普洱茶的10年快活
10年前，“普洱”這個詞曾經(jīng)是那么沉默，甚至沉默得有些可怕!即使那時，在地理距離上，我就生活在離“普洱”(我說的是現(xiàn)在的“寧洱縣”，也就是10年前的“普洱縣”)數(shù)十公里之遙，車程不到1個鐘頭的思茅市(如今改稱“普洱市思茅區(qū)”了)，但我依舊感覺到它的近乎于沉默的存在。
那時的“普洱”這個詞，含義簡單，幾經(jīng)蒼白，不外乎以下這么幾個意思：
一、普洱哈尼族彝族自治縣，簡稱“普洱縣”(如今，這已經(jīng)變成一個歷史名詞了)。
這是隸屬于云南省思茅地區(qū)的一個邊疆小縣，和世界上的那么多大地方相比，這樣的邊疆小縣實在太多，太不起眼了。在那時的思茅人眼里，普洱縣最有名的東西甚至都不是茶，而是蛋糕。
二、普洱茶。和滇紅、滇綠并列的一種云南的茶。
那時的普洱茶，不過就是云南的三種茶之一，尚未聲名鵲起，凌駕于云南的另外兩種茶之上。至于和西湖龍井、鐵觀音等諸多中華名茶并駕而爭鋒，那更是當(dāng)時的許多茶人做夢都不敢想的事。
三、歷史名詞“普洱府”。
10年前，“普洱府”也只是一個被歷史塵封的名詞，并不像現(xiàn)在這么有名。第一次覺得“普洱府”這個詞有那么一點不尋常，在眼前和心中閃過一絲光亮，還是1999年冬天在北京大學(xué)圖書館里發(fā)生的事情。那時我正在北京大學(xué)歷史系進修，常泡北京大學(xué)圖書館和紫竹院附近的中國國家圖書館。某日中午，百無聊賴，隨心所欲地翻閱港臺雜志，一不留神就在一本香港的雜志里翻到了一篇講老普洱府的文章(如今，連那本雜志的名稱都忘了)。那篇文章里，一位香港的老茶人(他的名字，也忘了)，因為熱愛普洱茶，就趕到普洱府的府城故地—那時的普洱縣縣城寧洱鎮(zhèn)尋訪明清年間存在了五百年的“普洱茶葉司”的遺跡。他當(dāng)然什么都沒找到，連一絲蹤影都沒找到，只有熟悉當(dāng)?shù)卣乒实囊晃贿z老告訴他，早就拆了，他找的“普洱茶葉司”遺址，在普洱郵電局大樓的鋼筋水泥下面。
那位遠(yuǎn)道而來的香港老茶人只好對著普洱郵電局的大樓徒然傷心了一陣子就走了。
我不會跟著這位老茶人傷心。因為在那時候，和大多數(shù)人一樣，普洱這個詞還沒有進入我的生活。無論是普洱縣、普洱茶還是老“普洱府”，它們都只不過是幾個和生活了無瓜葛的詞匯罷了。
但是慢慢的，21世紀(jì)新年的鐘聲敲過之后，普洱這個詞卻以始料未及的速度，活起來，快起來了。
不知道從哪一天起，“普洱茶”這三個字越來越多地被人在耳邊提起。提起這三個字的人，帶著一種神秘的快活，仿佛得到了某種秘密的快感，忍不住要在別人面前小心翼翼地說起。
不知道從哪一天起，書店里關(guān)于普洱茶的書籍越來越多，最著名的一本，是來自臺灣的一位老先生寫的《普洱茶》一書。在那本書里，普洱茶是一種在大陸失蹤了的上等茶品，只剩下極小部分的古董，被海外的極少部分人收藏。那些被收藏的陳年古董，不僅具有歷史考古的價值，并且最為奇妙的是，它們還能喝，據(jù)說滋味是“越陳越香”，時光越是久遠(yuǎn)，就越是帶有來自時光魔方的奇妙味道。
不知道從哪一天起，書店里出現(xiàn)了大量普洱茶的書籍，它們大多是云南的著名學(xué)者、學(xué)人、作家們寫的。這些書籍梳理了普洱茶早已塵封的歷史，并且著重指出，普洱茶的優(yōu)秀傳統(tǒng)還在，并且就在云南本土活著，普洱茶的優(yōu)良質(zhì)地，并非只是存在于那些被收藏的古董茶，也存在于制作不久，或者剛剛制作的普洱茶中，優(yōu)質(zhì)的普洱茶不僅包括普洱熟茶，也包括普洱生茶。
不知道從哪一天起，古代轉(zhuǎn)運普洱茶的“茶馬古道”突然一下子閃亮生輝，不僅在書籍中存在，并且還在電影、電視劇中驚艷出場，它所連接著的不僅是一段輝煌艷麗的歷史，還可能連接著一條通向未來的金光大道。
