白毫銀針壽眉有些什么區(qū)別

 

　　1、形狀區(qū)別

 

　　白毫銀針色白如銀，外形像針，滿披白毫白毫銀針，質(zhì)料為白茶的芽頭。壽眉是葉多芽少，因?yàn)槠涓刹璧难款^較量瘦小，形似眉毛以是取名壽眉，壽眉外形疏松，葉片舒張，顏色褐綠。

 

　　2、口感區(qū)別

 

　　白毫銀針以鮮甜為主，壽眉的味道為醇爽。

 

　　3、沖泡水溫區(qū)別

 

　　壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，并且可以多泡一會(huì)，白毫銀針沖泡溫度是70到75度開(kāi)水，或許10分鐘后茶湯微黃可以飲用。

 

　　4、性子區(qū)別

 

　　白毫銀針是性寒涼，壽眉是不寒不熱的，兩者都可以降火，

 

　　白毫銀針屬于是白茶。之所以叫做白毫銀針，是因?yàn)樗庑螤钏沏y針，大概長(zhǎng)3厘米，白毫滿批，色白如銀，因此得名。沖泡后的白毫銀針，香氣清鮮，滋味醇厚，高香持久，所以向來(lái)就被大家稱之為是“美女”“茶王”。

 

　　白毫銀針，簡(jiǎn)稱為白毫，是采用大白茶為原料，通過(guò)傳統(tǒng)工藝加工制作的，屬于是那種輕發(fā)酵茶，加工時(shí)不炒、不揉，只萎凋、烘焙干燥而成，其白色絨毛在外表下被很好的保留了下來(lái)，所以看上去是白色的，為茶中珍品，屬于六大茶系中的白茶，更是中國(guó)十大名茶之一。

 

 

　　白毫銀針，主要產(chǎn)地分布在我國(guó)福建省，其中包括寧德市的福鼎、南平政和、松溪、建陽(yáng)等地。這些產(chǎn)地都屬于是亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，地勢(shì)山高，光照充足，晝夜溫差大，土壤肥沃，依山傍水的，茶湯常年云霧繚繞的，空氣、水質(zhì)、環(huán)境都非常的好，得天獨(dú)厚的茶園環(huán)境，生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的白毫銀針。

 

　　福鼎白毫銀針、政和白毫銀針，都屬于是福建省的白毫銀針，但以福鼎白毫銀針的名氣是比較大的，價(jià)格方面也比較高一些。

 

　　可以說(shuō)白毫銀針的加工工序是非常簡(jiǎn)單，但又很特殊的。白毫銀針的采摘要求非常細(xì)致、非常高，只采大白茶樹(shù)種的頭春肥壯單芽頭，采摘好以后，在制作過(guò)程中，不炒、不揉，只有萎凋、烘焙干燥兩道工序；鮮葉上面的毫被很好的保留了下來(lái)，所以看上去白毫滿披，色澤如銀，很是獨(dú)特的加工方式。

 

 

　　成品白毫銀針，芽頭肥壯、白毫滿披；外型挺直如針，色白富有光澤；沖泡以后，香氣清芬，湯色清澈杏黃，滋味清鮮，醇和；如口毫香顯露，很是醉人。

 

 

　　白毫銀針，因產(chǎn)生和茶樹(shù)品種不同，又分為北路銀針和南路銀針兩個(gè)品種；北路銀針，茶樹(shù)品種為大白茶，產(chǎn)地在福鼎的太姥山；而南路銀針，茶樹(shù)品種為政和大白茶，產(chǎn)地分別在政和縣鐵山鎮(zhèn)、鐵山高侖山頭。

　　沒(méi)有復(fù)雜工藝，不加以過(guò)多人工干預(yù)，它呈現(xiàn)出的，是最接近自然的鮮甜口感。日曬過(guò)的白茶，還會(huì)產(chǎn)生飽滿的“陽(yáng)光味道”，光是聞聞，就讓人心情大好。