七月，收到了這款吉普號的蠻蘊425生普，來自易武。適逢搬家，正當大暑，吉普號送上貴重禮物，能量倍增，個人總結(jié)所謂“夏季喝生普，快樂又消暑”，已經(jīng)是迫不及待沐手開湯，品嘗美味了！
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一、《品牌簡介》
吉普號是一支年輕又資深的普洱茶團隊，發(fā)端于瀾滄江流域的深山密林，秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝，核心目標是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造喚起普洱茶發(fā)燒友心底幸福感的茶品。
幾年來，吉普號用車輪和雙腳丈量了瀾滄江流域數(shù)十萬公里路程，走訪數(shù)百個村寨山頭，致力于為茶友甄選高性價比好茶的同時，不斷梳理普洱茶山場數(shù)據(jù)信息，自主開發(fā)普洱生茶評測體系NPS，自主研發(fā)并改進傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝；制作云南普洱茶紀錄&講解節(jié)目《茶山黑話》，將透明真實的茶山信息、理性豐富的干貨知識呈現(xiàn)給茶友，帶領茶友一起，做理性的普洱茶玩家。
另外，吉普號還無數(shù)次走訪考察，深入青柑產(chǎn)區(qū)調(diào)研，鎖定核心產(chǎn)區(qū)新會，精研其生態(tài)環(huán)境、水土特質(zhì)與青柑口感品質(zhì)的關(guān)系，并結(jié)合自身熟茶原料端優(yōu)勢，不斷嘗試搭配，最終“吉普號青柑系列”應運而生。
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吉普號NPS普洱生茶評測體系及熟茶命名體系閱覽：
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《二》、外觀欣賞
茶餅身骨重實，香氣奪人，采用雙層優(yōu)質(zhì)食品級綿紙包裝，以純白、靛藍為色彩基調(diào)，格調(diào)高雅。素凈的正面注明了茶品的信息：吉普號、潛山系列、易武、425蠻蘊，生茶、庚子2020年等。
背部圖案精美靈巧，設計獨特，在傳統(tǒng)的包裝審美之上，又富有現(xiàn)代感、科技感，藍白相間，蘊藏內(nèi)涵。背面經(jīng)典十八折，折痕規(guī)整，不干膠封口，大大的長方形“領帶”，生產(chǎn)信息齊全，一目了然。
內(nèi)里包裝綿紙呈淡黃色，輕薄透氣有韌性，利于普洱茶后期呼吸轉(zhuǎn)化，上面茶葉狀的星星點點，讓里層的的棉紙也不至于顯得單調(diào)。
正面：
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背面：
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里層：
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《三》、干茶欣賞
打開第二層綿紙，茶香噴薄而出，香高、氣揚，蜜香尤為突出，同時夾雜花香果香，復合型香氣，聞之令人舒暢，干茶整體香氣純正、醇厚、韻深，細嗅，香味兒厚濃不薄。
餅型周正，厚薄均勻，壓制的松緊適度，內(nèi)飛、內(nèi)票齊全，內(nèi)票上信息量大，顯示出品牌的周到細致用心，且內(nèi)飛壓得比較淺，極易去掉，不會多余粘連茶葉，這點比較贊同。
近觀茶餅，餅面烏黑亮麗，顯潤，條索粗壯，俊朗，條型優(yōu)美，完整，顯毫，古樹茶的第一直覺，茶餅背面梗葉交錯，一些細嫩的小梗穿插其中，略顯花雜。
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《四》、品飲準備
茶具：蓋碗、公杯、主人杯、品茗杯、茶巾
用水：社區(qū)直飲水
地點：鄭州
時間：入夜
氣溫：26度
氣候：干燥
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1、沿茶餅邊緣處撬茶7克，茶餅松緊適度，從邊緣處更方便取茶，同時盡量保持條索完整。
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2、溫杯洗盞，投茶注水，開水快速潤茶一遍，稍醒片刻，開始品鑒。
洗茶的茶湯輕輕淺淺，香氣充盈，掛杯香蜜香明顯，暗帶花果香。
