一邊孜孜不倦熬著夜，一邊勤勤懇懇的貼著面膜，人未到中年，“脫發(fā)”“胃病”……等中年癥狀紛紛找上門，這種情況下，一般應(yīng)該怎么辦呢？多喝茶。六大茶類對人體的功效各有不同，而且選擇喝茶養(yǎng)生，既健康又高雅。
今天，我們就介紹下滇紅茶對人體的保健功效。
滇紅茶，顧名思義就是云南大葉種茶樹鮮葉加工而成的紅茶。滇紅茶有滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶又稱滇紅條茶，其特點是，芽葉肥壯、金毫顯露、湯色紅艷、滋味濃烈、香氣馥郁。滇紅碎茶，又稱為滇紅分級茶，其外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈香氣鮮銳，湯色紅亮。
滇紅茶是發(fā)酵茶，以云南大葉種茶樹新芽葉為主要原料，經(jīng)過萎凋、揉捻發(fā)酵、干燥等工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名滇紅茶。滇紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。
滇紅茶的化學(xué)成分如多酚類化合物及其氧化物、生物堿、茶多糖等，都有益于人體健康、預(yù)防控制疾病。自本世紀(jì)60年代初，我國學(xué)者樓福慶等（1983）發(fā)現(xiàn)茶中兒茶素的氧化產(chǎn)物茶色素具有的抗動脈粥樣硬化與促纖溶作用后，紅茶主要活性成分的藥理作用研究一度較為冷落。然而，繼綠茶茶多酚藥理作用研究取得很大進展的同時，國際間有關(guān)紅茶及茶色素的藥理研究與應(yīng)用日趨活躍。
1995年，國際間合作研究課題——紅茶對人體健康作用的研究證實啟動，這項研究內(nèi)容包括：動物癌癥研究、動物心血管疾病研究、人體癌癥研究，至1996年，這項研究已獲得一些陽性結(jié)果。茶色素藥理作用研究的成果顯示，紅茶具有提神消疲、生津清熱、利尿消炎、殺菌解毒、強壯骨骼、抗氧化、延緩衰老、養(yǎng)胃護胃、抗癌、舒張血管、有益心臟等功效，尤其在癌癥的預(yù)防、抗突變、口腔常見病的預(yù)防與治療、抗菌、抗病毒、治療心血管疾病、治療糖尿病等基礎(chǔ)與應(yīng)用研究方面顯示了良好的應(yīng)用前景。
