齲齒帶來的痛苦，你知道可以通過喝茶預防嗎？
據(jù)《云茶大典》記載，1990年，來自日本不同研究機構的研究結果證實，紅茶提取物抑制GTF酶活性的效果優(yōu)于綠茶；紅茶提取物對胞外多糖的合成有明顯的抑制作用；茶色素的重要組分茶黃素和它的單沒食子酸酯和雙沒食子酸酯在1-10mol/L濃度時對GTF酶有強抑制作用，其抑制強度超過了兒茶素的各個單體。
日本Hamada等（1993）使用從烏龍茶中提取的兒茶素高聚合物（即茶色素主要成分），進行的影響GTF酶活性實驗也證實了茶色素的抗齲作用。
臺灣大學的一項研究報告表明，使用綠茶、包種茶、烏龍茶和紅茶為原料，測定了茶提取物的除臭效果、蛋白質的沉淀能力。
結果表明，4種茶均有很強的除口臭效果，作用強度為紅茶>烏龍茶>包種茶>綠茶。而且紅茶的沉淀蛋白質的作用在4種茶類中最強，紅茶提取物去口臭的機制，在于它的抑菌作用和沉淀蛋白質的作用。
