普洱茶紛爭(zhēng)：有文化？沒(méi)文化？
鄭子語(yǔ)/文
普洱茶文化討論，再掀風(fēng)云。
8月初，記者以"普洱茶有沒(méi)有文化"為題，在昆明著名網(wǎng)絡(luò)論壇"彩龍社區(qū)"發(fā)帖，兩日內(nèi)跟帖無(wú)數(shù)，回帖者觀點(diǎn)鮮明，爭(zhēng)論激烈，即使是"打醬油"賺分回帖，也是青梅煮酒論文化。總體來(lái)看，參與者分為贊成派、反對(duì)派和中立派三大派別。
贊成派：有文化
ID為"段一刀"的搶到"沙發(fā)"："有文化的。"他接著闡述有文化已成為普洱茶的負(fù)累："就是因?yàn)槠斩璞蝗苏锰形幕?，所以不太敢消受?-文化能喝嗎、好喝嗎？我就一俗人，個(gè)人還是覺(jué)得龍井、鐵觀音，確實(shí)味道要比普洱茶好。"
"開(kāi)著奔馳去種地"不容置疑地回復(fù)："普洱早就已經(jīng)被文化了，還要問(wèn)有沒(méi)有文化，這問(wèn)題豈不是不太有文化？"
"南方絲綢之路"辯證地看待"文化"："有，肯定的，當(dāng)我們不是裸體喝它的時(shí)候，就有文化了。不過(guò)現(xiàn)在文化這詞兒容易產(chǎn)生混淆，因?yàn)槲幕F(xiàn)在主要是拿來(lái)賣的。當(dāng)然，我說(shuō)它沒(méi)有文化，也是對(duì)的，因?yàn)椴璨还茉僭趺从形?，不管是正著喝還是倒著喝，不管是先放茶葉還是先放水，它是沒(méi)文化的，文化是人加上去的，文化可能是喝者之間比較優(yōu)越感的一種表現(xiàn)。"
80后知名網(wǎng)絡(luò)作家黎小桃也參與了討論：我個(gè)人認(rèn)為，普洱茶顯然是有文化底韻的。有一天，偶然看到一首載于清道光二十年(1840年)編修的《普洱府志》的詩(shī)，細(xì)細(xì)讀了又讀，十分喜歡。'鸚鵡檐前屢喚茶， 春酒堂中笑語(yǔ)嘩。共說(shuō)年來(lái)風(fēng)物好， 街頭早賣白棠花。'詩(shī)中的茶，就是普洱茶。細(xì)讀此詩(shī)，如同看到170多年前云南人喝茶的情景：寬闊廳堂，紅木椅子；茶香食美，物豐境安；談風(fēng)頌雅，賓主風(fēng)流。"她覺(jué)得普洱茶的文化是"安靜淡定"："我是個(gè)外表猙獰，內(nèi)心溫軟的人，我喜歡詩(shī)中有普洱茶這個(gè)安靜淡定的調(diào)調(diào)。"
凌之鶴的回復(fù)很新奇："就看喝茶人的口味啦！若飲者本身就是高人，肯定有文化，何況飲的是普洱茶！"
Ever反問(wèn)："麥當(dāng)勞有沒(méi)有文化？微軟有沒(méi)有文化？google馬馬虎虎算有一個(gè)，不管怎么算按中國(guó)這個(gè)文化概念它們都是沒(méi)文化的。但是普洱茶肯定是有文化了。牛氣得很。"
網(wǎng)友Wangwenjuan這樣描述普洱茶文化："個(gè)人覺(jué)得，普洱茶應(yīng)該是在一個(gè)平淡從容的下午喝的，安靜的歲月從茶香里面流過(guò)。這種茶的韻味不是炒作文化的結(jié)果，應(yīng)該是個(gè)人體驗(yàn)的快樂(lè)。"她舉例說(shuō)："就我在上?？吹降钠斩璧氖袌?chǎng)狀況，多少有一種偽文化的效應(yīng)。這些偽文人，也確實(shí)不知道應(yīng)該如何喝這個(gè)茶，不止一次在高檔的茶室和咖啡廳看到，他們讓服務(wù)員泡上一壺，然后不斷的往里面添加開(kāi)水，然后呼朋引伴的談?wù)撝斩璧暮?，卻不知活生生糟蹋了這茶！"
反對(duì)派：沒(méi)文化
