陳國義 88青餅 的發(fā)現(xiàn)者
陳國義：
在國際都市、東方明珠香港的鬧市中，有一個(gè)洋溢著茶葉人文、陳列著茶葉發(fā)展歷史的各種實(shí)物、充滿品茗哲學(xué)氣氛、能感覺茶藝之美的地方，這個(gè)地方很雅致、裝飾精巧。六大茶類應(yīng)有盡有，普洱號(hào)級(jí)茶、印級(jí)茶、七子餅茶、喬木茶、千年古樹茶等等，數(shù)不勝數(shù)，且包裝精美，擺放井井有條；明、清及近現(xiàn)代茶具收藏豐富、琳瑯滿目，特別是那些玲瓏剔透的各個(gè)時(shí)期的瓷器、數(shù)以千計(jì)的古拙的朱泥紫砂老壺，讓人目不暇接、流連忘返、沉醉其中。這個(gè)地方很有名，茶圈內(nèi)的很多人都知道，它的名字就叫“茶藝樂園”。
審視茶葉的流通環(huán)節(jié)，我們發(fā)現(xiàn)茶葉領(lǐng)域里還存在一些令人遺憾、需要認(rèn)真反思的問題。在香港、在臺(tái)灣、在大陸，有些茶商擁有著極其稀少和珍貴的茶葉、茶具，但他們卻仍然采用落后的經(jīng)營方式，不求改變茶葉商業(yè)經(jīng)營的環(huán)境，不求改善茶葉的經(jīng)營場地，竟然還以雜貨店、倉庫現(xiàn)場售賣的方法經(jīng)營珍稀老茶，使珍珠被沙子掩埋；他們不能根據(jù)現(xiàn)代消費(fèi)者審美要求的提高，與時(shí)俱進(jìn)，提高茶葉經(jīng)營的文化品味，很多被茶人們視為圣品的普洱老茶，被人們追捧、收藏的經(jīng)典茶葉，其儲(chǔ)存和經(jīng)營環(huán)境卻十分惡劣，看到后真是令人惋惜，好在那些茶葉能“出污泥而不染”。但我們應(yīng)該明白，倘若如此經(jīng)營中國傳統(tǒng)茶文化的物質(zhì)形態(tài)，是很難使中華民族的茶文化立足世界、影響世界和引領(lǐng)世界的，是很難使中國茶葉得到世界其他國家和民族的認(rèn)可和尊重的。因此，我們應(yīng)該有所覺悟。值得慶幸的是“茶藝樂園”不論是在茶葉經(jīng)營理念、還是在茶葉經(jīng)營模式上，在很早以前就大膽的進(jìn)行了嘗試和投入，其一改中國茶葉經(jīng)營的亂象，在寸土寸金的香港鬧市中，在上個(gè)世紀(jì)90年代初就精心打造出堪稱精品的營業(yè)場所，成為這個(gè)行業(yè)的改革先鋒，確實(shí)值得人們學(xué)習(xí)和效仿。
“茶藝樂園”是由香港著名商人陳國義先生創(chuàng)辦的，創(chuàng)立的時(shí)間是1988年，距今已有23年歷史。其總部坐落在香港九龍深水步荔枝角長順街11號(hào)，那是一所老房子，房子坐落在一條老街上，房子很大，房子里面很典雅，內(nèi)容很豐富，就好像一個(gè)博物館。
陳國義先生是廣東汕頭人，出生于1948年，1950年隨父親到香港，父親是海員，因父親長期在外，自小時(shí)候開始，陳國義先生的獨(dú)立生活能力就很強(qiáng)，且善于思考，有著自強(qiáng)不息、艱苦奮斗的精神，充滿活力、充滿自信的性格，他熱愛生活、熱愛自然……
陳國義先生年輕的時(shí)候曾用12年的時(shí)間在夜?？嘈抻⒄Z，他游歷過世界很多地方，他早年當(dāng)過推銷員，銷售過英國she11自牌石油產(chǎn)品，瑞士國際知名企業(yè)S1ber—Hegner的高檔石油產(chǎn)品。因善于經(jīng)營和管理，成績斐然，在業(yè)內(nèi)享有一定的聲譽(yù)，后被英國高質(zhì)石油產(chǎn)品ROCOL公司董事局看中，在面對(duì)該公司董事局考核時(shí)，陳國義先生憑借熟練的英語能力、過人的智慧和豐富的經(jīng)驗(yàn)，在資金實(shí)力欠缺的情況下，仍然被英國高質(zhì)石油產(chǎn)品ROCOL公司指定為香港的獨(dú)家代理商。從此，陳國義先生在商場上獲得了巨大成就。
