普洱散茶篩制
發(fā)酵后的普洱散茶應(yīng)進(jìn)行整形、割腳、除塵等處理。把碎、末、片分開(kāi)、長(zhǎng)短分開(kāi)、輕重分開(kāi)、粗細(xì)分開(kāi)。
一般分篩普洱散茶（混合級(jí)）用圓篩機(jī)、抖篩機(jī)、風(fēng)選機(jī)聯(lián)機(jī)使用篩孔的配置，按茶葉的老嫩而定，即"看茶做茶"。根據(jù)篩網(wǎng)的配置把普洱茶分篩為正茶、頭茶和腳茶，正茶送揀場(chǎng)待揀，頭子經(jīng)灑水回潮后解散團(tuán)塊，也可做頭子茶買賣，腳茶經(jīng)再分篩處理后制碎茶、末茶。各級(jí)別的普洱散茶對(duì)樣評(píng)定，進(jìn)行分別堆碼。
