊花茶一起沖泡。
白茶沖泡方法
1、杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2、蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3、壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。
4、大壺法:適合群體共飲和長時間飲用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5、煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
白茶飲用注意事項
1、不宜太濃,一般150亳升的水,用5克的茶葉就足夠了。
2、水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3、對于胃“熱”的人可以在空腹時適量飲用。胃“寒”的人,則要在飯后飲用。
白茶有什么功效
1、白茶具有清熱祛火的功效,同時最新研究還表明,白茶提取物對導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長具有預(yù)防作用。
2、白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延緩衰老,美容美顏,因此受到了現(xiàn)代時尚人士,特別是都市女性的歡迎。
3、白茶可以清熱降火,讓人清心除煩、安神定智,有助于人們獲得健康良好的睡眠。
4、白茶具有耐泡的特點,一天旅途一杯茶,可以很好地緩解或消除旅行中的疲勞。
白茶的選購方法
1、看干茶的外貌
說購買白茶中的白毫銀針就需要選擇那些外表豐滿,而且具有濃密茶毫的茶葉,另外還要看目的地這種茶葉的色澤是不是呈現(xiàn)現(xiàn)銀灰色,如果是這樣就說明它是質(zhì)量好的白茶。而白茶中的白牡丹最明顯的標(biāo)志就是一芽一二葉,它比銀針略顯瘦小,背面有白色茸毛存在。
2、看濕茶的形態(tài)
質(zhì)量好的白茶在沖泡以后湯色晶瑩透亮,特別是在沖泡白毫銀針和白牡丹等精品白茶時,在茶湯中可以看到茶毫的存在。另外質(zhì)量好的白茶在沖泡以后以產(chǎn)生的葉底,葉片會完全舒展,看上去特別鮮活,用手摸時也會發(fā)現(xiàn)它極具彈性,不容易揉碎。
3、聞茶香
新上市的白茶在聞干茶的香氣時,會有濃郁的毫香,而且會有一些清淡的香氣出現(xiàn),像桂花香和梔子花香就十分常見。但是經(jīng)常長時間保存的老白茶,在聞茶香時除了濃郁的茶香以后,還會出現(xiàn)淡淡的藥香,另外那些保時間較長的壽眉在沖泡以后不但會有藥香出現(xiàn),還有有淡淡的棗香出現(xiàn)。
一簾夢,一窗風(fēng),如此,天地空明,云水亦無心。
萬般都放下,諸事才分明。飲一杯茶,輕吐濁氣,記住一些美好,品味一些感動,微笑著看待生活中的過往,可以輕舉步,緩緩前行。