君山與茶

  四千年前的堯舜時代,有一年舜帝南巡,不幸死在了九嶷山下。他的兩個愛妃娥皇和女英聞訊后,悲痛萬分,立即趕去奔喪,她們坐船在洞庭湖上行駛時,船被風(fēng)浪打翻,危急之時,湖上漂來了72只青螺,聚成了一座小山,托起了娥皇和女英。

  君山銀針是有一千多年歷史的傳統(tǒng)名茶,屬黃茶類的輕發(fā)酵茶。

  君山銀針歷史悠久,唐代時已有盛名,文成公主出嫁西藏時就帶了君山茶。五代時,銀針就已被選為貢茶,以后歷代相襲。

  關(guān)于君山銀針有一個美麗的神話。兩個妃子坐在青螺島上望著茫茫無際的洞庭湖水,思念著逝去的舜帝,不禁撫竹痛哭,點點淚痕滴在竹子上,經(jīng)久不褪,染竹成斑,以后這種竹子就叫斑竹,又叫“湘妃竹”。因為她們是君妃,所以后人把這里叫做君山。

  君山風(fēng)景優(yōu)美,歷代詩人都留下了贊美它的詩句,李白詩曰:“淡掃明湖開玉鏡,丹青畫出是君山”;劉禹錫形容君山:“遙望洞庭山水翠,白銀盤里一青螺”;清代的萬年諄有詩云:“試把淮泉烹雀舌,烹來長似君山色。”

  關(guān)于君山銀針,也有很多傳說。據(jù)說它的第一顆種子就是娥皇和女英播下的。后唐的第二個皇帝明宗,第一次上朝,侍臣為他捧杯沏茶,開水往碗里一倒,馬上看到一團白霧騰空而起,慢慢出現(xiàn)了一只白鶴,這只白鶴對明宗點了三個頭,便朝藍天翩翩飛去。再看碗里,茶葉都齊刷刷地懸在水中直立起來,就像破土而出的竹筍,過了一會兒才會慢慢下沉,在碗底直立。明宗十分驚異,就問侍臣這是怎么回事?侍臣回答:“這是君山柳毅井水泡的黃翎毛(即銀針),白鶴點頭飛上青天,是表示萬歲洪福齊天;翎毛豎起是表示對萬歲的敬仰;黃翎緩落,是表示對萬歲的誠服。”明宗聽了很是高興,馬上把君山銀針封為貢茶。

 

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