2020年吉普號 潛山435 蠻蠻無量山 生茶 賞鑒報(bào)告
雄奇茫茫無量山，亦仙亦俠無量茶
435 蠻蠻無量山 被低估的隱世好茶
還未見，已貪戀；
終相見，須相知；
失望的蠻蠻，因?yàn)樗粠ФY盒。
官方資料：
吉普號的故事，起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。我們秉持年輕人的極致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行業(yè)，獨(dú)創(chuàng)熟茶發(fā)酵“元”工藝。我們的核心目標(biāo)，是將理性的制茶態(tài)度與玩家的探索之心結(jié)合，打造喚起普洱茶發(fā)燒友心底幸福感的茶品。
吉普號,是一支年輕的團(tuán)隊(duì),因?qū)ζ斩璧臒釔鄱墼谝黄稹?/div>
5年來，我們用車輪和雙腳丈量了瀾滄江流域數(shù)十萬公里路程，走訪數(shù)百個(gè)村寨山頭，致力于為茶友甄選高性價(jià)比好茶的同時(shí)，不斷梳理普洱茶山場數(shù)據(jù)信息，自主開發(fā)普洱生茶評測體系NPS，自主研發(fā)并改進(jìn)傳統(tǒng)熟茶發(fā)酵工藝；制作云南普洱茶紀(jì)錄&講解節(jié)目《茶山黑話》，將透明真實(shí)的茶山信息、理性豐富的干貨知識呈現(xiàn)給茶友，帶領(lǐng)茶友一起，做理性的普洱茶玩家。
無量山，是吉普號多年來監(jiān)控的新茶區(qū)；它就像是愛茶人的藏寶閣，在原始森林的掩護(hù)下，始終帶著一絲神秘感。
無量山，金庸筆下曾寫過的地方，現(xiàn)實(shí)中竟美的像一個(gè)仙境
無量山位于云南省彝族自治縣境內(nèi)，這里以高聳入云的山峰和廣闊的面積而得名，但是在古代的時(shí)候這里可不是叫無量山，而是叫蒙樂山。這里的地質(zhì)結(jié)構(gòu)很奇特，有丘陵，有各種巖石還有平壩和低谷，生長的植物也種類繁多，并且在這個(gè)原始森林中還有很多珍惜動(dòng)物。這里的山雄、奇、險(xiǎn)、秀，具有很神秘的色彩，步入其中，會(huì)被它深深吸引。曾有很多詩人在這里停下作詩，而在這些詩中，尤以戴家政在《望無量山》寫的最為出彩也最為貼切。
相傳，無量山墾植茶樹，始于三國時(shí)期，茶種、栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授，直到唐代南詔時(shí)期，無量茶山一直是彝族在栽培利用茶樹。據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠?，他們遷來無量山定居已經(jīng)有57代了。
無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。
20世紀(jì)50年代初期，在無量山隨處可見許多直徑在30厘米以上、樹高3-5米的大茶樹，千百年來，彝族對無量山的茶樹加以保護(hù)、利用，并不斷新植、改造，使無量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。
至清代，無量山茶園面積達(dá)10萬多畝，每年產(chǎn)干毛茶3000多噸，出本地加工外，還運(yùn)往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶，再銷往海內(nèi)外。
清末民初，由于社會(huì)動(dòng)蕩、銷路不暢、稅賦沉重等諸多因素致使江北六大茶山逐漸衰敗，同時(shí)，瀾滄江流域的無量山茶區(qū)逐漸成為普洱茶的中心產(chǎn)地。其中，普洱無量山茶山的地位日益突出，所產(chǎn)茶葉經(jīng)收購加工成各類緊壓茶后，經(jīng)緬、印等國銷往西藏，或經(jīng)緬、泰銷往南洋。
無量山的茶品特點(diǎn)：條索稍長，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
10個(gè)做茶人中，至少有8個(gè)都喝過無量山茶；無量山茶有何魅力？不論是初識普洱的小白，還是飲遍千山的老茶客，都會(huì)沉醉在無量山的獨(dú)特香中無法自拔。因?yàn)榧滋卦谑?，天下我有，估?jì)一般人都喝過，甲特乙沱的原材料60%都是無量山的料，這次蠻蠻呢，是百分百的無量山純料，在味覺上可能更加凸顯。
產(chǎn)品信息：
·品牌：JEE-PUER/吉普號
·系列：435蠻蠻無量山
·普洱生產(chǎn)工藝：生茶
·形狀：餅茶
·包裝種類：特色棉紙常規(guī)包裝
·特產(chǎn)品類：普洱茶
·茶區(qū)：無量山茶區(qū)
·適用人群：通用
·凈含量：357g
·生產(chǎn)許可證編號：SC11453282224742
·廠名：勐海眾益茶廠有限公司
·廠址：勐海縣海往公路八公里處80米處
