8月9日星期天,景德鎮(zhèn)天氣晴朗,午后室外氣溫33℃,室內(nèi)溫度26℃。
品茗用具:景德鎮(zhèn)白瓷蓋碗、品茗杯。
用水:農(nóng)夫山泉桶裝水
【產(chǎn)品檔案】《人和·三星》是興海茶業(yè)有限公司新推出的一款熟茶產(chǎn)品。
【品名】人和三星
【屬性】普洱熟茶
【規(guī)格】357克/餅
【包裝】雙層棉紙
【原料】云南大葉種曬青毛茶。
【工藝】現(xiàn)代發(fā)酵工藝、傳統(tǒng)壓制。
干茶:人和·三星(餅)條索肥碩,金毫突顯,餅形飽滿大氣,餅面紋路清晰,邊緣光滑不松散。
撬取8g,沸水溫杯潔具。將干茶投入杯中,合蓋,輕啟杯蓋聞干茶香,陳香微顯。將煮沸的水100℃,以“慢注慢出”手法,沿著蓋碗杯壁定點(diǎn)、低點(diǎn)緩緩注水入蓋碗中,喚醒茶葉,讓茶香散發(fā)、便于內(nèi)含物充分溶解,浸泡8秒后再緩慢出湯。
【人和·三星普洱熟茶.品評(píng)】
第1泡:8s出湯,湯色鮮紅明亮,陳香純正,滋味純滑。
第2泡:8s出湯,湯色紅艷明亮,滋味漸濃,藥香中凸顯陳香。
第3泡:8s出湯,湯色紅濃明亮,微苦,苦味細(xì)膩,入口順滑,似米湯。
第4-5泡:10s出湯,湯色紅濃艷麗,滋味潤(rùn)滑粘稠,回甘。
第6-7泡:10s出湯,湯色鮮紅明亮,粘稠感依舊,陳香依舊,甜滑爽口。
第8-9泡:12s出湯,湯中鮮紅色漸淺,甜味十足。
第11-12泡:15s出湯,湯色橙紅,前幾泡回甘持續(xù)停留口中,綿長(zhǎng)持久。
葉底:葉底柔軟、油潤(rùn),有活性。
作者/u896896;來(lái)源/新茶網(wǎng)