通過近多年來國內(nèi)外學(xué)者對(duì)白茶的研究，發(fā)現(xiàn)白茶具有許多的保健功效：調(diào)節(jié)血脂；預(yù)防心腦血管疾??；調(diào)節(jié)免疫功能；抗輻射；消炎解毒；抗氧化；抗突變；降血糖；抑制癌細(xì)胞活性；保護(hù)心血管系統(tǒng)；護(hù)肝，那白茶的價(jià)格多少呢？相關(guān)的介紹如下！
白茶的價(jià)格多少
隨著近年在國內(nèi)的不斷發(fā)展，白茶也逐漸被大眾人群所青睞。喜歡喝白茶的人都知道白茶一直流傳著“一年茶，三年藥，七年寶”，這正說明了白茶宜存放收藏，以陳為貴，而且存放時(shí)間越長，價(jià)值越高。
白茶的分類
1、白牡丹
白牡丹茶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成的。其葉張肥嫩，葉態(tài)伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈。
白牡丹茶的品質(zhì)特征是很不錯(cuò)的，不管是在外形上，還是在香氣和滋味上，都可圈可點(diǎn)。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。
2、貢眉
貢眉是有著它自身非常獨(dú)特的地方，它有時(shí)又被稱為微壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種了，其蟬聯(lián)約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉制成，這種用菜茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。
貢眉的品質(zhì)特征也有屬于自己獨(dú)特的風(fēng)格，當(dāng)然外形上和品飲時(shí)的滋味上也是很棒的。優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后湯色呈橙色或深黃色，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時(shí)感覺滋味醇爽，香氣鮮純。
3、壽眉
壽眉是主要品種中大眾比較常選的一款，也許是因?yàn)樗膬r(jià)格稍微比較便宜的原因。那么壽眉有時(shí)稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。一般貢眉表示上品，質(zhì)量優(yōu)于壽眉，近年一般只稱貢眉，而不再有壽眉的稱呼。
4、白毫銀針
白毫銀針?biāo)赜胁柚?ldquo;美女”、“茶王”之美稱。由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密披，色白如銀，因此命名為白毫銀針。
白毫銀針之所以備受眾多茶友的青睞，不僅因?yàn)樗焚|(zhì)高，還有它那種沖泡過后顯現(xiàn)出來的美妙姿態(tài)也讓人贊嘆。其針狀成品茶，長三厘米許，整個(gè)茶芽為白毫覆披，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個(gè)品目。
5、新工藝白茶
新工藝白茶為福建的特產(chǎn)，主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋后加入輕揉制成。
白茶的沖泡技巧
1、茶葉選擇。要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)白茶。
2、泡茶用水。沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80~85℃為宜。
3、茶具。沖泡白茶選用透明玻璃杯。通過玻璃杯可以盡情地白茶在水中千姿百態(tài)，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。
白茶的正確沖泡方法
1、置茶、賞鮮葉。用茶匙取白茶少許置放在茶荷中，然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。白茶鮮葉形似蘭花，葉肉玉白，葉脈翠綠，鮮活欲出。
2、溫杯。倒入少許開水于玻璃杯進(jìn)行溫杯，然后棄水不要。
3、浸潤泡。提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中，水量約為杯子的四分之一，目的是浸潤茶葉使其初步展開。
3、運(yùn)茶遙香。左手托杯底，右手扶杯，將茶杯順時(shí)針方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶葉進(jìn)一步吸收水分，香氣充分發(fā)揮，遙香約0.5分鐘。
4、沖泡。沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
5、奉茶。用茶盤將剛沏好的白茶奉送到來賓面前。
沖泡白茶注意事項(xiàng)
1、正確沖泡白茶，一定要注意投茶量的控制，如果是蓋碗，投茶量一般是蓋碗的三分之一，如果是茶杯，一般150毫升的水投三克茶葉，注意，茶葉的量不可過多，因?yàn)樘炷亢撞璧膬?nèi)涵物非常豐富，投茶過多，容易導(dǎo)致茶湯苦澀。
2、泡白茶要注意水的溫度，水溫一般在90度以上，溫度過低不容易將內(nèi)涵物沖泡出來。天目湖白茶的出湯時(shí)間也要掌握好，一般五秒就能出湯，五秒后要迅速將茶湯分離，以免茶葉浸泡過久，出現(xiàn)苦澀感。
注意：
雖然廠家收藏，會(huì)省事兒很多，但年份久的老白茶價(jià)格都會(huì)比新茶高出很多，且不甚熟悉的人可能難辨真假，可能有故意做舊的茶或者年份根本沒有這么久。所以說來自己收藏還是更加實(shí)惠和穩(wěn)妥。當(dāng)然我們可以適當(dāng)買些老白茶，對(duì)比品飲，期待日后自己收藏的那份驚喜。
