2010年新茶六大茶山之蠻磚古茶
茶葉背景：
產(chǎn)地：云南西雙版納古六大茶山之蠻磚古茶園
時(shí)間：2010年大樹(shù)茶頭采春茶
制作：農(nóng)家茶
倉(cāng)儲(chǔ)：浙江私人家庭
沖泡：
100cc蓋碗，置茶7克
沸水潤(rùn)茶，
一至三水，注水10秒，浸泡30秒，出水10秒；
四水，注水10秒，浸泡40秒，出水10秒；
五水，注水10秒，浸泡45秒，出水10秒；
六水，注水10秒，浸泡50秒，出水10秒；
七至八水，注水10秒，浸泡70秒，出水10秒。
猴子是個(gè)急脾氣。他自己評(píng)價(jià)自己，因?yàn)閷俸?，所以急。其?shí)我身邊有兩只熟悉的猴子，分別大他一輪和兩輪，雖說(shuō)談不上慢性子，但都是很沉穩(wěn)的人。除了年齡與喝茶的緣故，這二位的基底都沒(méi)有像猴子這般氣宇軒昂。其實(shí)猴子只需要稍微退后一點(diǎn)，放慢一點(diǎn)。十年以后，即使是一只長(zhǎng)大的猴子，如果依然會(huì)上躥下跳與急頭白臉，也算是保持了一顆童心，或許會(huì)更加難得。
猴子對(duì)普洱茶很癡迷，大約喝了三、四年，他的口感以及對(duì)市場(chǎng)上諸多大小品牌的評(píng)價(jià)都切中要害。我欣賞他的悟性，自然就聊得多些。言談間涉及茶品，自然就會(huì)寄茶給他試飲。猴子是個(gè)懂得感恩的人，總是挖空心思要回贈(zèng)我茶喝，一推再推的，但始終盛情難卻。這一次的蠻磚古樹(shù)茶是很不錯(cuò)的茶品，倉(cāng)儲(chǔ)也好。
品感：
一水稍有煙味，二水之后無(wú)；
茶湯清冽，柔滑，滋味鮮爽；茶湯琥珀色，湯感尚好，較協(xié)調(diào)；
輕澀于上顎、舌尖，兩頰喉底生津較好，潤(rùn)；
回甘較弱，七至八水現(xiàn)輕微冰糖甜；
茶氣內(nèi)斂綿長(zhǎng)，上腹持續(xù)暖熱感，下行深，至小腹，橫向彌散至兩肋下部。
印象：
僅有些微農(nóng)家茶痕跡，在煙味和葉底；
整體而言，原料與制作水準(zhǔn)均屬上乘，適合做紀(jì)念茶，認(rèn)真陳放。
五年、十年、二十年、三十年、五十年，
攜手而行，相對(duì)而坐，靜心細(xì)品，
品字三個(gè)口，一小口一小口慢慢喝，
飲盡杯中茶······
后補(bǔ)：
問(wèn)猴子這茶價(jià)格，回的數(shù)額恰好與我春天在八總寨茶農(nóng)家問(wèn)到的價(jià)格無(wú)二。
猴子說(shuō)我是從不問(wèn)價(jià)的，他擔(dān)心這茶錯(cuò)了。
其實(shí)，我只是碰巧在2010年4月初進(jìn)到過(guò)蠻磚寨子里，了解過(guò)這里的大樹(shù)茶毛料價(jià)格。
核查價(jià)格之于試茶，似棋之收官。
