炎炎夏日，八月初始，榮幸收到了“老爺說(shuō)”家的①冠鮮果小青柑，這可是曾經(jīng)的金獎(jiǎng)作品，曾在廣州國(guó)際茶博會(huì)主辦的2019全國(guó)名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽活動(dòng)頒獎(jiǎng)典禮斬獲金獎(jiǎng)，先不論這個(gè)光環(huán)，且來(lái)看看。
一、產(chǎn)品欣賞
精美鐵罐包裝讓人喜愛，藍(lán)白色調(diào)搭配，柑果圖案充盈，清新生動(dòng)之感躍入眼簾。茶罐正面品牌既視感強(qiáng)，設(shè)計(jì)感突出，背面印刷的茶品信息完整齊全，側(cè)面亦有不同標(biāo)識(shí)，產(chǎn)品包裝上內(nèi)容翔實(shí)，信息豐富。
個(gè)人非常喜歡鐵罐存茶，看見漂亮的罐子就想收歸家有，既能在客廳擺放，更重要能夠防跑味兒、防異味兒、鎖香，以致越陳越香，未來(lái)可期。注：此款小青柑的保質(zhì)期為36個(gè)月。
揭開最后一層鐵蓋兒，柑香撲鼻，陳韻悠揚(yáng)，即便透著獨(dú)立包裝。每一棵小柑都是獨(dú)立密封小袋包裝，宜保存、宜攜帶，每顆10克，一罐子由六兄弟組成，總計(jì)60克。
二、取柑盤賞
取小柑一枚，用力才能撕開獨(dú)立小袋，可見質(zhì)感。每顆小柑還有一層精致綿紙緊緊包裹，一個(gè)個(gè)小球兒，圓潤(rùn)可愛。
小柑身泛白霜，烏潤(rùn)發(fā)亮，顯然已經(jīng)歲月無(wú)情洗禮啊！當(dāng)然，這晚試飲，打開的一個(gè)果霜較少，看來(lái)后期轉(zhuǎn)化也不盡相同。內(nèi)里的普洱熟散茶陳香、靜美，貌似用料不虛。
2019年8月生產(chǎn)，保質(zhì)期36個(gè)月，目前正好滿一歲，柑香地道、正宗，香氣令人愉悅，無(wú)其他異味，無(wú)不良感受。
三、測(cè)評(píng)準(zhǔn)備
茶具：蓋碗、公杯、主人杯、品茗杯、茶巾
用水：社區(qū)直飲水
地點(diǎn)：鄭州
時(shí)間：夜晚
氣溫：28度
天氣：雨天
前期準(zhǔn)備，首先沸水快速洗茶一遍，濕醒2分鐘后，開始測(cè)評(píng)品嘗；洗茶茶湯橙黃略濁，果香濃厚。
四、評(píng)測(cè)過(guò)程
第一泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，即入即出，茶湯紅亮，總的感覺(jué)，柑香兩分，茶香兩分，澀感兩分，苦韻三分，另一分歸甜。
第二泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，即入即出，茶湯色澤加重，濃郁，紅透，味覺(jué)上依舊相對(duì)平實(shí)，甜度不顯，有絲絲青味兒，蓋子呈熟果香。
第三泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，即入即出，口感整體顯著提升，湯水兼容性好，香甜醇厚滑韻均有反轉(zhuǎn)式變化，融合度好，入口柑香茶香調(diào)和自然。
第四泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，茶湯紅濃透亮，有粘稠感，醇厚，爽滑，鮮爽香甜交融，柑香香濃突出。
第五泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，酸酸甜甜就是我，酸甜加上熟茶的陳韻，協(xié)調(diào)平衡，苦澀感幾乎散盡，鮮爽、甘醇、可口。
第六泡，沸水，細(xì)水線沿粗孔澆淋，6秒出湯，青青甜甜不將就，漸漸回甘，口腔生津，茶氣方面相對(duì)還是比較薄弱。
第七泡，第八泡，第九泡，100度—95度水緩緩澆淋小柑，分別30秒—50秒出湯，茶湯濃郁厚重不減，香潤(rùn)、綿滑，柑香依舊剛烈，最后，湯水橙紅清透，似人間清流，純凈自然，清香適口，不想將就。
五、葉底
用剪刀將小柑剪開，可見，青柑里外無(wú)任何生長(zhǎng)質(zhì)量問(wèn)題，青皮厚實(shí)、油潤(rùn)，內(nèi)囊脈絡(luò)清晰，依然散發(fā)陣陣清香，普洱茶底則十分油亮，金芽滿滿，茶條兒齊整，活性良好。
六、品飲小結(jié)
小青柑中，優(yōu)良的熟普洱散茶，是茶湯滋味濃醇協(xié)調(diào)的重要保障，一定程度上也能中和小青柑的猛烈霸氣，以及覆蓋一定的青氣，所以，一款品質(zhì)上乘的小青柑，沒(méi)有好的熟茶打根基，是不行的。
「流派·老爺說(shuō)不將就」①冠鮮果小青柑，首先選取廣東新會(huì)核心地區(qū)天馬村的圈枝柑，同時(shí)融合3年陳韻的布朗宮廷特級(jí)熟茶，相對(duì)于市場(chǎng)上魚龍混雜的小青柑，此款“鮮果”從顏值到內(nèi)質(zhì)，可謂用料細(xì)、工藝精、包裝好，干凈、純粹，口感正統(tǒng)，絲毫不將就，一泡接一泡，具有豐富的口感層次變化，混湯品飲，個(gè)人感覺(jué)更具有甘甜醇滑香濃之愉悅體驗(yàn)。
但不可否認(rèn)，這款小青柑還有轉(zhuǎn)化提質(zhì)空間，19年8月的小柑，青氣兒還未完全散盡，熟茶氣韻相對(duì)薄弱，茶氣不強(qiáng)，若僅僅相比熟茶加陳皮的喝法兒，它在滋味上要薄弱輕口一些，但千人千口、各有歡喜。
過(guò)眼的紅顏、風(fēng)吹云散，唯有你的小柑、映我心間........
?。?020年8月5日雨夜）
八、關(guān)于老爺說(shuō)不將就
「流派·老爺說(shuō)不將就」成立于2018年，是西雙版納叁伍株茶業(yè)有限公司旗下品牌，雖然年輕，但不將就，由資深原料專家-張劍磊領(lǐng)銜成立，磊哥，江湖人稱“鉆山豹”，對(duì)云南普洱茶古樹資源有辭海級(jí)的了解，7年時(shí)間，對(duì)于云南古樹茶鮮葉制作紅、白、生、熟工藝親力親為，了如指掌。
磊哥帶領(lǐng)的原料團(tuán)隊(duì)在西雙版納、臨滄、普洱共有28個(gè)古茶園基地，以及若干未公布的古茶園基地，10個(gè)初制所，27位頂尖制茶師傅和100名簽約制茶高手。
「流派·老爺說(shuō)不將就」聚焦普洱茶飲品，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價(jià)實(shí)的普洱茶。
弄啥嘞
我鉆我鉆我鉆鉆鉆
一個(gè)特等金獎(jiǎng)兩個(gè)金獎(jiǎng)
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