普洱茶熔煉歷程：大理感通茶,神韻所安置的居所
從大理蒼山圣應(yīng)峰麓中脫穎而出的感通寺,曾經(jīng)是南詔高僧李成眉所建,這是一座通過神韻——那些經(jīng)久不衰的,不可避免的時(shí)間散發(fā)出來的韻味,而感通茶就在這些時(shí)間的材料中溶煉著,吸引了世人歷代的咽喉。徐霞客曾在明崇禎十二年(1639年)間三月三日繞過神秘的蒼山迷霧,出現(xiàn)在感通寺的兩株古茶樹下,那個(gè)春天令著名的地理學(xué)家嗅到了感通茶的神韻,他微微地張開嘴唇——仿佛已經(jīng)融入其中,那只從南詔國時(shí)代就沿襲下來的土罐,一只產(chǎn)生了惟一的尺度,永恒不變的圖像的茶具,出現(xiàn)在徐霞客面前,他品嘗到了用土罐煨沸的感通茶,他記錄了地理中最燦爛的時(shí)刻:“中庭院外,喬松修竹,間以茶樹。樹皆高三四丈,絕與桂相似,時(shí)方采摘,無不架梯升樹者。茶味頗佳,炒而復(fù)爆,不免黝黑”。地理的隨筆展現(xiàn)出了一般茶話,也同時(shí)提示了地理學(xué)家與感通茶親密的關(guān)系。
歲月所呈現(xiàn)的景象,似乎像感通茶的過程,由火罐,爐火,煨熬而組成,感通寺不僅僅出現(xiàn)過徐霞客的影子,也出現(xiàn)過楊升庵、大理名士李元陽的影子,在嘉靖九年(公元1530年)二月間,他們在感通寺院不期而遇,這是一場神奇的相遇,兩人在寺內(nèi)住了很長時(shí)間,暢飲著感通寺茶理喻著人世間最大的沖突——并且從時(shí)間所一次次相互醞釀的叛亂中尋找到真理,那些昂貴的代價(jià)所尋找到的真諦,似乎是從品嘗感通茶的時(shí)刻,達(dá)到了和諧和醇厚。再后來,出現(xiàn)了詩人畫家和書法家擔(dān)當(dāng),他曾經(jīng)在之前與徐霞客一次次在云南的山川中相遇,成為密友。后來,他到了雞足山做了和尚——卻依然沉溺在他的藝術(shù)生涯中。在他晚年時(shí),他來到了感通寺,這似乎是他最后的居所。由此,他面對(duì)著暮色和拂曉,重修了寫韻樓,并且再也沒有離開過,這似乎是畫家、詩人、書法家最后的棲居地。而擔(dān)當(dāng)每天都要面對(duì)著那只土罐——煨熬感通茶的過程,猶如神游大地,他熱愛并迷戀上了感通茶的味道,并且受到這種發(fā)酵后的美味驅(qū)使,不斷地固守著他內(nèi)心的生活,直到81歲那年。那個(gè)冬天顯得無限漫長,感通寺內(nèi)仿佛被凋零聲所全部籠罩,擔(dān)當(dāng)就在這一刻,從他藝術(shù)生涯中的豁谷中飛越出去,觸撫到了天堂的天梯。
大理感通茶,行使著歷代和現(xiàn)在的神韻,依然在感通寺內(nèi)散發(fā)出被煨熬過的那種香味,這香味曾經(jīng)環(huán)繞著地理學(xué)家徐霞客的足跡,使他出入并品嘗到了地理的另外一種奧秘;這香味曾經(jīng)使楊升庵,李元陽邂逅在此地,并溶解了兩個(gè)人內(nèi)心的真理,使其真理顯得如此地锃亮,仿佛從神韻中散發(fā)出來的驚喜和悲憫。擔(dān)當(dāng)留在感通寺的氣息直到如今,仍舊纏繞著寺內(nèi)一切景物,在擔(dān)當(dāng)所住的寫韻樓內(nèi)——依然可以捕捉到這位寂寞的藝術(shù)家,經(jīng)歷了的81年時(shí)光之謎。
感通茶幫助我們在飄忽、溫馨的心靈中——不斷地摸索出去,直到觸摸到神韻所安置的居所。
