天南地北說沱茶(一)

  下關(guān)風(fēng)吹,百年茶香。一百年來,沱茶的茶香已經(jīng)吹到天南地北,進入尋常百姓家,甚至漂洋過海到了國外。對沱茶,不同的人有不同的心情和感受。沏上一杯沱茶,待茶香彌漫之時,來聽聽他們的沱茶故事。

  沱茶是一種體驗
  坐在石椅上,望著蒼山美景,徐徐清風(fēng)吹來,再拿起一杯下關(guān)沱茶,先放在鼻子下聞一聞,瞇著眼睛好好享受一小會兒,然后咂巴咂巴嘴一小口、一小口品著茶水,呼吸著山中清新無比的空氣,那滋味仿佛是生活在仙境。什么是有滋有味的生活?來蒼山喝杯下關(guān)沱茶就全明白了。而且我以為我們這次大理之行,其精華都在這清醇的茶水之中,它足以令我一生回味無窮。我想等我老了,也許我會定居在大理,每天登一次蒼山,每天品一次用蒼山泉水泡制的下關(guān)沱茶,我的晚年生活一定會充滿了甜蜜與溫馨。

  廣東深圳:王峰
  這次歐洲旅游我選擇下關(guān)沱茶,除開相信它的色澤、口感能為我爭面子外,攜帶方便成為第一選擇。像揣水果糖一樣,外衣包里裝上幾粒小沱茶,那么輕松,那么愜意,從法國巴黎的第一站開始,到意大利羅馬結(jié)束的每一天,吃過早晨的西餐后,在熱水杯里倒?jié)M開水,取出一粒小沱茶,剝?nèi)グb紙,咚的一聲扔進杯子里,望著它垂直落底,慢慢散開,白水緩緩轉(zhuǎn)為淺黃,呷一口,家鄉(xiāng)的感覺便出來了。道一聲月是故鄉(xiāng)明,茶是家鄉(xiāng)好,端起杯子,登上旅行車,異國他鄉(xiāng)的旅游開始了。從法國到比利時,再到荷蘭、德國、奧地利、意大利……

  云南大理:趙闊
  臨走時,我買了一大包下關(guān)沱茶。從最初的不經(jīng)意,到有點意外的觸動,再到暗暗的納罕,然后是從心底涌出的欣喜,到如遇知音般的默契,這品味的過程像經(jīng)歷一場浪漫的邂逅,從此無法舍棄,癡迷至今。每得優(yōu)質(zhì)下關(guān)沱茶,必定要邀上三五同道好友共同品味,如赴一場盛宴一般,興奮欣喜溢于言表。擇水,選具,凈手,潔杯,投茶,沖泡,出湯,聞香,品味……每一道程序都力求完美,只為能淋漓盡致地釋放她的魅力。

  遼寧大連:蔡文穎
  沱茶是一種記憶

  我是云南大學(xué)畢業(yè)的,祖籍山東,畢業(yè)后又分配在距山東千里之遙的云南工作。千里之外的我,常常想家想到淚流滿面。過年時,盡管車票難買、旅途勞頓,我還是趕了回去,并且捎來了云南有名的下關(guān)沱茶,滿心想著要和全家人一起吃飯?;氐侥棠谈埃夷贸隽讼玛P(guān)沱茶,說:“奶奶,我是咱家孫兒里第一個參加工作的,這是我孝敬您的,您收下吧。”奶奶說:“這是云南下關(guān)沱茶吧?”

  山東曲阜:陳仲祥
  我想起三年前的那幾盒沱茶,我拿上一盒上次撬過的金絲沱,撬下10克左右放入砂壺,我想這沱茶不好喝也沒辦法了,然而頭二泡完不再那么苦澀,且味道很足,由于朋友在一起聊的時間很長,那一壺金絲沱茶沖了10幾泡后茶水仍黃亮、有茶味,有余香,我心有些激動,暗想我是否找到新的好茶了。

  山東聊城:倉友廉
  我至今還記得你除了最喜歡喝沱茶外,還喜歡吟誦許達(dá)然著名的散文《雨》:朦朦朧朧,雨一濕,語似乎也變詩了。梭羅有首詩說夏雨即將淅瀝,他請寫雨的荷馬與莎士比亞暫歇歇,好讓他全心享受雨景。

  新疆阿拉爾:韓偉
  記得那年,當(dāng)我脫下軍裝,回到故鄉(xiāng)工作之際,惟恐我們江蘇買不到沱茶,我一氣足足買了一大包,數(shù)數(shù),竟達(dá)40個?;氐郊亦l(xiāng),逛街時順道打探,在我們這兒,幾乎所有的茶葉店都有沱茶賣。售貨員說,沱茶的名氣頗大,很受人們的歡迎,全國各地都有它的行蹤,且是從不斷貨??磥砦业拇伺e,實屬多余。一時間,真有點懊悔?;四敲创蟮牧?,從昆明背回一包沱茶,不值。轉(zhuǎn)念一想,我這沱茶是原產(chǎn)地的、正宗的。再說了,沱茶跟普洱茶一樣,只要保管得當(dāng),則可長期保存。細(xì)水長流,慢慢享用,豈不快哉。

  江蘇揚州:徐永清
  沱茶是一種幸福

  妻子的茶經(jīng),就從沱茶這里開始了。那以后,沒事時都是妻子先泡好兩杯沱茶,我們倆坐在家里放著音樂邊喝邊聊,在一種輕松和諧氛圍里感受著心靈的祥和與家庭式的溫暖,從而舒解一天的疲勞,有一個好的心情來享受生活,享受平靜。
 

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