選自婁自田《上帝想喝普洱茶》
據(jù)相關(guān)記載，普洱茶的炒作經(jīng)歷了三個(gè)時(shí)期，分別在三個(gè)地方興起。
第一個(gè)時(shí)期是50年代，發(fā)生于香港。
第二個(gè)時(shí)期是1995年到1999年，發(fā)生于臺(tái)灣。
第三個(gè)時(shí)期是2000年到2007年，發(fā)生于大陸。
其中，尤以第三個(gè)時(shí)期為盛，深度和廣度都達(dá)到了巔峰。我們重點(diǎn)來解析第三個(gè)時(shí)期發(fā)生于大陸的這場(chǎng)普洱茶運(yùn)動(dòng)。
先來看時(shí)間和地點(diǎn)，自1999年臺(tái)灣普洱茶市場(chǎng)崩盤之后，與香港最為接近的廣東便成為普洱茶炒作的目的地，理由有幾個(gè)方面。一是因?yàn)槠斩柙趶V東一地已經(jīng)形成了基本的消費(fèi)群體，有了一定的消費(fèi)基礎(chǔ)；二是廣州芳村是全國(guó)最大的茶葉集散地，全國(guó)各地茶商特別是福建茶商的多年努力使這個(gè)市場(chǎng)具備了較大的規(guī)模；三是廣東地區(qū)經(jīng)濟(jì)體量較大，貿(mào)易發(fā)達(dá)且手法靈活，做生意不受太多的框框條條限制。
適合炒作的商品應(yīng)該具備以下的條件。
一、市場(chǎng)不成熟，信息不對(duì)稱。無論什么產(chǎn)品，只要市場(chǎng)一成熟，信息就是基本對(duì)稱的，因此想用信息不對(duì)稱獲利，希望渺茫。舉個(gè)例子，假如一個(gè)商品在甲地賣5元，而乙地不知此信息，商人就可以將此商品買到10元、20元甚至更高。但在現(xiàn)代通訊技術(shù)發(fā)達(dá)的條件下，這種不對(duì)稱幾乎是不存在的，所以對(duì)普洱茶來說，市場(chǎng)不成熟只能是條件之一。
普洱茶作為云南民間的一個(gè)普通茶品，熟悉它的消費(fèi)者很少，市場(chǎng)更是不成熟，喝普洱茶的人數(shù)少，喜歡喝的人更少。這符合了市場(chǎng)不成熟的要求。
盡管香港和臺(tái)灣等地市場(chǎng)都進(jìn)行過普洱茶的炒作，但大陸與此兩地的聯(lián)系像是中斷一樣，到2005年，還有很多茶企領(lǐng)導(dǎo)人認(rèn)為普洱茶是有保質(zhì)期的，過期便是劣質(zhì)產(chǎn)品，普洱茶在上述兩地的價(jià)格，更是一無所知。這符合了信息不對(duì)稱的要求。
二、資源稀缺容易壟斷。如果商品不能壟斷，也必須能夠做到局部壟斷。在以炒作為營(yíng)銷手法的商品中，蘭花很多，但所謂名貴的蘭花就很少，所以不需要壟斷所有的蘭花，只要壟斷名貴的蘭花即可。藏獒可供炒作，大概也是因?yàn)椴亻釘?shù)量稀少，容易形成市場(chǎng)壟斷。形成壟斷比市場(chǎng)不成熟對(duì)于炒作這種營(yíng)銷手法來說更加重要，因?yàn)橐坏┬纬蓧艛?，就掌握了商品的命脈，即定價(jià)權(quán)。
普洱茶選用瀾滄江中下游大葉種喬木茶青經(jīng)簡(jiǎn)單工藝加工而成，瀾滄江中下游涉及云南省保山市、臨滄市、普洱市、西雙版納州等四地，而適制普洱茶的茶青產(chǎn)量較低，但可迅速放大。另外，如果人工管理的茶園增產(chǎn)太快的話，普洱茶古樹茶青就是可以控制的稀缺資源。這符合了資源稀缺的要求。
云南普洱茶企業(yè)雖然眾多，但控制一兩家企業(yè)的生產(chǎn)量還是相對(duì)容易的，即使不能完全控制某一茶企的產(chǎn)品，但控制某一茶企的某一產(chǎn)品還是做得到的。再說了，炒作普洱茶需要從老茶入手，控制老茶資源更是一件比較容易的事情。因此符合了容易壟斷的要求。