包裝
不管茶好或不好，起碼包裝用心了，包裝真的很精美，采用雙層祥云圖譜食品級棉紙雙十八折法，透氣防水，外觀設(shè)計(jì)也很個(gè)性，數(shù)字與不同字體混合體現(xiàn)，典雅古拙，切合普洱茶厚重質(zhì)樸的本質(zhì)，極其凸顯風(fēng)格和追求。
干茶
用料就不用特地說了，包裝紙很清晰標(biāo)識了，打開包裝以后，撲鼻而來的是干茶的香氣，湊近仔細(xì)聞是生茶的清香味，是無量山有獨(dú)特的韻味；茶餅壓制相對松一些，條索清晰肥碩，銀色芽頭不少，頗具易武風(fēng)范，卻也可以見到些許小黃葉，餅面非常干凈，沒有其他雜物；然而，這些不重要，重要的是3年策劃，3年的原料監(jiān)控等，不斷品質(zhì)驗(yàn)證，不斷升級的它“潛山435無量山蠻蠻”能夠代表無量山接受不同勢力及各種考驗(yàn)，那個(gè)味，蜜蘭香，顯在茶湯上，融在茶湯里，久留于杯底。
準(zhǔn)備
撬茶：8克
用具：紫砂壺、公道杯、德化白杯
用水：鼎湖山泉
迫不及待地想要品飲這期待已久心中的味道，取茶沖泡：
茶湯（多次沖泡，口感）
洗茶1遍出湯，茶湯顏色為透明的栗黃色中帶帶點(diǎn)綠，有普洱茶青香，因?yàn)闆]用過濾，透著純粹帶點(diǎn)渣；茶湯倒去，熱杯底蘭香氣卻持久不散。
第1、2泡：茶湯入口柔和，滋味稍淡但茶湯厚度顯，湯色明黃透亮，滋味先是新茶的苦澀，化得不快，導(dǎo)致回甘較快。
第3、4泡開始，厚度不斷增強(qiáng)，隨著飽滿的茶湯入喉，強(qiáng)烈的回甘不斷襲來，茶湯醇厚度開始展現(xiàn)出來，內(nèi)質(zhì)豐富，苦澀感凸顯，回甘更加強(qiáng)烈，茶湯協(xié)調(diào)性較好，品后口腔舒適度高。
再次出湯，茶湯明凈醇厚，入口細(xì)膩順滑，明顯苦感，被濃郁的蜜蘭香在不經(jīng)意間蓋過，茶湯入喉，唇齒間香氣縈繞，又過了幾秒，緩緩吸氣，感覺整個(gè)口腔都彌漫著清香；一直持續(xù)至8、9泡，茶湯都較為飽滿，稍有苦澀感但均能化開，期間強(qiáng)烈的山野氣息也逐漸凸顯出來，體內(nèi)已經(jīng)能夠感受到它的山野氣韻，而喉間則是悠長的甜韻，似柔似韌，一泡泡品飲下來，喉間甜潤舒適，身體微微發(fā)熱。
10泡左右開始悶泡，但悶泡時(shí)間并不算太長，茶湯入口柔順，有苦感但很快化開轉(zhuǎn)為回甘，如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺到茶湯雖苦但同時(shí)伴隨有清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。
不知道泡了多少泡，茶湯始終明凈如初，茶湯滋味卻悄然有了變化，入口便是細(xì)膩的清甜，加上淡淡的清香，整個(gè)感覺清雅淡泊，卻又余韻綿長；喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。
尾水的甜度是很好的，生津感也能很好的維持，10泡喝完茶湯依然不顯水味。
不是所有茶都值得等待，但無量山蠻蠻，6年等待，如若相約，只因值得！
葉底
品飲結(jié)束后，最后看其葉底，肥厚鮮活，葉片有厚有薄，厚度還可以，葉脈清晰，葉片基本完整，部分條索一定程度切碎，水潤有光澤，葉梗有彈性，葉片柔軟活性好，葉底有部分有紅梗紅邊現(xiàn)象。
綜合評價(jià)
這款茶餅形圓正大方、茶湯明黃透亮、滋味甘醇、潤滑，葉底鮮活柔軟有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；
茶湯較清冽、水路順滑、有苦有澀，茶毫豐富，湯醇厚，有生津，有回甘，口腔韻感不錯(cuò)，杯底香持久；
轉(zhuǎn)化度：優(yōu)秀（無量山料子比較適合存儲等待后期轉(zhuǎn)化）
耐泡度：甚是可以約15泡；
適合人群：有一定喝茶經(jīng)驗(yàn)的老貨了；
總體品評：吉普號的產(chǎn)品還是不錯(cuò)的，每款茶的用料都很實(shí)在，這款4系列雖然不是高端產(chǎn)品，但也是很不錯(cuò)的一款生茶，值得再放一段時(shí)間之后再做品飲，口感應(yīng)該會(huì)更加優(yōu)秀了，非常值得期待的。
測評人簡介：
姓名：我哩邁邁邁…
性別：男
年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；
普洱茶齡：4年有余了
食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較，多茶都試過，目前獨(dú)愛生熟普；
嘗試過：下關(guān)沱茶、大益、八角亭、老同志等為主，二三線品牌為輔；
食茶偏好：中老期茶。
喰茶地方：南方大廣州
炎熱的夏天：大中午38℃
心急不單喰不了熱豆腐，還喰不了熱茶。
作者／我哩邁邁邁.... ；來源/新茶網(wǎng)