網(wǎng)友"道不平"回復(fù)了很多。她說(shuō)：一提普洱茶，人們往往就聯(lián)想到云南的南蠻文化，粗獷、直白、不成體系、不加提煉、缺乏內(nèi)涵。往往因沒(méi)有深厚久遠(yuǎn)積累的文化底蘊(yùn)顯得凌亂、無(wú)章法而難登大雅之堂。就有如過(guò)橋米線的演變和過(guò)橋文化，從稚嫩到甚囂塵上再至回歸到相對(duì)平復(fù)的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，有幾個(gè)人感受到了秀才的金榜題名與這碗米線的必然聯(lián)系？！特別是一經(jīng)炒作，商業(yè)成分?jǐn)D掉了食品本身的地域特點(diǎn)，還剩下多少過(guò)橋文化可圈可點(diǎn)？"
在她看來(lái)，可以文化而不要神化："想起曾經(jīng)瘋狂的君子蘭；曾經(jīng)的蘭花神話，有多少能夠在尋常百姓衣食住行的生存中占據(jù)一席之地？物欲社會(huì)中人們心態(tài)的浮躁，促成了急功近利的泡沫神話。"具體說(shuō)到茶文化，她認(rèn)為："所謂有品位的茶文化，脫離不了百姓生活的水準(zhǔn)，否則它就是再陽(yáng)春白雪，也只是少數(shù)人的雅興和作派的秀場(chǎng)。對(duì)于多數(shù)在溫飽線上掙扎的蕓蕓眾生，永遠(yuǎn)不可企及、永遠(yuǎn)曲高寡和。"
道不平說(shuō)："前些年火爆的普洱茶，成就了多少富翁，也確實(shí)使云南蜚聲海外。回想那時(shí)，多少人做著普洱茶的致富夢(mèng)！許多號(hào)稱專家的茶客曾多次向我灌輸普洱茶的神奇功效，竊也曾虔誠(chéng)地去把帶著霉味倉(cāng)味的茶水當(dāng)做絕好的保健品一飲而光。"
她總結(jié)："因此我得出了一個(gè)結(jié)論，茶文化不是靠吹出來(lái)的，它實(shí)實(shí)在在地蘊(yùn)涵在每一片茶葉之中。我們只能客觀地就把它當(dāng)茶喝，而不要再給他冠以更多的高帽，更不能再像原來(lái)的造神運(yùn)動(dòng)一般，將非常平常的茶文化演變、褻瀆令它失去初衷而消亡。"
中立派：文化這事有點(diǎn)玄
很多網(wǎng)友認(rèn)為，文化并不是"有沒(méi)有"這么簡(jiǎn)單。
李笑華在跟帖中說(shuō)："記得一故事，有錢人沒(méi)文化，買了很多書放在自己的辦公室，但那些書全是新的，基本沒(méi)看過(guò)，普洱茶呢，就像……誰(shuí)花錢買書來(lái)貼上去的呢？政府、商人……文化能賣錢么？對(duì)于沒(méi)文化的，他們是需要文化滴！當(dāng)然，文不文化，花錢的人不管你那東西有沒(méi)有文化呢，也不懂，有的只是錢。"
"南風(fēng)佐酒"認(rèn)為文化不能脫離大眾："茶是大眾飲品，老百姓都喝不起了還是什么？什么都不是。"
"凝視黑夜"說(shuō)了一種奇妙的文化心理："喝著普洱茶，笑別人沒(méi)文化。象此類針對(duì)性的問(wèn)題大概是要看誰(shuí)在喝，誰(shuí)在被笑？話說(shuō)回來(lái)，如果你有文化的話，那你何必怕被喝普洱茶的人笑沒(méi)有文化呢？某種意義上說(shuō)，喝普洱茶獲得文化的人大概都是怕被笑沒(méi)文化的人。如此心虛，大概只有沒(méi)文化的人才會(huì)有。哪種茶都有優(yōu)劣，喝得自在就好。"
ho醬認(rèn)為，喜歡就好，不管什么茶，只有喜歡與不喜歡，文化并不是茶自身的，而是外人賦予茶的一種個(gè)人感受。
雅蘭的觀點(diǎn)是文化是人賦予的，"你說(shuō)它有文化它就有文化，你說(shuō)它沒(méi)文化它也就沒(méi)文化了"。
關(guān)于文化，Ever有感而發(fā)："蒙牛'牛'文化，華為'狼'文化，有人問(wèn)，好好的人不做做啥畜生？管理上說(shuō)，無(wú)百年老店?？芍袊?guó)人就習(xí)慣封妻蔭子。那就得文化了不是，誰(shuí)都知道要傳得下去得有一套儀式，一套行頭，一套說(shuō)法（理論）。這個(gè)很容易理解。既然是文化就得有理念吧，說(shuō)俗了就是有遠(yuǎn)大的理想；就得有形象吧，眾所周知佛靠金裝，文化靠包裝；就得規(guī)范吧，比如舉手投足就得有型有款吧。這些一套一下就成了文化的內(nèi)涵外延。"
