有茶的日子，生活總是不免增加了點(diǎn)趣味，冬日里煮一壺老白茶，讓日子不再那么漫長(zhǎng)，煮茶的時(shí)光慵慵懶懶、悠然自得，不經(jīng)意間似乎煮老白茶已經(jīng)是寒冷的冬天必不可少的生活習(xí)慣，茶友們可能漸漸在煮白茶中發(fā)現(xiàn)了許多讓白茶煮的更好喝的竅門，那白茶是涼性茶葉嗎？相關(guān)的介紹如下！
白茶茶性屬?zèng)鲂?/strong>
白茶性偏涼，白茶所含的豐富氨基酸具有較高的藥用價(jià)值，陳年白茶還可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥。如此看來，白茶的保健藥用功效都是很不錯(cuò)的。
白茶的功能
1、白茶存放時(shí)刻越長(zhǎng)，藥用代價(jià)越高，白茶含有維生素A原，被人體接收后會(huì)轉(zhuǎn)化維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，可以提防干眼病的和提防夜盲癥，還能抗輻射。
2、長(zhǎng)期喝白茶可以進(jìn)步體內(nèi)脂酶的活性，促進(jìn)脂肪代謝，節(jié)制胰島素滲透，解析血液多余的糖分，延緩葡萄粉的接收，能均衡血糖。
3、白茶是陳年的，可以用作治療麻疹幼兒的退燒藥，白茶能防癌，防暑，解毒，抗癌。
4、白茶含有的二氫楊梅素等黃酮的自然物質(zhì)有著掩護(hù)肝臟浸染，可以把乙醛解析，釀成無毒物質(zhì)，可以低落對(duì)肝細(xì)胞的危險(xiǎn)。
白茶怎么存放
1、低暖和避光處所生涯
白茶要放在低暖和避光處所生涯，在高溫情形下茶葉會(huì)加速品格陳化，光照會(huì)讓茶葉發(fā)生化學(xué)回響，讓品格失去原本味道。
2、用生石灰生涯
用布袋包好生石灰，茶葉密封闊別異味的物品，石灰袋要隔兩個(gè)月改換一次。
3、冷藏生涯
茶葉密封包裝好，可以放在冰箱生涯，溫度在5度閣下。
4、木炭生涯
木炭用布袋裝好，放在茶葉罐底部，把茶葉分層分列好，密封壇口，木炭每個(gè)月改換一次。
飲用白茶禁忌
白茶的用量每人一天5克就可以，晚年人不相宜過多，飲用過量沒有起到保健浸染，茶葉知識(shí)，假如是高血壓，心臟病，嚴(yán)峻神經(jīng)虛弱，便秘嚴(yán)峻，缺鐵血虛，體弱腎虛的人不相宜喝濃茶，不要空腹品茗。
白茶的選購(gòu)方式
1、觀色
白茶的葉是嫩鮮和豐滿越好，白化水平越強(qiáng)，干茶假如是金黃，品格越好。
2、聞聞香味
嫩香是白茶的特色，干茶照舊沖泡后的茶，嫩香度高的，品格越好。
3、賞奇
用95度開水沖泡后，不要加蓋，等三分鐘往后，白茶睜開，泛起玉白色，葉片透明，葉脈是翠綠色，葉底勻稱，湯色豁亮嫩綠。
4、品嘗
等茶湯涼至可以進(jìn)口時(shí)辰，逐步咀嚼，會(huì)認(rèn)為味道鮮爽，甘味生津。
老白茶的選購(gòu)方式
1、捏底
通過天然氧化的，發(fā)酵的白茶，葉脈清楚，有活性，假如是后期加工的白茶脈絡(luò)不清楚，一捏會(huì)碎。
2、看顏色
老白茶在陳化進(jìn)程中，毫?xí)劤摄y灰色，也會(huì)轉(zhuǎn)化褐色，黃色，沒有充實(shí)轉(zhuǎn)化的葉子是綠色，發(fā)酵往后是玄色，傳統(tǒng)的老白茶是墨青，發(fā)亮油光。
3、品香
3到8年的白茶有荷葉香，8到15年白茶有棗香，15年以上會(huì)有藥香氣，假如茶葉只是有陳香，口感和普洱茶相似，不耐泡，不是真正老白茶，純正的老白茶是香氣濃烈，口感滑。
注意：
白茶性寒涼，胃寒的人在飯后飲用，胃熱人可以空腹喝，胃中性人可以在任何時(shí)辰喝。