20世紀(jì)80年代初，陳國義先生在臺(tái)灣經(jīng)營石油生意時(shí)，結(jié)緣于同行黃先生，黃先生十分喜愛品茶，是茶道高手。受益于黃先生的影響和點(diǎn)化，陳國義先生開始研究茶葉，并逐漸的喜歡上茶葉。天性使然，有一天陳國義先生突然感悟人生的意義，覺得石油產(chǎn)業(yè)是對(duì)自然和人類社會(huì)的污染，人們應(yīng)該關(guān)愛自然，享受自然，陳國義先生不希望自己是大自然的破壞者，于是在1988年毅然放棄了賺錢的石油生意，一舉投資茶葉經(jīng)營。
陳國義先生在普洱茶領(lǐng)域有兩件膾炙人口的事為人們津津樂道：
第一件事是當(dāng)今玩普洱茶、收藏普洱茶和品飲普洱茶的人們都非常熟悉的“88青餅”。其實(shí)tc88青餅”被發(fā)現(xiàn)、名稱來歷以及被市場認(rèn)可，其中有著一些很有趣的故事。
根據(jù)陳國義先生講述，在1993年的時(shí)候普洱茶并不為人們追捧，普洱茶是買方市場，做普洱茶的生意很辛苦。
當(dāng)時(shí)，陳國義先生在茶商中實(shí)力十分雄厚。有一天，一位名叫陳強(qiáng)的先生慕名登門拜訪，自稱是勐海茶廠駐香港的營業(yè)代表，他還帶著兩片普洱茶，那兩片茶是20世紀(jì)80年代末生產(chǎn)的7542餅茶，陳強(qiáng)先生向陳國義先生坦承，這款茶不被香港同行所看好，無人愿意購買。陳國義先生當(dāng)時(shí)對(duì)普洱茶還不是很熟悉，主要是經(jīng)營烏龍茶、綠茶和茶具。但陳國義先生是很精明的商人，他想：沒人要就意味著可能會(huì)很便宜。陳國義先生試著品飲了一下，感覺其入口飽滿、味重，飲后滿口清香，七泡后余香不散，不禁為之震撼。于是，又仔細(xì)觀看了那兩片茶的外形，只見那兩片茶葉條索肥厚，綠油發(fā)光，陳國義先生心中暗瞎高興，心想此茶今后必為好茶，而且價(jià)格又比龍井茶便宜許多倍。幾經(jīng)商議后，陳國義先生悉數(shù)購下了那批茶葉，共400余件。后來陳國義先生為紀(jì)念自己在1g88年創(chuàng)立了“茶藝樂園”，特將這批茶葉命名為“88青餅”，當(dāng)然，陳國義先生取名“88”二字也有吉祥之意。
這批茶后來被幾個(gè)大茶商購買，經(jīng)時(shí)間檢驗(yàn)和品飲，這款茶被證明確實(shí)為一款好茶。很多普洱茶的理論工作者和普洱茶的商人都大力推廣和宣傳“88青餅”，使“88青餅”成為一代名茶，成為收藏家追捧的對(duì)象，十分為消費(fèi)者喜愛。
第二件事是現(xiàn)代古法制作的第一批普洱茶，即1996年由臺(tái)灣著名茶人呂禮臻先生制作的“真淳雅”號(hào)普洱茶，這批茶不選臺(tái)地茶作為原料，而是仿古法選用大樹茶原料；不用機(jī)器壓制，而是采用傳統(tǒng)器具壓制。陳國義先生與呂禮臻先生是好朋友，陳國義先生當(dāng)時(shí)收購的“88青餅”，有一部分就割讓給了呂禮臻先生。陳國義先生獨(dú)具慧眼，發(fā)現(xiàn)了“真淳雅”號(hào)的收藏。品飲和商業(yè)價(jià)值，便悉數(shù)收購，現(xiàn)在這款茶也成為普洱茶中的精品，是收藏家的摯愛，是普洱茶愛好者在坊間談?wù)摰拿贰?/p>
陳國義先生有兩件事特別值得茶人們學(xué)習(xí)：
