回顧普洱茶暗戰(zhàn) 滇粵“國(guó)標(biāo)”之爭(zhēng)
小小普洱茶餅，卻讓東西部?jī)蓚€(gè)大省劍拔弩張，看似費(fèi)解，其實(shí)不然。云南決意為普洱茶的純正血統(tǒng)而戰(zhàn)，廣東則要力保普洱茶最大集散地的江湖地位，其各自已經(jīng)成型的普洱茶產(chǎn)業(yè)的生存空間，以及與此緊密關(guān)聯(lián)的巨大經(jīng)濟(jì)利益，才是雙方交戰(zhàn)的根本推動(dòng)力。
不到三個(gè)月后，廣東生產(chǎn)加工的普洱茶就不能再叫普洱茶，而且不允許在市面上流通了。這讓廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張黎明心急如焚。
廣東是目前全國(guó)最大的普洱茶銷(xiāo)售與流通集散地，每年出口量達(dá)6000多噸，遠(yuǎn)超普洱茶的“故鄉(xiāng)”云南(2008年出口1889噸)，居全國(guó)第一位。據(jù)業(yè)內(nèi)保守估算。廣東現(xiàn)在（2009年）仍有不下20萬(wàn)噸、市值150億元人民幣的普洱茶存貨待銷(xiāo)。
張黎明身后那數(shù)十家廣東普洱茶廠商之所以面臨“滅頂之災(zāi)”。原因是云南突然亮出了一道撒手锏——“國(guó)標(biāo)”。
“大哥大”突變“黑戶口”
事情要回溯到去年2008年12月1日。
當(dāng)天，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》法規(guī)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《國(guó)標(biāo)》)正式實(shí)施，規(guī)定只有原材料取自云南大葉種曬青茶，并在云南省內(nèi)生產(chǎn)的才能叫普洱茶。
稍后，云南省質(zhì)檢局官員公開(kāi)表示，他們正根據(jù)《國(guó)標(biāo)》制定相應(yīng)的管理?xiàng)l例，要求2009年6月30日以后，無(wú)云南原產(chǎn)地標(biāo)志的普洱茶不得上市流通。
此言一出，在廣東省茶葉界掀起了軒然大波。統(tǒng)計(jì)顯示，廣東年產(chǎn)普洱茶約5000噸，為云南年產(chǎn)量的十分之一左右。
張黎明透露，已有至少14家廣東的普洱茶廠商及經(jīng)銷(xiāo)商與省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)手，組織撰寫(xiě)申訴材料，向國(guó)家主管部門(mén)“鳴冤”。他們聘請(qǐng)了專(zhuān)家就廣東普洱茶的歷史、技術(shù)、銷(xiāo)售等各方面情況進(jìn)行論證，對(duì)“國(guó)標(biāo)”的規(guī)定提出異議。
“國(guó)標(biāo)”讓廣東普洱茶廠商如此受傷，還有更深層的原因。
自2006年開(kāi)始，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)爆炒普洱祭收藏價(jià)值的熱潮。以云南出產(chǎn)的普洱茶為例，2004年平均出口價(jià)為2.76美元／公斤，2007年飆升至8.95美元／公斤，年均增幅高達(dá)47％。
在這一輪“普洱茶熱”中，珠三角一帶占盡先機(jī)：廣州成為茶葉主要集散地。東莞則聚集大批收藏投資者，而港臺(tái)商人另辟蹊徑，把幾年前從云南購(gòu)買(mǎi)的新茶當(dāng)做陳茶返銷(xiāo)云南，賺取極高的差價(jià)。
2007年5月前后，普洱茶泡沫突然破滅，加上后來(lái)金融危機(jī)接踵而至，普洱茶行情一直低迷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年1～10月份，廣東普洱茶出口大幅下降60.5％，而2008年全年云南產(chǎn)普洱茶平均出口價(jià)下降至7.78美元／公斤，年降幅達(dá)13％。連一度風(fēng)光的云南茶農(nóng)們，也變得人不敷出。
當(dāng)時(shí)便有業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，受泡沫破裂拖累，整個(gè)珠三角普洱茶“囤貨”超過(guò)20萬(wàn)噸。通常每一餅普洱茶約375克，20萬(wàn)噸相當(dāng)于近5億片，按照新茶市價(jià)約30元／片算，總值高達(dá)150億元。考慮到陳茶市價(jià)更高，這批囤貨實(shí)際價(jià)值可能遠(yuǎn)不止此。
