沖泡方法:
1、取茶8克到蓋碗，用沸水洗（醒）茶，細(xì)水順著杯壁慢慢高沖一圈，然后立刻倒出。水不宜直接沖到茶葉上，這樣會破壞茶湯。連續(xù)兩遍。
洗茶時，聞一下碗蓋，輕微渥堆味，幽香綿長。
2、第1-4泡：洗茶后，在蓋碗右下方位置低斟低沖，茶水剛沒過茶葉即可，水量不宜過多。蓋上10-15秒后即可倒出。
初入口，沒有新茶的渥堆味，香醇滑口，荷香味飄飄，有宮廷的感覺。
苦中微甜，苦味不重，入口舒服，喉結(jié)處有苦底，瞬間明顯化甘，謂之“苦盡甘來”；內(nèi)質(zhì)豐富濃稠，喉嚨處有粘質(zhì)，很舒服；喝后，細(xì)細(xì)品啜，口腔內(nèi)甘甜滿滿，齒間留香（果香），感覺是有一層膜覆蓋著整個口腔。
3、4--8泡的泡茶時間為15-20秒左右。
茶中苦味盡除，入口甜爽、綿長、滋潤、留香，回甘明顯。