三、進(jìn)入門檻低，上升空間大。進(jìn)入門檻過高的商品，只能在高端進(jìn)行流轉(zhuǎn)，參與人數(shù)少，便難以像滾雪球一樣使人數(shù)不斷壯大。一個(gè)好的適合炒作的商品，必須是一個(gè)大眾化的產(chǎn)品，即進(jìn)入門檻低，大部分人只要想進(jìn)來就可以進(jìn)來，不受太多資金條件的限制。上升空間決定了此商品能夠獲得多大的利益，因此選擇門檻低但資源稀缺的商品，容易將價(jià)格從平民做到貴族。
四、具備多樣附加值和高附加值。炒作的目的是獲取最大的利益，如果一個(gè)商品的附加值少或者附加值低，便難獲得較大的利益，滿足不了炒作的目標(biāo)要求。因此，選擇炒作的商品時(shí)，必須是可以貼附很多附加值的商品，附加值越多，對(duì)商品本身價(jià)值的拉升越高，對(duì)價(jià)格來說更是如此。
普洱茶是一個(gè)健康的茶品，可以貼附上減肥、降血壓、降血脂、降血糖、抗癌、抗輻射、溫胃暖胃等功能，也可以附加上茶馬古道文化，普洱茶制作文化等等，是一個(gè)可以有多種附加值的商品。
最大的附加值來自“越陳越香”的概念，由于這個(gè)功能的推出，不僅將普洱茶的附加值或者價(jià)格預(yù)期往后推了很長(zhǎng)的時(shí)間，為炒作贏得相應(yīng)的時(shí)間，而且這個(gè)功能的推出，無形中將市場(chǎng)容量放大了很多倍。因此，普洱茶符合高附加值預(yù)期這樣的要求。
普洱茶具備炒作的一切條件，是一個(gè)相對(duì)來說優(yōu)越的適合炒作的產(chǎn)品。那么，普洱茶市場(chǎng)炒作的手法是些什么呢？
一、宣傳功效。
創(chuàng)造功效相對(duì)來說還是一件簡(jiǎn)單的事情，因?yàn)閹缀跛械牟枞~，都具有較多的健康功效，有可能普洱茶的健康功效比其它茶葉好那么一點(diǎn)點(diǎn)，但不足以作為區(qū)別于其它茶葉產(chǎn)品的最大的因素。而在普洱茶的炒作中，其功效被無限放大，甚至于放到到可以抗癌的地步?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)亞健康異常嚴(yán)重的社會(huì)，身體的毛病越來越多，潛伏下了很多健康危機(jī)，對(duì)自己身體認(rèn)識(shí)越多的人，越需要做好保健。普洱茶恰逢在這個(gè)時(shí)機(jī)出現(xiàn)，當(dāng)然能夠吸引大批人的眼光。
宣傳功效的方法有多種多樣，但最重要的有兩點(diǎn)。第一，利用媒體進(jìn)行功效包裝，媒體可以利用事件在短期內(nèi)將信息傳達(dá)到目標(biāo)受眾。第二，口口相傳。這是普洱茶最重要的宣傳方式。在普洱茶瘋狂的06、07年，我們身邊不斷涌現(xiàn)出“喝普洱茶而減肥”的案例，他們不斷地用自身的經(jīng)歷向身邊的人傳達(dá)這樣一些消息：喝普洱茶可以治病！為了配合口碑宣傳這種方式，各種經(jīng)過包裝后的大師和專家相繼出臺(tái)，他們著書立說，以不同的方向來證實(shí)普洱茶的確是具有無可比擬的健康功效的。
二、創(chuàng)造文化。
普洱茶文化是什么文化，幾乎很少人能夠清楚的表達(dá)出來。按照常規(guī)商品來理解，文化是附加在商品生產(chǎn)、營(yíng)銷、消費(fèi)這一過程當(dāng)中的各種行為和符號(hào)，但在普洱茶的營(yíng)銷過程中，除了將普洱茶本身貼上健康的標(biāo)簽外，各種當(dāng)下的、古代的、真實(shí)的、虛擬的行為和事件不斷地出現(xiàn)，使普洱茶變得虛虛實(shí)實(shí)、真真假假。其中，普洱茶最大的文化符號(hào)應(yīng)該是“越陳越香”的標(biāo)簽，這張標(biāo)簽一貼上去，便提供了無限的想象空間，也給普洱茶的未來提供了一個(gè)可供預(yù)期的升值空間。
當(dāng)然，文化是伴隨著營(yíng)銷事件和消費(fèi)不斷增加的，因此，普洱茶的各種營(yíng)銷事件相繼出臺(tái)，加速了普洱茶文化的迅速成型，這其中包括第66節(jié)所分析的各種事件。
三、提升價(jià)格。