但廣東南方茶葉市場(chǎng)茶葉辦公室的王萬(wàn)東認(rèn)為。全省普洱茶存貨應(yīng)該大大超過(guò)20萬(wàn)噸，因?yàn)槭?nèi)有八大普洱茶市場(chǎng)，在上一輪炒風(fēng)中，幾乎任何一個(gè)門(mén)店都藏有價(jià)值不下數(shù)十萬(wàn)元的榮葉，大部分茶商們的流動(dòng)現(xiàn)金都套進(jìn)去了，手里只有貨沒(méi)有錢(qián)，眼下市場(chǎng)不景氣?？峙乱脦啄瓴拍芟?/p>
更多的“囤貨”壓在為數(shù)眾多的散戶手中。這些散戶多為企業(yè)主或投資客?？春闷斩柰顿Y的高回報(bào)大量購(gòu)入，據(jù)說(shuō)不少老板的豪華別墅里都堆滿了普洱茶，個(gè)人藏茶價(jià)值億元以上的不止一個(gè)。
游戲規(guī)則 生死攸關(guān)
“國(guó)標(biāo)”之爭(zhēng)爆發(fā)前，除了“廣云貢餅”這一品牌小有名氣外，廣東在普洱茶市場(chǎng)上顯赫的“江湖地位”外界所知不多。
很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，廣東從全國(guó)進(jìn)口各種散茶，利用相關(guān)工藝加工成為普洱茶。眾多普洱茶愛(ài)好者可能也不清楚，他們喝下或收藏的普洱茶。產(chǎn)地其實(shí)并不是云南。
“普洱茶是個(gè)通用的商品名，我反對(duì)云南把它注冊(cè)為地理標(biāo)志。”廣東茶葉進(jìn)出口公司經(jīng)辦出口業(yè)務(wù)的鄭沐坤接受記者采訪時(shí)說(shuō)。
在此次普洱茶“國(guó)標(biāo)”之爭(zhēng)中，廣東茶葉進(jìn)出口公司處境最為尷尬。這家成立于1952年的老牌外貿(mào)公司，主營(yíng)茶葉進(jìn)出口。也兼營(yíng)內(nèi)銷(xiāo)，與普洱茶相關(guān)的業(yè)務(wù)占整個(gè)公司業(yè)務(wù)量約三成。歷年來(lái)普洱茶出口量在全國(guó)同行中最大，“廣云貢餅”就是他們的主打產(chǎn)品。
據(jù)鄭沐坤介紹。受市場(chǎng)轉(zhuǎn)冷影響，目前公司一年的普洱茶加工量只有500噸～600噸，存貨約為1000噸。
實(shí)際上，2008年10月，廣東茶葉進(jìn)出口公司副總經(jīng)理紀(jì)洪濤便對(duì)記者表示，“我們?cè)缬兴枷霚?zhǔn)備。”
當(dāng)時(shí)該公司已得知云南正在力推普洱茶“國(guó)標(biāo)”出爐，為了避免不必要的爭(zhēng)議，作了兩手準(zhǔn)備：茶葉原料繼續(xù)云南采購(gòu)，工藝也沒(méi)有大的變化，但新產(chǎn)品對(duì)外不再叫普洱，直接采用“廣云貢餅”或者“廣云貢磚”的名稱(chēng)。
兼任廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的紀(jì)洪濤，更擔(dān)心迫在眉睫的難題：既然今后市場(chǎng)上流通的普洱茶必須有“原產(chǎn)地標(biāo)志”，也就意味著陳年普洱茶，都將禁止流通。
對(duì)此，云南省茶葉辦主任楊善禧表示，2009年6月30日以后無(wú)“原產(chǎn)地標(biāo)志”的普洱茶不能在市場(chǎng)上流通的規(guī)定，不具有溯源性，即只針對(duì)2008年12月1日《國(guó)標(biāo)》法規(guī)執(zhí)行后生產(chǎn)的普洱茶。
盡管云南方面表態(tài)不會(huì)“趕盡殺絕”，但廣東普洱茶廠商仍然感到措手不及，一些廠商剛剛更新了生產(chǎn)線。才突然聽(tīng)說(shuō)生產(chǎn)了那么多年的普洱茶，不會(huì)再有合法的“出生證”了。
普洱茶業(yè)內(nèi)資深人士方一知認(rèn)為，滇粵兩地的普洱茶“國(guó)標(biāo)”之爭(zhēng)，從根本上說(shuō)是對(duì)行業(yè)游戲規(guī)則的話語(yǔ)權(quán)之爭(zhēng)，所以爭(zhēng)論主角多為半官方背景的行業(yè)協(xié)會(huì)、規(guī)模較大的廠商茶商及一些專(zhuān)家，一般茶葉經(jīng)銷(xiāo)商更關(guān)心的是，茶葉還賣(mài)不賣(mài)得出去。
是打假還是地方保護(hù)?
