對(duì)于初次喝普洱茶的茶友來說，香、甜、苦、澀、、甘等，是一般的感受。一個(gè)正常的，味覺健全的人都能很容易分辨。然而更深一步地品茗所能體會(huì)專家所描述的感覺就有些困難了。比如茶湯的厚薄、茶滋的陳韻等，特別是茶氣。在《普洱茶》一書中，鄧時(shí)海先生談到，茶氣“對(duì)大多數(shù)品茗者來說，還是非常含糊的。如有人說“這道茶的氣很強(qiáng)”，大致上可以從以下幾個(gè)層面去理解，一是指茶香很強(qiáng);二是指茶湯很濃;三是指茶葉所含的成分很足，茶湯的口感很釅;四是指茶葉中成分很重，茶湯苦、澀味很強(qiáng);五是，只有極少數(shù)品茗者，由于體認(rèn)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強(qiáng)。”在我涉及普洱茶這些年中，不管是茶莊的老板，還是品茶的茶友，甚至是云南茶區(qū)的資深茶人，往往談到茶氣，基本是二、三、四種的理解。我以前也是那樣理解茶氣的。但自看了鄧先生的著作，他對(duì)茶氣的理解卻完全是另外一回事。
“茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，而運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺，促使毛孔發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一種清流，津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂，肌膚漸爽化。如果此時(shí)再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現(xiàn)，交會(huì)成一股溫暖而鼓蕩，潛在體內(nèi)竄激，最后津沐在一股飄然且安舒的意境里，飄然欲仙”。
茶語(yǔ)清心“盧仝的氣功修煉，道行必定很高，才能寫出七碗茶的功力。一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，接著毛孔輕輕發(fā)出微汗。但也有人誤以為是喝了太熱的茶湯之后會(huì)產(chǎn)生茶氣。其實(shí)，喝了太熱茶湯，如喝了烈酒一樣，促進(jìn)血液循環(huán)加速，是能使體溫升高而發(fā)汗。真正茶氣到了體內(nèi)，是促進(jìn)經(jīng)絡(luò)中真氣運(yùn)行的加強(qiáng)，使體溫升高而發(fā)汗的。當(dāng)然，茶湯太熱和茶氣同時(shí)在身體內(nèi)部，促成體內(nèi)發(fā)熱而發(fā)汗者，應(yīng)該是最常見的。那些由茶氣所激發(fā)出的是輕汗，是輕薄而微細(xì)的汗。而熱茶湯所逼出來的，可能是濃而多的熱汗，甚至汗流浹背。”
看了鄧先生的論述，使得原本簡(jiǎn)單的喝茶上升為精神上的高級(jí)享受，而且非一般能夠體會(huì)了的。起碼我還沒有如此的體會(huì)。我想，也許那種感覺就像以前吸粉的“癮君子”告訴我的那樣，上頭之后，飄飄欲仙，想啥有啥。不過也不對(duì)，如此雅靜之茶是不能和毒品相提并論的，可是我真的無法體會(huì)茶氣的感覺。
另外鄧先生還告訴了得氣的方法，”普洱茶品茗，以溫喝最為適宜，如太熱喝，熱氣蓋過了茶氣，結(jié)果只是血液循環(huán)加速而發(fā)汗;如果茶湯涼后才喝，涼湯降低了體溫，不易引起熱感，無法臻至飄然欲仙境界。”茶語(yǔ)清心:“普洱茶品茗，以慢喝最為適宜。如太急促或匆匆忙忙的喝，緊張的心緒，無法使茶氣安然地在體內(nèi)發(fā)揮功效。
