云南紅碎茶的發(fā)展

  50年代,滇紅工夫茶主要銷往前蘇聯(lián),前蘇聯(lián)對(duì)滇紅的評(píng)價(jià):“滇紅在中國(guó)各類紅茶中和祁門紅茶同水平,與世界各國(guó)各類紅茶對(duì)比,足以與北印度阿薩姆茶相伯仲。”
  1956年8月,為了支援埃及,云南省曾用條紅毛茶,扎制適銷埃及的紅碎茶,結(jié)果因外形色澤發(fā)灰,顆粒不緊實(shí),內(nèi)質(zhì)風(fēng)格也差,尚不適合埃及茶葉市場(chǎng)的需要而中止。
  1958年春,國(guó)家商業(yè)部組織工作組到鳳慶試制在初中切碎紅碎茶,臨滄同時(shí)也進(jìn)行了紅碎茶工藝技術(shù)革新試驗(yàn)。同年9月19日,鳳慶茶廠制成超級(jí)紅碎茶敬獻(xiàn)毛澤東主席,中共中央秘書室復(fù)電鼓勵(lì)。
  1961年,引進(jìn)了馬歇爾揉茶機(jī)和CTC碎茶機(jī),但當(dāng)時(shí)未形成有規(guī)模的批量生產(chǎn)。1964年,為了適應(yīng)國(guó)際茶葉市場(chǎng)的需要,遵照國(guó)家外貿(mào)、農(nóng)業(yè)、商業(yè)和第一機(jī)械工業(yè)部四部的聯(lián)合指示,中國(guó)茶業(yè)公司為了擴(kuò)大初制紅碎茶生產(chǎn),派員來云南組織了以省外貿(mào)局、省農(nóng)業(yè)廳為首,有中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、昆明商檢局、廣東省茶葉公司、云南省茶葉公司、云南省茶科所、勐海茶廠、鳳慶茶廠、臨滄茶廠、普文農(nóng)場(chǎng)、思茅機(jī)械廠等單位參加的分級(jí)紅茶科學(xué)實(shí)驗(yàn)工作組,由云南省外貿(mào)局馮治民任組長(zhǎng),在勐海茶廠進(jìn)行分級(jí)紅茶科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究,取得了經(jīng)驗(yàn)推廣全省。
  當(dāng)年全省重點(diǎn)紅茶區(qū)邊試驗(yàn)邊生產(chǎn),共制成紅碎茶356.5噸。滇紅紅碎茶大規(guī)模的批量生產(chǎn)從此開始。同年8月,中國(guó)茶業(yè)公司在勐海召開全國(guó)分級(jí)紅茶現(xiàn)場(chǎng)會(huì),交流經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)了中國(guó)紅碎茶的發(fā)展。
買好茶 上茶窩
買好茶 上茶窩 正品保障 品類齊全
查看

相關(guān)推薦

看了又看

8年的時(shí)間,紅碎茶才能實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)
關(guān)于紅碎茶的那點(diǎn)兒“小事”
三大“要素”決定紅茶品質(zhì)
怎樣泡好一杯滇紅茶,這些你一定要知道!
紅碎茶加鮮奶,這是什么品鑒操作?
滇紅工夫紅茶的緣起之萎凋
滇紅工夫紅茶鑒評(píng)方法簡(jiǎn)析
紅茶的哪些內(nèi)含物會(huì)對(duì)其品質(zhì)造成影響?
關(guān)于紅碎茶的初制工藝,你一定不了解
一杯紅茶,讓你告別“啤酒加枸杞、可樂加黨參”
你喝的茶是不是“甜”很重要
探尋歷史源頭的普洱茶
“跌宕起伏”的普洱茶之路
普洱茶的三大重要發(fā)展階段
漢晉時(shí)期的普洱茶供奉歷史
云茶與云南的經(jīng)濟(jì)發(fā)展
再來說說“武侯興茶”與“以茶治邊”
明清時(shí)期的普洱茶盛況
發(fā)酵是工夫紅茶形成品質(zhì)的重要工序
好茶還需干燥,品飲需等待