中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長姬霞敏，福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生出席活動(dòng)并致辭。
姬霞敏在致辭中表示，近年來，福鼎與河南兩地進(jìn)行了深層次交流，不斷推進(jìn)白茶文化的傳播與交流。福鼎白茶（中原）文化論壇的舉行將推動(dòng)福鼎、河南兩地以茶為媒，以茶文化交流為途徑，不斷深化白茶文化在中原的傳播和認(rèn)可度，也促進(jìn)了白茶品牌建設(shè)中中原文化元素的運(yùn)用，具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)價(jià)值和長遠(yuǎn)的規(guī)劃方向。
姬霞敏致辭
蔡梅生在致辭中表示，河南茶文化歷史淵源深厚，河南茶葉發(fā)展綿延不斷，有過多次的繁榮與輝煌。福鼎產(chǎn)茶歷史悠久，相傳在隋唐之前，福鼎便開始種茶。駱少君、陳椽等眾多專家從歷史淵源、文獻(xiàn)記載以及自然地理?xiàng)l件等對(duì)福鼎白茶進(jìn)行多角度多層面的研究考證，得出了結(jié)論：中國白茶的源頭在福鼎。
蔡梅生致辭
此次論壇通過深度挖掘白茶在北宋甚至其他時(shí)期的歷史文化內(nèi)涵及經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值，便于整合資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步促進(jìn)福鼎白茶的品牌提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
在專題演講環(huán)節(jié)，河南省文化學(xué)者韓鵬以《以茶文化助推中國傳統(tǒng)文化復(fù)興》為題，講解了中原茶文化的發(fā)展歷史脈絡(luò)。歷史上，河南開封、洛陽等地將茶文化帶到了發(fā)展的高峰，一批文化名人推動(dòng)了中原茶文化與閩茶文化、白茶文化的發(fā)展與融合。
韓鵬主講
清華大學(xué)歷史系碩士、福鼎市崳山鎮(zhèn)黨委書記連俊成以《南渡千年夢(mèng)華白茶一盞老家》為題，講解了中原茶文化與福建茶文化、福鼎白茶文化千絲萬縷的聯(lián)系，從歷代茶文化歷史長河中，梳理了白茶文化的歷史淵源。他表示，歷史以來，茶葉成為福建與河南聯(lián)絡(luò)的一根重要紐帶，這其中不乏閩茶佼佼者福鼎白茶。
連俊成主講
在論壇交流環(huán)節(jié)，嘉賓以清明上河圖為引子，分別就自己的經(jīng)歷和體會(huì)對(duì)福鼎白茶文化、煮茶方法、清明上河圖與茶文化等方面進(jìn)行了深入交流，讓在座的茶人、茶葉愛好者享受一場(chǎng)穿越時(shí)空的白茶文化饕餮。
“這次論壇通俗易懂，讓我對(duì)白茶又有更深的了解。”鄭州市民張建表示，希望多舉辦這種活動(dòng)，讓更多茶客從多方面了解福鼎白茶。
在論壇進(jìn)行的同時(shí)，臺(tái)下的茶藝師同樣忙碌不停。她們以獨(dú)特的老白茶煮法讓大家享受到別具一格的味蕾體驗(yàn)。
老白茶煮著喝，深入人心。此次煮茶法特別復(fù)原了《茶經(jīng)》中講述的煮茶之道，利用三足銅爐和炭火煮老白茶，獲得獨(dú)特的滋味。“白茶很美，簡約，內(nèi)涵好。”80多歲的常冀汴說他有30年喝茶經(jīng)歷。
活動(dòng)還進(jìn)行了“河南省福鼎白茶推介大使”授牌儀式?；顒?dòng)通過線上直播的方式進(jìn)行多方位宣傳。
“河南省福鼎白茶推介大使”授牌儀式
作者：廖詩雄
