產(chǎn)品選料嫩，口感濃，金芽撒面，滋味醇厚滑潤，香氣細(xì)膩純正，湯汁為紅亮色，是勐海茶廠的經(jīng)典產(chǎn)品。充分體現(xiàn)了勐海茶廠熟茶純正濃厚的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為勐海茶廠的常規(guī)頂級熟餅，適合品飲和收藏。由于拼配的口感陳香突出，有小勐海之星的稱號。
厚重典范——勐海之星
產(chǎn)品2005年研發(fā)成功，榮獲當(dāng)年第二屆中國國際茶業(yè)博覽會金獎(jiǎng)。選用勐海高山茶為原料，發(fā)酵適度，是滋味最為厚重的普洱茶產(chǎn)品之一，其湯色琥珀透亮，甘滑濃厚，馥郁陳香，韻幽味長，充分體現(xiàn)勐海茶廠普洱發(fā)酵茶的工藝特點(diǎn)，體現(xiàn)了最正宗的勐海味，極具品飲和收藏價(jià)值。
審評杯品鑒（盲鑒）
品鑒步驟
開湯：悶泡計(jì)時(shí)5分鐘
器具：審評杯審評碗容量250毫升干茶樣5克
一、看干茶
1號茶樣：褐黑，有梗
2號茶樣：條索緊結(jié)，金毫顯露，芽頭多
二、嗅香氣
嗅香氣分為熱聞、溫聞、冷聞三種（剛出湯時(shí)，熱聞一般較容易聞出異雜味新茶的煙氣，或者存放不當(dāng)?shù)碾s味）
聞香要點(diǎn)是審評杯的蓋不要打開太多，聞兩三次，3秒左右即可
對比：1號木香2號焦糖香明顯
三、看湯色
對比：1號茶樣湯色深2號茶樣湯色淺
四、嘗滋味
對比：1號醇厚順滑，2號醇和有回甘
五、評葉底
看葉底的柔軟度，顏色，一般發(fā)紅的，有泛青的葉片就是發(fā)酵度偏輕，一般比較嫩的原料發(fā)酵度偏輕，因?yàn)樘鼐蜁够?，反之，顏色越深，發(fā)酵越重，葉底如果硬，顏色黑一捏就碎，就說明焦化過度，造成原料損耗，發(fā)苦，茶的級別就不會高。
1號葉底褐紅，2號：褐黃，嫩軟
六、綜合品鑒
根據(jù)上面品鑒過程得出結(jié)論為：1號72622號勐海之星
蓋碗品鑒
水：180毫升克數(shù)：9克
2014年7262
第一，二泡：紅濃，入口稍滑，木香
第三，四泡：紅濃透亮，飽滿，有厚度
第五，六泡：紅濃透亮，順滑，飽滿
賣點(diǎn)：選2到6級茶，以壯碩芽茶菁為里，芽茶鋪面成餅，經(jīng)典老五樣之一，滋味醇厚，飽滿，湯色紅濃透亮，木香顯。
2014年勐海之星
第一，二泡：湯紅亮，醇和，稍澀，杯香
第三，四泡：深紅，醇和稍澀，有回甘，杯香持久
第五，六泡：深紅，醇和，稍澀，回甘
第七，八泡：淺紅，醇和
賣點(diǎn)：發(fā)酵度偏輕，拼配有里料，面料，撒毫，干茶色澤顯毫，湯色紅亮，呈琥珀色，口感醇和，回甘，杯香好，葉底褐黃，嫩軟，香氣馥郁。
