下關(guān)蘑菇沱是云南下關(guān)沱茶股份有限公司生產(chǎn)的一種緊壓茶，下關(guān)蘑菇沱又名：“蠻莊茶”、“牛心茶”、“心臟緊茶”、“班禪緊茶”，下面去詳細的了解一下蘑菇沱相關(guān)介紹。
蘑菇沱源于唐代的團茶，清代起，已經(jīng)在現(xiàn)西雙版納的車、佛、南一代帶生產(chǎn)、加工。緊茶銷西藏有悠久的歷史。藏民向喇嘛敬獻哈達，可同時獻上四個心臟形緊茶。緊茶帶把，獻哈達時才可以一只手握兩個。
冬天，滇西北進藏區(qū)的路被大雪封閉，進藏的云南緊茶只得繞道緬甸、印度，因而20世紀(jì)四十年代的車、佛、南還保持銷藏緊茶的生產(chǎn)。藏商到云南收購緊茶，一元一個，販到藏區(qū)，四元一個，可見茶馬古道上的運輸成本大大高于茶價。下關(guān)離藏區(qū)較近，在地理位置上有優(yōu)勢，云南緊茶的生產(chǎn)重心慢慢移到下關(guān)。
1941年，蒙藏委員會派代表格桑澤仁同云南洽商，各出資15萬元成立康藏茶廠，生產(chǎn)專供西藏（藏區(qū)）的“寶焰牌”蘑菇沱。解放后，中國茶葉公司云南省分公司指定下關(guān)茶廠為蘑菇沱的唯一生產(chǎn)廠家，下關(guān)茶廠成為蘑菇沱的最大生產(chǎn)廠家，“寶焰牌”下關(guān)蘑菇沱銷往四面八方。
下關(guān)蘑菇沱選用上等云南大葉種曬青毛茶原料，經(jīng)傳統(tǒng)手工制作而成，外形呈蘑菇狀（帶柄），緊實端正，色澤烏潤、顯毫；內(nèi)質(zhì)：香氣清香持久，湯色橙黃明亮，香氣純正、滋味醇厚，葉底黃綠尚嫩勻。
