福鼎白茶，營養(yǎng)豐富大量的茶成分分析方法、分離和鑒定技術快速發(fā)展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖等逐一被確認，茶的保健功效逐步被人們認識。專家指出，白茶中黃酮的含量較高，它是天然的抗氧化劑，可以起到提高免疫力和保護心血管等作用，那福鼎白茶喝了會傷肝嗎？相關的介紹如下！
喝福鼎白茶不僅可以消脂，還可以預防脂肪肝
研究表明，白茶中含有鋅和茶多酚，以及茶堿和咖啡因，還有維生素C和單檸酸。而在一些研究中發(fā)現(xiàn)，脂肪肝患者大部分都是因為其血液中含鋅量比正常人的低。所以適量飲用白茶補充鋅的含量可以達到預防脂肪肝的效果。
根據(jù)研究資料顯示，老白茶經(jīng)獨特發(fā)酵過程所產(chǎn)生的益生菌，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能，尤其是麴（qū）菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。
福鼎白茶可抑制體重增加，減少血液中的脂肪、三酸甘油脂、膽固醇，由此證明了老白茶能有效地預防脂肪肝，這樣對脂肪肝的康復是非常有利的。白茶中含有大量的茶多酚、維生素B1和纖維素，這些都能促進人體內(nèi)的新陳代謝，減少脂肪在肝里面的蓄積。
福鼎白茶怎么泡好喝
1、置茶
福鼎老白茶在茶具的選擇上采用蓋碗來沖泡是很適合的，而在沖泡時可以先取適量的茶葉，將其放置在蓋碗當中，茶葉數(shù)量約占蓋碗容量的1/3。
2、洗茶
將福鼎老白茶茶葉放置好在蓋碗中后，就可以進行下一步的洗茶了，可以直接沖入適量的開水，讓茶葉溫潤同時也能起到洗茶的作用，在沖水30秒以后要把水直接倒出。
3、沖泡
福鼎老白茶茶葉洗好之后就可以正式開始沖泡茶葉了，此時一定要注意所用的水溫，最好能在九十八九度，甚至一百度，沖水時要讓水流沿著蓋碗兒的碗邊，緩緩注入蓋碗中，水流不能直接對著茶葉沖，不然會讓它的口感變差。
4、出湯
福鼎老白茶在經(jīng)過沸水沖泡之后挺快就能出湯的了，一般十秒以后就能看得到勒。出湯的時候要平、穩(wěn)、快，絕對不能猶豫，這樣得到的茶湯才會特別好喝，在出湯以后可以打開蓋碗讓茶葉透氣，然后二次沖水就可以。
喝福鼎白茶的好處
1、美容護膚
白茶這幾年也被直接用到了美容護膚品，因為白茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等都具有美白肌膚的作用。而且茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
2、舒緩壓力緩解情緒
老白茶它的茶氨酸能夠影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)中多巴胺和5-羥色胺的釋放，能夠有效的緩解人體的緊張情緒，因此，如果有人喝茶后感到精神放松、心情愉快，喝白茶還能提高工作和學習效率，預防老年癡呆癥有一定的作用。
3、抗疲勞
對于腦力工作者來說很容易出現(xiàn)疲勞，導致身體疲乏、精神不振，白茶具有提神、抗疲勞的作用，喝白茶能夠增強大腦的活動的持續(xù)時間，而且還能夠延長大腦神經(jīng)的作用。如果長期過于疲勞之后，很容易造成人體長時間的精力缺失，白茶能有效分解體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)，特別是對于一些長期疲勞的患者有明顯的改善作用。
4、抗衰老
白茶體內(nèi)含有咖啡因、單寧酸成分，能收斂肌膚，讓松弛的膚質(zhì)變得緊致結實。同時白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，能改善人體排毒和防御功效。
5、降三高
白茶對于三高有一定的防護作用，因為白茶中含有的大量的微量元素，其中，氨茶堿，能夠擴大血管，使血液流通；茶多酚，茶多酚中所含的兒茶素能夠幫助清除體內(nèi)各種脂類；茶多糖，能夠有效地降低葡萄糖的轉(zhuǎn)化，從而降低血糖。一般中老年人來說老白茶的用量一般是3到5克，長期過量飲用的話還會導致其他問題，尤其是長期服藥的人更需要注意。
