百年辛亥，百年茶路。在中國(guó)歷史上，孫中山先生不僅對(duì)中國(guó)的革命事業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)。他還是一位愛(ài)茶人士，他主張實(shí)業(yè)救國(guó)，振興茶業(yè)是他事業(yè)救國(guó)的重要計(jì)劃之一。孫中山先生視“清茶淡飯”為健康的生活方式，而且“清茶淡飯”對(duì)倡導(dǎo)精神文明至今仍有現(xiàn)實(shí)意義，“清茶淡飯”是中國(guó)人民的一種傳統(tǒng)生活方式。在人民生活水準(zhǔn)不斷提高的今天，量入而決定消費(fèi)也是無(wú)可非議的。但在吃喝之風(fēng)屢禁不止的情況下，仍需繼續(xù)倡導(dǎo)“精行儉德”之風(fēng)尚。倘各種名目繁多的吃喝之口都能堵住，并能做到“清茶一杯”談國(guó)事，社會(huì)主義精神文明是會(huì)為之大振的。
在革命早期，孫中山對(duì)中國(guó)茶葉種植、加工方面的落后，都非常了解，可見(jiàn)他是作過(guò)調(diào)查研究的。他在《建國(guó)方略之二實(shí)業(yè)計(jì)劃》中提到了中國(guó)茶葉的國(guó)際發(fā)展計(jì)劃并高瞻遠(yuǎn)矚地指出：“其（指茶葉）種植及制造，為中國(guó)最重要工業(yè)之一，前此中國(guó)曾為茶葉供給全世界之唯一國(guó)家，今則中國(guó)茶葉商業(yè)為曰本、印度所奪，唯中國(guó)茶葉之品質(zhì)，仍非其它國(guó)家所能及，印度茶含有丹寧酸太多，日本茶無(wú)中國(guó)茶所具之香味，最良之茶，唯可自產(chǎn)茶之母國(guó)即中國(guó)得之。”
孫中山先生不僅對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，他自己也很喜歡喝茶。孫中山先生認(rèn)為“清茶淡飯”是一種健康的生活方式，從這點(diǎn)可以看出飲茶在孫中山先生眼中是非常有意義的，可以說(shuō)飲茶在他眼中是一種“幸福”的事。
孫中山先生在一百多年前就將茶提高到了“民生”的高度，對(duì)茶生活的方式做了諸多解釋?zhuān)闶菍?duì)茶做了一次正名！這對(duì)于今天而言，“茶為國(guó)飲”便有了確實(shí)的依據(jù)。中山先生還指出，要推廣飲茶，從國(guó)際市場(chǎng)上奪回茶葉貿(mào)易的優(yōu)勢(shì)，應(yīng)降低成本，改造制作方法，“設(shè)產(chǎn)茶新式工場(chǎng)。”中山先生的民生思想中，提倡茶的簡(jiǎn)樸，稱(chēng)茶是“不貴難得之貨”也。由此看出，茶在歷史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。中山先生一生簡(jiǎn)樸，將一生獻(xiàn)給了革命事業(yè)，而生活中卻與茶有著不解之緣：作為一個(gè)當(dāng)時(shí)的國(guó)家元首，最具聲望和名譽(yù)的孫中山先生對(duì)茶的前景擔(dān)憂(yōu)如此，真是非常難得的。
