《云茶大典》中有說,1980年——1983年,云南省茶葉公司、鳳慶茶廠、省農(nóng)機研究所、臨滄地區(qū)茶科所等單位聯(lián)合開展了“云南紅碎茶初制工藝及機具改革研究”,設計試制了紅碎茶擠揉機,提出了與之配套的新工藝,進一步提高了云南紅碎茶的品質(zhì)。
另外,1979年——1984年,省茶科所也進一步開展了“提高紅碎茶品質(zhì)的工藝研究”,提出了“鮮葉-輕萎凋-快速揉切-控制發(fā)酵-一次干燥”的新工藝,也使紅碎茶品質(zhì)有了明顯提高。
在總結全省多年來試驗研究的基礎上,省茶科所從1985年開始在瀾滄、勐海等地開展紅碎茶初精制合一加工技術推廣工作,至1988年,僅瀾滄縣惠民茶廠一家,紅碎茶產(chǎn)量達到161.55噸,且工藝穩(wěn)定,品質(zhì)上乘,年產(chǎn)值達140余萬元。瀾滄惠民茶廠從此成為云南紅碎茶出口商品基地。
另外,《云茶大典》中也有記載,勐海星火茶廠1989年建成投產(chǎn)后,也以加工紅碎茶為主。該廠由海南農(nóng)墾機械廠購進CTC三聯(lián)機加工紅碎茶,實現(xiàn)了紅碎茶初精加工合一。1990年,勐海全縣共生產(chǎn)紅碎茶約1000噸。
1989年,云南省茶葉公司為大渡崗茶廠引進了一套英國CTC紅碎茶加工成套機械設備,當年9月投產(chǎn),生產(chǎn)效率顯著提高,產(chǎn)品規(guī)格質(zhì)量深受國外客戶歡迎,出口售價也比原來的傳統(tǒng)紅碎茶每噸提高200~300美元。
20世紀90年代以來,勐海茶廠、鳳慶茶廠、大渡崗茶場等單位也引進了多套CTC紅碎茶成套設備,云南紅碎茶生產(chǎn)進了一個新的發(fā)展階段。