喝福鼎白茶的時間
1、早上篇：早飯之后飲用為最佳
人體經(jīng)過一個晚上的休息，一般會消耗大量水分，這時候人體內(nèi)的血液粘稠度和濃度會上升，會變得極需要水分。此時，吃完早飯后，慢慢的喝上一杯白茶，不僅能快速補充身體所需要的水分，還能夠起到清理腸道的作用。對于便秘這種疑難雜癥能起到很好的預防和緩解作用。而且這么做還可以稀釋我們的血液，對于血壓高的朋友也有不錯的緩解作用。不過白茶雖好，切忌不能空腹喝，一定要在早飯后喝白茶。
2、中午篇：兩點半飲用為最佳
大多人吃過午飯后都會容易犯困，午休一下基本上就是在兩點左右了，而此時最佳的飲用福鼎白茶時間就是在兩點半。因為在中午之時我們的體內(nèi)肝火旺盛，而白茶富含氨基酸，喝起來其清熱解暑的效果最為顯著。當然，中午之時還特愛犯困，而白茶中含有一定的咖啡堿，這個點泡上一杯白茶提神醒腦還是很有用處的。大家千萬不要覺得這個下午茶很麻煩就不去堅持喝，要知道在下午這個點堅持喝白茶對于“三高”人群來說可是很有用處的，降糖、降脂、降血壓都是能照顧到的。
3、晚上篇：八點左右飲用為最佳
對于喝白茶養(yǎng)生來說，晚上八點左右來一杯壽眉老白茶是很合適的，因為在這個時間點上，人體的免疫系統(tǒng)極為活躍，如果在此時給它來上這么一杯老白茶，那對于人體修補免疫系統(tǒng)來說可真是有莫大的好處的。
福鼎白茶品質(zhì)影響因素
1、產(chǎn)地緯度適宜
就我國茶區(qū)而言，適宜緯度區(qū)為北緯18℃-38℃之間。一般而言，緯度較低，利于多酚類物質(zhì)形成累積，含氮化合物含量相對較低，茶葉滋味較苦澀；而緯度較高的偏北地區(qū)，呈相反趨勢，因而茶葉滋味較清淡醇和。福鼎地處北緯27度，緯度處于地域緯度最適中地域，有利于形成白茶味濃耐泡、滋味鮮爽的品質(zhì)特征。
2、產(chǎn)地海拔適中
高山出好茶，主要是通過海拔的高度差異，形成小區(qū)域的氣候。研究表明海拔約800m的山區(qū)，云霧多、空氣濕度較大、散射光多、晝夜溫差大，茶葉有較好的品質(zhì)表現(xiàn)（山非越高越好，適宜海拔在1000米以下，因為一定范圍內(nèi)隨著高度的增加，茶多酚含量減少，氨基酸等含氮量會累積增加，茶葉口感苦澀味等會增強）。
福鼎地勢是西北高，東南低，除濱海一帶有少數(shù)的低山、平地外，大多海拔在500―800米，均是良好的海拔高度。
3、產(chǎn)地土壤肥沃
福鼎茶區(qū)土壤都是以極適合茶樹生長的紅、黃土壤為主，因為該兩類土壤不論是從營養(yǎng)物質(zhì)豐富度，PH值（5-6）適宜度，有機物質(zhì)含量度，都對提高茶樹光合作用強度、對碳水化合物特別是多酚類物質(zhì)和人游離氨基酸的總量積累具有促進作用，利于形成香高味濃的茶葉品質(zhì)特征。
4、產(chǎn)地氣候溫和
白茶的關鍵加工工藝為萎凋，對空氣濕度等自然氣候有著較高的要求。福鼎的氣候?qū)儆谥衼啛釒Ъ诧L濕潤性氣候，日平均氣溫為20-30℃，氣候溫和、冬暖夏涼、雨量充沛，這種溫和適宜的氣候條件有利于白茶初制形成優(yōu)異的品質(zhì)，使得茶葉生長迅速且持嫩性強，茶葉芳香物質(zhì)比例適中、毫香鮮爽、滋味清甜醇爽的優(yōu)秀品質(zhì)特征。
不同的生長環(huán)境對白茶的各種物質(zhì)含量的都有很大的影響。但我們也明白，當大自然賦予我們得天獨厚生長環(huán)境的時候，我們應該好好地去對待茶，從采摘到制出成品，用心地制茶，工藝地不斷改進，茶葉天然的優(yōu)勢才能真正得以實現(xiàn)。“三分天注定，七分靠打拼”不僅原料優(yōu)良，后期也需靠制茶師傅的用心之作，這樣才能成為手中的一杯好白茶。
福鼎白茶，它滋味清甜、帶著花蜜香韻、茶性溫和。由于沒經(jīng)過壓制，整整一大罐子貢眉白茶，可以邊喝邊存，在不同的時間體味不一樣的淡雅。