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《五》、品飲過程
【第一階段】 喉吻潤
第1湯，95度，5秒：茶湯淺黃明亮，入口即甜，新茶緣故，有輕微草氣，清香、清新，倒也鮮爽。
第2湯，95度，5秒：茶湯明黃透亮，有苦韻，苦香交融，茶湯入口，微微澀，上顎、舌面留有澀感，但化的快。
第3湯，95度，5秒：茶湯金黃透亮，苦、澀、甜、香、韻多重疊加，滋味層面豐富，口感提升，口腔沖擊力強，冷杯香蜜甜香突出、且持久。
從左至右，依次為1湯、2湯、3湯。
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【第二階段】 發(fā)輕汗
第4湯，95度，8秒：燈光下湯色極為靚麗，茶湯有析出物，湯中帶毫，近觀肉眼可見，茶湯入口有種綿密感，又不失柔滑、香潤。
第5湯，95度，8秒：茶皂素豐富體現(xiàn)，湯中泡沫不斷漂浮，湯水稠密，且順滑，湯水落喉，喉韻漸起。
第6湯，95度，8秒：茶湯持續(xù)穩(wěn)定表現(xiàn)，更加細膩甜潤，綿綿軟軟，苦底依然尚存三分。茶氣強足，背部已是微微發(fā)清汗。
從左至右，依次為4湯、5湯、6湯。
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【第三階段】 七碗還能吃得
第7湯，95度，10秒：茶湯金黃油潤，湯體醇厚，綿軟，輕含有柔，輕吞有韻，綿軟的茶湯緊緊包裹口腔，舌尖與茶湯不斷纏綿交融，韻味足。
第8湯，95度，10秒：茶湯色澤一定程度下降，但湯體仍有厚實感，稠滑度不減，入口爽利，口感開闊，生津，苦澀度低。
第9湯，95度，10秒：茶湯清黃油亮，湯甜蜜潤，爽朗，柔軟，回甘強，生津顯，幾杯下肚，輕微打嗝。
從左至右，依次為7湯、8湯、9湯。
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【尾段】 習習清風生
第10湯，95度，30秒：生津不斷，兩頰鳴泉。
第11湯，95度，40秒：香平水柔，身心通透。
第12湯，95度，50秒：昏寐將去，煩塵已遠。
從左至右，依次為10湯、11湯、12湯。
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《六》、葉底觀賞
葉片較完整，多為一葉，亦有一芽兩葉，墨綠，鮮活，勻齊，彈性佳，用手揉搓有韌性，葉片脈絡清晰，有鮮明革質(zhì)感，古樹茶的基本判斷，精心拼配，用料上乘。
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《七》、品鑒小結(jié)
回望吉普號8年來在易武核心產(chǎn)區(qū)的匠心之作，其中不乏好茶片片：
2013年，傳承·麻黑古樹
2014年，傳承·刮風寨
2015年，篤行·刮風寨
2016年，傳承·易武
2017年，易武·蠻蘊
2018年，潛山300·易武蠻蘊
2019年，潛山425·易武蠻蘊
2020年，潛山425·易武蠻蘊
按照吉普號的生茶命名體系，425·蠻蘊屬于品鑒級生茶，4代表潛山系列（進階/品鑒），2代表易武產(chǎn)區(qū)，5代表原料含芽率介于百分之20-30之間，總體感受是一次不錯的品鑒。
茶無底蘊，則虜獲不了茶友的芳心?？偟脕砜矗U蘊蜜香突出，蜜甜柔滑，底蘊深厚，氣韻不凡，這種底蘊，來自于好的產(chǎn)區(qū)，來自于好的原料，來自于好的制茶工藝等。蠻蘊雖然細膩甜柔，卻又內(nèi)質(zhì)強勁，柔卻是柔中帶剛的柔，我想，這也正是一片易武好茶所蘊藏的奪人之處。
95度水，注意沖泡手法和出湯時間，會有不錯表現(xiàn)。但因為是新茶的緣故，苦感和澀感依然比較明顯，到了尾段，韻感和滋味均有一定程度下降。
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2020年潛山425·易武蠻蘊，市場價577，受市場環(huán)境波動及品牌優(yōu)惠活動等，每片價格在500左右浮動，500的話，相對來講，已經(jīng)到了一個高性價比口糧好茶的層次，克價1.4元，物超所值，適合品飲和收藏，加之易武的精細用料，后期定會有較快的轉(zhuǎn)化進階空間。
入門玩家，初試存茶，選易武；資深玩家，看山歸來，回歸初心，選易武。
八月，淮河邊的老家朋友已邀請回去品茶，說也是品嘗一款易武的生普，并想蹭點蠻蘊，比較一下。我且拿上這款潛山蠻蘊，作為易武之代表，去斗一斗。
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作者／雷先生；來源/新茶網(wǎng)
