壽眉和白牡丹有哪些區(qū)別

 

　　白牡丹形狀似花朵，綠葉夾銀白色毫心，沖泡之后綠葉托著嫩芽，仿佛牡丹花，因此定名為白牡丹，壽眉是由灌木茶樹短小芽片和懂得茶片葉制成，形狀緊卷如眉。

 

 

　　白牡丹萎凋的時(shí)刻鐫汰，顛末稍微揉捻發(fā)酵，形狀略帶曲卷。而壽眉首要由攤放、達(dá)成、搓條顯毫、煇鍋四道工序制成，干茶彎曲成眉形。

 

 

　　白牡丹沖泡后茶湯清亮呈杏黃色，茶味甘醇清爽，而壽眉沖泡后茶湯光華橙黃或深黃，葉底勻整、優(yōu)柔、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈赤色。

 

　　白牡丹的沖泡水溫為90℃，而壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，并且可以多泡一會(huì)，這樣，就會(huì)充實(shí)享受到其最美的部門。

 

 

　　白牡丹的功能有潤(rùn)肺清熱，增補(bǔ)人體所需的根基微量元素，而壽眉具有清熱解毒，解除毒素和促進(jìn)新陳代謝的功能。

 

 

　　壽眉主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣。建甌、浦城等縣也有生產(chǎn)，產(chǎn)量占白茶總產(chǎn)量一半以上。制造壽眉原料采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉至一芽二、三葉。要求含有嫩芽、壯芽。初精制工藝與白牡丹基本相同。優(yōu)質(zhì)貢盾毫心顯而多，色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視呈紅色，味醇爽，香鮮純。

 

　　1、治麻疹

 

　　壽眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。

 

　　2、促進(jìn)血糖平衡

 

　　壽眉白茶中除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。壽眉白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。

 

　　3、明目

 

　　壽眉白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。

 

　　4、保肝護(hù)肝

 

　　白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時(shí)，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護(hù)肝，解酒醒酒的良品。

 

　　5、清熱解毒

 

　　白茶壽眉的主要功效之一就是清熱解毒，其運(yùn)用了嫩采精煉的工藝，把最優(yōu)質(zhì)嫩綠的茶葉挑選下來，并且是在清明到谷雨時(shí)節(jié)進(jìn)行采摘，從而令到這些壽眉茶蘊(yùn)含了清熱解毒的功效，特別是在一些熱帶地區(qū)，常常把壽眉當(dāng)作是治熱氣上火癥的良藥。

 

　　6、排毒養(yǎng)顏

 

　　壽眉茶是一種中性的茶葉，不寒不熱的它抗氧化能力比較強(qiáng)，也正是有這樣的功能才有助于促進(jìn)人體各系統(tǒng)的新陳代謝，進(jìn)而達(dá)到排毒養(yǎng)顏的主要功效。

 

　　7、退熱解裱

 

　　壽眉的清香，不僅會(huì)令人的精神大振，還可以通過補(bǔ)充人體必需氨基酸以及其他維生素和礦物質(zhì)而增強(qiáng)自身免疫力，強(qiáng)效對(duì)抗發(fā)燒，最后達(dá)到退熱解裱的功效。

　　總之，壽眉是茶屬于白茶類，以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造壽眉。