滇粵兩省普洱茶業(yè)內(nèi)對(duì)“國(guó)標(biāo)”出臺(tái)的態(tài)度，自然涇渭分明。
云南大益普洱茶集團(tuán)的新聞發(fā)言人華奕稱(chēng)。原產(chǎn)地保護(hù)是國(guó)際慣例。而廣東的王萬(wàn)東則堅(jiān)稱(chēng)，云南推動(dòng)普洱茶“國(guó)標(biāo)”之舉，維護(hù)自身行業(yè)和地方利益的考慮更多。廣東是為普洱茶新興消費(fèi)市場(chǎng)爭(zhēng)取應(yīng)有的發(fā)言權(quán)。
不久前廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品國(guó)標(biāo)座談會(huì)”上，大多數(shù)與會(huì)者認(rèn)為，云南大葉種曬青茶生產(chǎn)的普洱茶毫無(wú)疑問(wèn)是品質(zhì)最好的，但同樣不可否認(rèn)的是，普洱茶熟茶的制作工藝是由廣東企業(yè)發(fā)明的。這是一項(xiàng)重要的創(chuàng)新。
據(jù)張黎明介紹，有關(guān)普洱茶“國(guó)標(biāo)”醞釀出臺(tái)一事，廣東業(yè)內(nèi)早在2006年就聽(tīng)說(shuō)了，當(dāng)時(shí)普遍以為國(guó)家會(huì)以“云南普洱茶”作為產(chǎn)品地理標(biāo)志。所以對(duì)國(guó)家質(zhì)檢總局主要邀請(qǐng)?jiān)颇戏矫娴男袠I(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)專(zhuān)家參與商討，而未邀請(qǐng)普洱茶生產(chǎn)加工大省廣東，他們并不太在意。但最后結(jié)果實(shí)在出乎大家意料。
張黎明建議，普洱茶不是地域名稱(chēng)，應(yīng)以生產(chǎn)工藝、品質(zhì)特征為標(biāo)識(shí)，不對(duì)原產(chǎn)地和加工地加以限制，比如產(chǎn)品地理標(biāo)志改為“云南普洱茶”或者“普洱市普洱茶”之類(lèi)，就不會(huì)導(dǎo)致如今的激烈爭(zhēng)議了。
對(duì)外界質(zhì)疑云南有變相“地方保護(hù)”之嫌，云南省質(zhì)檢局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)何崇壽回應(yīng)道，普洱茶“國(guó)標(biāo)”最關(guān)鍵的是必須以云南大葉種曬青茶為原料。用其他茶葉做的當(dāng)然不能叫普洱茶，這一點(diǎn)茶商并無(wú)異議。
“既然廣東產(chǎn)的普洱茶也是用云南茶葉作原料，為何不在原產(chǎn)地加工后再運(yùn)到廣東銷(xiāo)售?這樣‘拼配’其他茶葉的可能性更小。”何崇壽強(qiáng)調(diào)說(shuō)。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳錫端日前接受記者采訪時(shí)表示。制定“國(guó)標(biāo)”的目的。是避免上一輪市場(chǎng)熱潮中“多地產(chǎn)普洱茶”造成的混亂局面再現(xiàn)，法規(guī)出臺(tái)前經(jīng)多次論證，將會(huì)切實(shí)執(zhí)行下去。
吳錫端透露，他正在設(shè)法協(xié)調(diào)此次普洱茶的滇粵之爭(zhēng)，但他承認(rèn)，滇粵雙方存在一些分歧，也有歷史遺留問(wèn)題，比如“廣東是否為(普洱茶)熟茶工藝的發(fā)源地”等，作為中立方，目前不便發(fā)表更多評(píng)論。
2009年在昆明進(jìn)行的一次有關(guān)“云南文化”的主題演講中，阿里巴巴的馬云曾問(wèn)道：“微軟的總部并不在紐約，諾基亞的總部在芬蘭一個(gè)小島上，普洱茶的總部在哪里?”
普洱茶的“總部”到底在哪里?它應(yīng)該在哪里?至少到今天為止。誰(shuí)也說(shuō)不清，道不明。
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新聞背景：“國(guó)際”出臺(tái)始末
2006年，云南省制定了普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)，將“地標(biāo)”上升為“國(guó)標(biāo)”的構(gòu)想也開(kāi)始醞釀。據(jù)悉，此事是國(guó)家質(zhì)檢總局委托云南省質(zhì)檢局負(fù)責(zé)，云南省茶葉商會(huì)、普洱茶協(xié)會(huì)以及一些大型茶葉廠商參與討論，初衷是規(guī)范普洱茶市場(chǎng)，打擊“假冒偽劣”產(chǎn)品。
2008年10月，云南省副省長(zhǎng)孔垂柱親自掛帥，率省質(zhì)檢局及省茶葉辦公室一行進(jìn)京召開(kāi)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》發(fā)布會(huì)。2008年11月，云南省質(zhì)檢局、農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)又主持了在廣東舉行的普洱茶“國(guó)標(biāo)”新聞?wù)f明會(huì)。
2008年12月1日，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)(地理標(biāo)志產(chǎn)品普珥茶)法規(guī)，并要求2009年7月1日起正式執(zhí)行。
這一法規(guī)規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是云南省普洱市、西雙版納州，臨滄市、昆明市、大理州、保山市、德宏州、楚雄州、紅河州、玉溪市和文山州等11個(gè)州市，非上述地區(qū)生產(chǎn)及加工的茶葉，均不能再叫“普洱茶”。同時(shí)法規(guī)要求產(chǎn)品包裝應(yīng)標(biāo)明“生茶”或“熟茶”，以防止個(gè)別商家利用外形干瘦烏黑的熟茶充當(dāng)儲(chǔ)存多年的生茶賣(mài)高價(jià)。
