《太姥山全志》：“綠雪芽，今呼白毫。香色俱絕，而猶以鴻雪洞產(chǎn)者為最。驚性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥。運(yùn)售國外，價與金埒。”以上的文獻(xiàn)都有白毫茶的記載，那品牌有那些呢？相關(guān)的介紹如下！
福鼎白茶的品牌
1、品品香
福建品品香茶業(yè)有限公司，是一家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)企業(yè)，集茶葉的種植、加工、銷售、科研及出口為一體，主要產(chǎn)品有：福鼎白茶、太姥綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、白琳工夫紅茶及系列有機(jī)茶產(chǎn)品等等。
2、天鼎茶業(yè)
福建省天鼎茶業(yè)有限公司，在福鼎主產(chǎn)茶區(qū)白琳、點(diǎn)頭、潘溪等地建立了3000多畝茶園和生態(tài)茶園，作為基地，集科研、培植、加工、營銷為一體，主要生產(chǎn)福鼎白茶、白琳工夫紅茶、綠茶和白茶枕等優(yōu)品。
3、銀龍茶葉
福鼎市銀龍茶葉有限公司，以科研、生產(chǎn)、技術(shù)骨干為主體，秉持“茶葉科技創(chuàng)新”的企業(yè)發(fā)展觀，重視產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范內(nèi)部管理，以此獲得強(qiáng)勁的市場競爭力。
4、綠雪芽
綠雪芽品牌，由福建省天湖茶業(yè)有限公司生產(chǎn)，總部是一家國家扶貧龍頭企業(yè)，創(chuàng)建自2000年，作為中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)，以及白茶標(biāo)準(zhǔn)起草單位，其產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋茶葉科研、培植、加工、銷售、出口、人才培養(yǎng)、茶文化傳播等等。
5、張元記
福鼎市張元記茶葉有限公司，主要銷售福鼎白茶、茶餅、高山壽眉茶等產(chǎn)品，種類豐富，貼合大眾需求，質(zhì)量過硬、價格平實(shí)，性價比高，且能提供完善的售后服務(wù)，深受好評。
6、芳茗茶業(yè)
福建市芳茗茶業(yè)有限公司，品牌創(chuàng)建自2006年，總部位于福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)觀洋村，具有獨(dú)天得厚的茶業(yè)生產(chǎn)條件，以“福茗芳”牌福鼎白茶為明星產(chǎn)品，獲獎無數(shù)。
7、七蒲茶業(yè)
七蒲茶業(yè)(廈門)有限公司，秉持“品質(zhì)、健康、時尚”的經(jīng)營理念，集白茶、紅茶的種植、科研、生產(chǎn)、營銷、文化傳播為一體，產(chǎn)品獲得業(yè)界認(rèn)可，暢銷海內(nèi)外。
8、馥益堂
馥天然，益健康，福建省馥益堂茶產(chǎn)業(yè)有限公司，以“研制香濃、健康的茶葉，保證每一片好茶都來自原產(chǎn)地”為宗旨，推出“形、色、香、味”俱佳的系列名茶，深受茶友肯定。
9、天毫茶業(yè)
中國白茶的代表品牌——天毫牌福鼎白茶，原產(chǎn)地位于福建太姥山優(yōu)級茶樹良種，經(jīng)過自然、簡單、獨(dú)特的萎凋和烘焙，以及不炒不揉的加工工藝，外表茸毫密披、天然素雅、內(nèi)質(zhì)毫香幽遠(yuǎn)、清甜爽口，暢銷國內(nèi)外。
10、三山源茶業(yè)
福建省三山源茶業(yè)有限公司，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售于一體，主要產(chǎn)品為福鼎白茶，如20年陳年銀針、太姥銀針、白毫銀針、白牡丹、綠茶、紅茶等，起點(diǎn)高，實(shí)力強(qiáng)，市場表現(xiàn)不俗。
福鼎白茶制作工藝
1、采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運(yùn)。
2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動。攤青后，根據(jù)氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復(fù)式萎凋或加溫萎凋。當(dāng)茶葉達(dá)七、八成干時，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋都需進(jìn)行并篩。
3、烘干
初烘：烘干機(jī)溫度100－120℃，時間：10分鐘；攤涼：15分鐘。復(fù)烘：溫度80－90℃；低溫長烘70℃左右。
4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi)，放入冰庫，溫度1－5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開，進(jìn)行包裝。
福建白茶的特點(diǎn)
1、白毫銀針
白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
2、白牡丹
白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、貢眉
貢眉原料來自福鼎菜茶，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二三葉，要求有必要含有嫩芽，色澤碧綠，毫心顯。優(yōu)質(zhì)貢眉毫心顯而多，色澤碧綠，湯色淺杏黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮、味醇爽，香鮮純。
4、壽眉
壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。
福建白茶的保健功效
1、促進(jìn)血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶。長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。
2、提高免疫力
白茶在六大茶類中氨基酸含量是最高的，其中茶氨酸在茶葉中占游離氨基酸的40-60%，對茶的色澤以及口感起著非常重要的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，茶氨酸具有安神、提高免疫力等保健作用。每天喝白茶5杯以上，能夠有效地提高身體的免疫力。
3、預(yù)防夜盲癥與干眼病
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
人們常說，喝茶，可清心。論清心，選白茶更宜，因白茶自然淡雅。喝白茶，清雅靜心，更是喝的一份寧靜、一份清幽、一份安心。
白茶就是這樣，清清淡淡，不驚艷時光，只溫柔歲月。