不知道從哪一天起，許多城市的大街小巷都在一夜之間出現(xiàn)了數(shù)不勝數(shù)各種名目的普洱茶店、普洱茶莊、普洱茶會所，其中充斥了各種名稱，各種包裝的普洱茶品，無論走到哪里，人們的嘴巴上都似乎掛著普洱茶的陳香和關(guān)于普洱茶的話語。
于是，在2006年，普洱茶迎來了自己史無前例的一次慶典和狂歡。這一年，普洱茶的原產(chǎn)地——思茅市改為普洱市。這一年，存放在故宮的國寶級的古董普洱茶回歸故里，同一時刻，由普洱市出發(fā)的馬幫，滿載著嶄新的普洱茶，沿著21世紀(jì)的大道進京，進行了一次新世紀(jì)里的“天朝瑞貢”的成功現(xiàn)代公關(guān)之旅。這一年，普洱茶的慶典和狂歡熱鬧非凡，香艷無窮，風(fēng)月無邊，“普洱茶”一詞也籍此風(fēng)光，驚艷地躋身2006年十大網(wǎng)絡(luò)時尚流行詞匯的行列。
而最重要的是，在這短短數(shù)年里，普洱茶走進了類似我這樣的“非茶人”的普通生活。不知道從哪天起，我已經(jīng)開始購買普洱茶、普洱茶具，開始品飲普洱茶，甚至開始撰寫關(guān)于普洱茶的文字賺取稿費，用一句朋友的話說，就是加入了“普洱茶的營生”。在普洱語詞的快活10年里，這是最具有實質(zhì)意義的事件，因為這意味著大量的類似的我這樣的普通人，被成功“復(fù)活”的普洱這個詞匯感染了，加入了它的快活，豐富了自己的生活，因為“普洱”的快活而更加快活。
現(xiàn)在，我們來粗略揀拾一下“普洱”一詞在10年快活后語義區(qū)域：
1、普洱茶。現(xiàn)在的普洱茶，和10年前的普洱茶早已不可同日而語?，F(xiàn)在的普洱茶，已經(jīng)凌駕于滇紅、滇綠之上，甚至擴張覆蓋了部分滇紅、滇綠的含義，躋身于中國10大名茶之列，早已不是當(dāng)年“藏在深閨人未識”的小家閨秀了。
2、普洱茶衍生出來的系列象征價值。A、傳統(tǒng)歷史文化價值，以“茶馬古道”為象征的多元民族文化交流、融合、多元和諧并存的價值傳統(tǒng)。B、健康價值。普洱茶長期品飲具有良好的減肥、降血壓、降血脂的功效。C、地理生態(tài)價值。普洱茶的生長環(huán)境，具有得天獨厚的生態(tài)自然地理條件，是當(dāng)今流行全球的生態(tài)環(huán)抱觀念的典型體現(xiàn)之一。D、獨特的品飲價值。普洱茶“越陳越香”的獨特品飲價值，因這10年的“普洱”話語快活而深入人心，耳熟能詳。E、普洱茶的收藏價值。因為其獨特的“越陳越香”的價值，普洱茶天然具有收藏的經(jīng)濟價值。雖然在普洱茶暴熱的年代，這一價值已經(jīng)膨脹到了“普洱茶=股票、期貨”的程度，并且很快破滅，證明這只是一個過度夸張的神話，但其基本的經(jīng)濟收藏價值并未因此而改變。F、普洱茶道的價值。普洱茶道的充分論述，豐富了中國茶道的論述。G、普洱茶時尚。普洱茶成為時尚名詞，這是10年前的普洱茶人做夢都沒想到的事情，如今，雖然因為普洱茶市場走低的影響，這一時尚有所降溫，但畢竟依然是時尚之一……
3、普洱市。原來的思茅市。思茅市更名普洱市，和歷史傳統(tǒng)連接起來，不僅推動了普洱茶市場的突飛猛進，也極大的增加了普洱市的知名度。如今的普洱一詞，不僅是一個行政區(qū)劃名詞，也指以普洱命名的這一片充滿詩意的蒼茫大地。
4、老“普洱府”。雖然這個詞至今沒有多大變化，依然是一個塵封的歷史名詞，但因普洱話語這10年的快活，這個歷史名詞的知名度也提高不少。
粗略揀拾，我們發(fā)現(xiàn)，和10年前相比，“普洱”的含義和10年前早已不可同日而語。它不再是一個僵死的、沉默的普通語詞，而是一個含義和外延極大豐富的詞。而最關(guān)鍵的，是這個詞已經(jīng)快活起來了。它不僅快活，而且在10年的快活生涯里積聚起了巨大的能量，如今雖然遇到了一些困難，但它再也不可能回到10年前的僵死、甚至沉默的狀態(tài)了。它唯一有可能的，就是繼續(xù)快活下去，期間不免有一些大大小小的悲歡。而有悲有歡，卻正是快著活著的證據(jù)。文/陽光里的雀！轉(zhuǎn)載自《普洱》雜志！