第一件事是陳國義先生寓茶于樂，他結(jié)合現(xiàn)代人的一些心理特征、學(xué)習(xí)方式，讓大家在快樂中、在趣味中感覺中國傳統(tǒng)文化，直至熱愛中國茶文化。當(dāng)你走進(jìn)陳國義先生創(chuàng)辦的“茶藝樂園”時(shí)，你所感覺到的是現(xiàn)代與傳統(tǒng)的結(jié)合，豪華映襯著古典，現(xiàn)代精品與古董級(jí)茶葉、茶具相互輝映，能極大地刺激你的視覺和內(nèi)心世界，從而讓你產(chǎn)生對(duì)茶文化喜愛和探索的興趣與沖動(dòng)。
第二件事是陳國義先生為普及中國茶文化，推廣中國茶藝，自1992年開始在香港
“茶藝樂園”開設(shè)了茶藝學(xué)習(xí)班，其致力于茶學(xué)、茶文化的的傳授和教育，法國著名足球明星齊達(dá)內(nèi)曾親臨“茶藝樂園”向陳國義先生請(qǐng)教中國茶藝，在陳國義先生的指導(dǎo)下品飲中國各類茶葉，欣賞和購買中國精美的茶具。陳國義先生為中國茶文化在世界的傳播作出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。每一次在為學(xué)生們講學(xué)時(shí)，陳國義先生總是會(huì)拿出一些有代表性的茶葉讓學(xué)生們品嘗和學(xué)習(xí)，每一批學(xué)生在結(jié)業(yè)時(shí)，陳國義先生都不忘讓學(xué)生們品飲“88青餅”、
“真淳雅”號(hào)，還有百年宋聘、雙獅同慶等等，讓學(xué)生們深諳普洱茶的精髓，感受大自然的奇妙與恩賜。
陳國義先生有兩個(gè)觀點(diǎn)發(fā)人深思：
第一個(gè)觀點(diǎn)是做茶葉生意、喝茶和品茶可修身養(yǎng)性，陳國義先生說：做茶葉生意是與茶打交道，不用殺生……品茶、喝茶時(shí)沒有吃葷，沒有吃肉……
第二個(gè)觀點(diǎn)是一杯茶里個(gè)世界，一泡茶就好像一個(gè)人的人生。
陳國義先生有兩個(gè)愿望：
第一個(gè)愿望是辦一個(gè)迄今為止規(guī)模最大的民間茶葉博物館，陳國義先生認(rèn)為：茶葉不僅可以交易，可以以茶會(huì)友，可以解渴和品飲，它更記錄了歷史、記錄了文化、記錄了大自然和人類社會(huì)。陳國義先生希望通過茶文化的收藏和展示，讓人們認(rèn)識(shí)和了解中國茶，使起源于中國的茶葉能更廣闊地傳播世界各地，為人類造福。
第二個(gè)愿望是延續(xù)“88青餅”和“真淳雅”號(hào)的精神，不斷研究和探索普洱茶的真諦，發(fā)現(xiàn)和制作有品飲價(jià)值的普洱茶精品，為普洱茶愛好者、收藏者服務(wù)。最近，陳國義先生制作的“五谷豐收”普洱圓茶在2010年、2011年香港茶博會(huì)名茶比賽中兩度獲得冠軍，成為普洱茶界的佳話。
“五谷豐收”圓茶是陳國義先生在仔細(xì)分析“88青餅”的品飲風(fēng)格，研究建國前后普洱老茶的特點(diǎn)之后，以多種喬木老茶樹的原料精心配制而成的優(yōu)質(zhì)普洱茶，其米用古法壓制，每餅重400克。參加香港茶博會(huì)審評(píng)的評(píng)委認(rèn)為該茶芳香可口、湯醇味厚、回甘自然、生津效果好，是高山喬木茶中的上品。“五谷豐收”圓茶因?yàn)槭窃谙愀圻@個(gè)國際都市獲得大獎(jiǎng)，所以現(xiàn)在為世界各地的普洱茶愛好者收藏。
每一次喝完一泡好茶后，陳國義先生總是喜歡在海灘上、在山間小道上、在鬧市的小巷里，或者一個(gè)人在靜靜的小房間，感受著迷人的茶香、美妙的茶味和誘人的茶色帶給他的溫馨和舒適。茶葉讓他寧靜、讓他遐想、讓他沉醉，他為自己選擇了茶而自豪、而驕傲。
