人生于世，能跟自己喜歡的人或物朝夕相處，不可謂不幸運，不可言不幸福。那些跟“茶”或多或少沾點邊的世間人，我能想來的好話只有一句：夠幸運，該知足。喝過不少茶水，談不上多么玄妙，但總歸來說，能在茶味中“悟”出點什么，不人云亦云，全憑自己心意，該行時行，該止時止，正如茶能給你的“好處”，“止于至味”，人或許才能活出點自己的味道。
吉普號對普洱茶友來說并不陌生，因為它在網(wǎng)海里“游”得很嗨；“茶山黑話”自媒體號對很多喜歡茶的人來說更不陌生。關于品牌介紹，本文同樣省略，復制粘貼的內容網(wǎng)上已然夠多。下面主要說點個人理解，順便交個報告。
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“元熟”這個概念很美，聽上去像后輩對先輩的贊美和致敬，同時也是一種精神的傳承。所以，能喝到“元熟工藝”普洱茶，除了偷著樂，怎么著也得說聲感謝！
各位周知，元者，通“玄”，“赤黑”也；引申為“玄妙”。又，“玄”者，“懸”也。相傳當年研究老子的都講究“玄學”，我們語文老師說所謂的“玄學”，就是“懸”得沒法說的一種學說，所以我至今不明白，“玄學”到底是個什么玩意兒。
《千字文》開篇：“天地玄黃，宇宙洪荒。日月盈昃，辰宿列張。寒來暑往，秋收冬藏......”我初次讀到這些內容的時候，從未想過能跟普洱茶有什么瓜葛，但現(xiàn)在再讀就發(fā)現(xiàn)，這些話語就像專門寫給世間草木的贊詞。人在草木間，自然不能視之為“閑話”；人非草木，孰能無情？草木有情，人總不能還不如草木吧！
元，還有“始”、“開端”等意，由此可見，吉普號“元熟”的用心。在熟茶界，能有爭取第一的初心，我相信這個品牌會有大放光彩的一天。只是眼下，它還真的有很大空間需要填補，也有很長的路需要慢慢去走。
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從外到內，外包裝可謂用心，一個“尚欠火候”的存茶袋，配上一句“做理性的普洱玩家”稍帶文藝范兒的“臺詞”，掂量一下手中的一餅茶，眼神里泛出一絲笑意——你的心意，我或許沒懂，但我領了你的好意。
特別解釋一下存茶袋的“尚欠火候”這個詞，絕對不是貶義，而是想說，這個袋子的質感不太好。雖然只是個存茶袋，但我建議吉普號團隊能像東洋人那樣較真，要做就做到更好，包括存茶袋的質感，材質跟茶味是否“一味相投”，等等。限于篇幅，我不能說太多。
然后才是慢慢脫掉元熟的“衣服”，一層層，一件件，所有的普洱茶幾乎都穿同樣材質的“衣服”，手感還不錯，味道也可愛。當你看到茶餅“真容”的瞬間，鼻子趕緊湊上去，一臉貪嗔癡相，呼吸均勻，深嗅淺嗅，永不知足。
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沒錯兒，熟悉的fermentedtea味兒，干茶味香，沖泡后豈有不香的道理！元熟307干茶餅姑且周正“圓潤”，換成大白話就是還算“耐看”，表面有種“霧蒙蒙”感，幾乎符合所有熟茶的特點。
茶餅壓制用力較“猛”，手感明顯緊實，這或許也是一個“槽點”。取茶少量，細看再三，干茶干凈；再嗅，陳、堆味輕輕襲來。投入壺中，沸水一沖，陳堆味愈顯；醒洗后再嗅，泛起淡淡酸味——fermented的奧妙就在于此，好那一口的朋友絕不會因此而排斥它，反倒有可能為之而癡狂。
接下來就是嘗味，1-2泡或因茶味未能完全激出，因此是你熟悉的熟茶味道。熟茶味道最迷人的“臨界點”就在3-4泡以后，那種令人欲罷不能的“味之誘惑”漸漸開始釋放魅力。
5-6泡之后，湯色趨于葡萄酒紅，就像人生邁入中年，茶湯上淡淡的“油光”，好似提醒某些人，別輕易滑向油膩，要帶著“味兒”顯出本色來。
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7-8泡后，茶湯由黑赤漸漸轉向赤色，正是普洱茶在色澤上最為迷人的地方，而茶味口感也漸漸趨于甘甜，無需體驗“回甘”，入口時就能發(fā)現(xiàn)。
后發(fā)酵茶的紅濃醇陳特色，此時表現(xiàn)得淋漓盡致。如若還想進一步一飽眼福，還可以端起玻璃公道杯，透過光亮來欣賞一番茶湯色澤，那種類似“上帝之血”的視覺沖擊，足能使得一個茶小白瞬間變成茶癡。
9-10泡之后，一切回歸“自然”，此時你也喝得差不多了，對茶味的迷戀開始轉為思考。難道人不該像茶一樣活著？茶葉從離開茶樹那刻起，它的生命并未結束，而是以另一種形式獲得了新生，然后帶著微量元素或微生物賦予的奇跡俘獲了世間吃貨茶癡柔軟的靈魂。
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觀葉底，大葉出，梗少許，光亮下的葉子潤澤迷人，好似經(jīng)過洗禮的美人魚剛剛出浴——茶和水，人和茶，人和水，就這樣神秘地被“串聯(lián)”到了一起?；蛟S，我們都曾發(fā)生過化學反應，但此刻我只覺心滿意足。
當你想起“従來佳茗似佳人”的詩句，生命中屬于“我”的美好的一天，終于可以畫上個句號了。
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而這一切，只因喝了一杯茶，捎帶吃了一餅鮮花。“我”和茶，從此為靈魂找到了一個歸宿，不在別處，就在心里。
把我最衷心最美好的祝福送給所有的好人和好茶！只要初心不改，何愁茶味是非？
作者／王父斤；來源/新茶網(wǎng)
