茶樣介紹茶餅正面“人和”二字十分入味！下圖畫(huà)面由遠(yuǎn)處的青山-中間的吊腳樓-近景芭蕉與二人對(duì)飲品茗而組成云南的山川地貌。不禁讓我想起孟子的“天時(shí)不如地利，地利不如人和”！左邊佳兆業(yè)-興海茶的標(biāo)志，右邊“精致生活?好滋味”與普洱茶的制茶工序”，下為“五星”。同樣是357的標(biāo)準(zhǔn)重量。背面標(biāo)示出產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期等等。下為興海茶業(yè)的防偽標(biāo)簽。
打開(kāi)茶餅共有兩層面紙包裝，可以保證茶餅不易吸收異味與受潮。內(nèi)飛干凈完整基本無(wú)茶渣，餅面顏色墨綠油亮與金黃的芽葉組成。干茶清香但有青味，沒(méi)有其他異味。
評(píng)測(cè)
時(shí)間：2020年8月13日10:37
地點(diǎn):貴州省遵義市家中
溫度：28
濕度:69
取茶樣：沿餅邊緣取6克，此茶樣壓制較松。由圖可見(jiàn)里外一口料。
茶具白瓷蓋碗（120ml）玻璃分茶器品茗杯。水溫95度溫杯。
洗茶沿杯壁下流，15秒，濕醒2分鐘。
一泡：沿杯壁慢倒水，時(shí)間10秒，茶湯呈金黃色，干凈無(wú)雜，十分顯毫。苦澀均不明顯，有淡淡的毫香。喝完有冷杯香，但有青味。
二泡：沿杯壁下流，時(shí)間15秒。茶湯比一泡更深。舌苔澀更明顯，苦有但不濃郁。有生津感。茶毫依然明顯。
三泡：杯壁下流，時(shí)間15秒。茶湯顏色不變?？酀又兀辔痘拈_(kāi)，但澀感化的較慢。還是有淡淡的青味。喝完過(guò)后有點(diǎn)生津感。
四泡與五泡：時(shí)間同樣15秒，茶湯顏色有所變淡?？酀加?，生津也有不明顯。感受得到茶氣，額頭出汗，身體發(fā)熱。
六泡與七泡：同上沿杯壁下流，時(shí)間20秒。黃亮不變，茶湯變淡，苦澀降低，湯淡甜味。舌面有收緊的感覺(jué)。
八泡與九泡：同上時(shí)間20秒。湯色變淡，但是依然現(xiàn)毫?？谇恢懈惺懿坏娇酀?，就是舌苔依舊有收緊感覺(jué)。慢慢的喉嚨有甜味泛出，生津也有。
觀葉底：這款茶葉脈清晰，葉片完整，有彈性，芽頭非常明顯豐富，茶梗比例少，由圖可見(jiàn)多為一芽二葉至一芽三葉。撕開(kāi)茶梗拉絲有很好的韌性。由此可鑒此茶選料考究。
結(jié)語(yǔ)：此款2020興海茶業(yè)“五星人和”普洱生茶茶樣，是勐海高山優(yōu)質(zhì)茶菁，茶湯金黃透亮，十分顯毫，苦弱澀重。喉韻和生津稍弱，回甘悠長(zhǎng)，呈冰糖甜。因?yàn)槭切虏枨辔吨?。再?chǔ)存幾年此茶定會(huì)不錯(cuò)。
作者／酉泓；來(lái)源/新茶網(wǎng)
