位于云南省臨滄市漫灣鎮(zhèn)山區(qū)中的白鶯山自然村，整個(gè)村落，人口不到400人，他們還都保留著較為原始的生活習(xí)慣，所以這里的茶，有著特有的茶香味，也正因如此才有了如今這款較為正宗的生普。
白鶯山主峰海拔2834米，隔江與無量山相望，背靠大丙山（野生古茶樹群落），今朝仍保存自生，半野生和野生培養(yǎng)古茶樹180多萬株，古樹資源可謂相當(dāng)?shù)呢S富。
白鶯山村中，還存在著上千年的古樹茶，生態(tài)環(huán)境也非常適合茶樹的生長(zhǎng)。而又因?yàn)檫@里目前還是一個(gè)未被大眾熟知的產(chǎn)地，所以這里的茶，有著特有的茶香味。少了名氣山頭的廣告炒作，少了商業(yè)氣息的打造包裝，以至于，這里的古樹茶，頗具性價(jià)比。
話不多說，我們直接切入主題。
本茶采用常規(guī)棉紙包裝，共分兩層。首層詳細(xì)介紹產(chǎn)品各類參數(shù)，采用白色為主以中華傳統(tǒng)書畫統(tǒng)籌全局給人欣然之感。背后有茶餅詳細(xì)的規(guī)范的齊全的信息，從各種標(biāo)識(shí)就能充分顯示大企業(yè)的規(guī)范性與標(biāo)準(zhǔn)性，給消費(fèi)者一個(gè)安全衛(wèi)生可靠的保證。
品牌:吉普號(hào)
分類:普洱茶-生茶
原料：云南大葉種曬青茶
原料產(chǎn)地:云南
凈含量:200克/餅
產(chǎn)地：西雙版納-勐?？h
生產(chǎn)日期:2020年5月22日
保質(zhì)期：在符合儲(chǔ)存條件下適合長(zhǎng)期保存
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T22111
生產(chǎn)許可證:SC11453282224742
生產(chǎn)出品商:勐海眾益茶廠有限公司
廠址：云南省西雙版納勐海縣眾益茶廠內(nèi)2-2號(hào)
詳細(xì)見下圖所示：
拆第二層常規(guī)棉紙包裝，現(xiàn)兩張白鶯山小卡片。測(cè)得茶餅直徑大約等于14CM，茶葉紋理可見。
茶餅壓制松緊適中，墨潤(rùn)顯毫，近聞清香怡人。
茶餅整均勻呈褐潤(rùn)色，條索肥壯芽頭顯露均勻較多，稱取8g左右干茶，這樣既能保證茶湯的口感，又能較好地觀賞其外形。
品鑒
日期：2020年8月23日9:00
地點(diǎn)：江西南昌
天氣：晴朗、體感溫度35℃、空氣濕度58%
用水：天然山泉水
用具：青花瓷茶具全套
取茶：8克
沖入沸水，茶葉中的芳香因子頓時(shí)活躍起來，花果香四溢。
微抿一口，茶香柔和，清甜回甘；一飲而盡，山野韻味頓時(shí)充滿口腔。
此茶，若洗茶，果木甜香；若掛杯，蜜甜香。
初泡，茶留味，有淡淡的果甜香，茶湯水果清甜，無苦，上顎薄膜，秒化，甜味突出，甘甜感強(qiáng)，回甜快；甜感突出，湯感順滑，喉韻律動(dòng)持續(xù)，有溫?zé)釟飧袧B透反應(yīng)；
白鶯山干茶色澤墨綠油潤(rùn)，清香怡人；
第二泡茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤(rùn)感；滋味豐富有層次，口感清潤(rùn)，意氣清和，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨(dú)特，沒有澀味，苦味非常淡。葉底紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會(huì)有自由回蕩，口感醇和潤(rùn)滑，最特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉。
三泡時(shí)，古樹茶所含物質(zhì)完全釋放，湯色明亮，整個(gè)茶湯協(xié)調(diào)性好，化開快，甘甜生津快，湯感飽滿，層次感強(qiáng)，愈加突出，苦澀輕微，滋味豐富，湯感綿滑度稍欠，口腔飽和度尚可，氣感不算強(qiáng)，但滲透直接，喉韻律動(dòng)持續(xù)并深入。
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香甜氣呈上升趨勢(shì)，從口腔到胃腹順暢自然，回甘生成且漸強(qiáng)烈。茶葉完全泡開，泡湯色金黃晶瑩透徹，茶氣也逐漸增加，進(jìn)入口腔神奇之旅高潮期，喉間甜韻悠長(zhǎng)綿柔甜蜜，回甘持久，舌面生津綿延。茶湯淺黃明亮，果香馥郁，滿口清甜，回甘猛烈而持久。
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第4~7泡，湯色明亮，香甜氣與回甘之氣在胸腹內(nèi)回蕩，兩種氣息互相交織纏繞，身心沉浸于香甜息之中，隨身心受到滋潤(rùn)加深，仿佛走入了茶的世界，深山古樹，仙霧繚繞，心中清明，也許正因?yàn)轱嫴枘苓_(dá)到這個(gè)境界，人心與茶相融共生，人為因茶而陶醉，茶因人心而沸騰！
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出湯時(shí)間延長(zhǎng)至10秒以上，湯色基本保持與前幾泡相同，香氣綿延不絕，回甘氣息強(qiáng)勁，喉間有香韻之氣生成。隨著身體微汗，舒適感無法用文字言明。
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香氣飄飄然然，湯色柔柔婉婉。潤(rùn)感足，油感顯，亮度高。湯清亮稠厚，略有掛杯感。傾倒時(shí)，湯面結(jié)聚成泡，經(jīng)久不散，吹而不移。茶湯湯色稍淡，回甘雖減淡但也能保持，沒有水味，耐泡度出乎意料，可見內(nèi)質(zhì)渾厚。
白鶯山茶芽葉肥大，耐泡，葉底色澤明亮，凈度和勻整度較好，活靈活現(xiàn)。
葉底寬大厚實(shí)勻稱，韌性較好，不易撕斷，脈絡(luò)清晰可見，色澤黃綠瑩潤(rùn)，芽頭肥碩嫩度高，茶梗相對(duì)較少。
茶者，南方之嘉木也，喝茶喝的是一種心境，一種情調(diào)，濾去浮躁，沉淀思緒，無茶的日子平淡又索然。喝茶之妙，妙在品茶和欣賞茶，會(huì)品茶，會(huì)欣賞茶的人才能“嗅”得出茶的清香，探知其中真味。
偷得浮生半日閑
作者／茶亦有道；來源/新茶網(wǎng)