提升價(jià)格的理由有很多種，其中最重要的有兩點(diǎn)。
一是普洱茶價(jià)值不斷得到增加，價(jià)格跟著不斷增加；
二是資源越來越稀缺，也就是某款產(chǎn)品越來越少，精神價(jià)值增加，價(jià)格跟隨增加。
以上兩種重要的理由，在普洱茶身上體現(xiàn)出來是比較可笑的，但因?yàn)槭袌?chǎng)在一個(gè)相對(duì)可控的范圍內(nèi)，所以沒有形成巨大的阻力。我們來分析一下。普洱茶價(jià)值不斷增加的說法，是建立在“越陳越香”的基礎(chǔ)上的，這個(gè)概念給大眾的想象空間是，不僅茶葉本身會(huì)增值，當(dāng)普洱茶生茶在收藏的過程中不斷熟化后，功能會(huì)不斷得到增加！以商品營(yíng)銷的立場(chǎng)來看，這近乎是不負(fù)責(zé)任的說法，越陳越香的功能即使成立，它的儲(chǔ)存也是有條件的，而不是不管什么普洱茶，不管什么環(huán)境儲(chǔ)存都會(huì)得到這樣的結(jié)果。其次，我們看到普洱茶的產(chǎn)品并不是越來越少，而是越來越多，并且每年增加的數(shù)量，都大幅度地增加。
也就是說，不論從產(chǎn)品屬性本身來看，還是從精神價(jià)值來看，普洱茶的增值都是可疑的。
四、吸引投資。
完成了上述三個(gè)方面的工作，吸引投資就簡(jiǎn)單多了。由于普洱茶進(jìn)入門檻低，增值空間大，利潤(rùn)可觀，所以曾經(jīng)一度，在廣東、云南、上海、北京、鄭州、西安等普洱茶相對(duì)較成熟的市場(chǎng)，基本上出現(xiàn)了全城盡炒普洱茶的場(chǎng)面。當(dāng)然，吸引進(jìn)入普洱茶行業(yè)的資金，也是相當(dāng)可觀的。
以上分析了普洱茶可供炒作的原因，在普洱茶的炒作中，操盤手們有著嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)控和管理手段，他們形成一個(gè)利益聯(lián)盟，推動(dòng)著普洱茶一步一步向前發(fā)展。具體手法如下：
一、控制資源。
控制老茶資源。在前期，炒家將市場(chǎng)上所有能收集到的陳年普洱茶盡量以較低的價(jià)格收進(jìn)倉庫，市場(chǎng)上收完之后，轉(zhuǎn)向民間，將消費(fèi)者家中的普洱茶以同樣的手法收進(jìn)倉庫，達(dá)到對(duì)老茶資源的絕對(duì)控制；
控制茶山資源。為了使普洱茶能在可控范圍之內(nèi)，炒家們分頭將較有特點(diǎn)的山頭（地區(qū)）一一占領(lǐng)，形成絕對(duì)的控制；
控制企業(yè)資源。幾家較有實(shí)力的企業(yè)及一些較有口碑的中小型企業(yè)，由一些較有實(shí)力的莊家聯(lián)合控制，以保證一個(gè)企業(yè)所生產(chǎn)的全部普洱茶，不至于落到第三者的手中，而擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán)；
控制輿論資源。輿論是炒茶這個(gè)環(huán)節(jié)中至關(guān)重要的因素之一，因此在信息傳達(dá)上必須高度一致，不論利用出版物還是其它方式，在輿論上達(dá)到相對(duì)控制，以不使普洱茶走向另外一種輿論。
二、拍賣產(chǎn)品。
拍賣產(chǎn)品的目的是拉高價(jià)格。在全國(guó)各地舉行的與普洱茶相關(guān)的拍賣會(huì)中，普洱茶一次次創(chuàng)造出新高，吸引了大量媒體跟蹤報(bào)道，當(dāng)然也吸引了大量的資本進(jìn)入。
三、制造熱點(diǎn)。
利用事件營(yíng)銷，制造一波又一波的熱點(diǎn)。
四、制造典型。
很多人會(huì)忽然間發(fā)現(xiàn)，身邊的人因?yàn)橘I賣普洱茶，一夜暴富。
五、獲利出逃。
原始的莊家在普洱茶價(jià)格達(dá)到預(yù)期后，嚴(yán)格按照流程拋售普洱茶，獲利出逃。
