談普洱茶文化整合運動，原題：從馬幫馱鈴到黃鐘大呂——與章魚哥談普洱茶文化整合運動！文/鄭子語/李一波
時間：1992年→章魚哥預(yù)言：“茶馬古道”得名并大熱
1990年7月至9月，云南大學木霽弘教授等人在滇藏川三角地帶徒步3個月調(diào)查古道上的語言與民俗，把此次行走命名為“茶馬之道”。兩年后，他們正式提出“茶馬古道”的概念。頗有歷史滄桑感和地域文化特色的4個字，隱藏著一群人10余年的考察和研究。山間鈴響馬幫來，正是這4個字，讓普洱茶從幾近湮滅的文化地圖中清醒地顯示出來。飄出歷史的沉香。
在云南大學茶馬古道文化研究所研究員周重林看來，茶馬古道既是當今世界上地勢最高的貿(mào)易通道，也是民族融合與和諧之道，還是民族遷徙的走廊，亦是佛教東傳之路，是世界文明的主要通道。
茶馬古道的發(fā)現(xiàn)，也照亮了普洱茶的輝煌前世。唐宋時期，高寒地區(qū)康藏海拔都在三四千米以上，糌粑、奶酪、酥油、牛羊肉是藏民的主食。這些高熱量高脂肪食物在人體內(nèi)不易分解，而茶葉可以消脂減燥，所以，藏民在長期生活中有了喝酥油茶的習慣。因為藏區(qū)不產(chǎn)茶，而在內(nèi)地，民間役使和軍隊征戰(zhàn)都需要大量的騾馬，且供不應(yīng)求，而藏區(qū)和川、滇邊地則產(chǎn)良馬。于是，具有互補性的茶和馬的交易。也就是“茶馬互市”便應(yīng)運而生——在云南與西藏、印度及東南亞各國之間逐漸形成了一條以馬幫馱運云南普洱茶的通道。
章魚哥感嘆，對普洱茶，這是一次意義非凡的文化整合運動。從茶馬古道出發(fā)，普洱茶的歷史、文化、貿(mào)易、路徑、形態(tài)、故事，一一被挖掘出來。普洱茶在原產(chǎn)地找到了自己的文化坐標，也重新對接了以茶為媒的世界聯(lián)系。就好像一個潛沒在大地和山脈之間的藏寶圖重現(xiàn)天日，人們找到的是歷史的珍寶，串起的是散失的珠貝，最后嵌合的是整個多元文化的漂亮拼圖。
1999年，中國第五代著名導(dǎo)演田壯壯與木霽弘相識，此后他們與著名作家阿城一道多次前往茶馬古道考察采訪。2004年，田壯壯導(dǎo)演的中國首部高清紀錄片《茶馬古道系列之德拉姆》在全球公映。由此，茶馬古道文化成為了國內(nèi)一大文化熱點，成為一個熱詞，而普洱茶也隨之浮出歷史的水面，進入大眾視野之中。
時間：1995年→章魚歌預(yù)言：鄧時海出版《普洱茶》
正如章魚哥預(yù)言的那樣。1995年12月，臺灣師范大學教授、中國普洱茶學會創(chuàng)會會長鄧時海所著《普洱茶》由臺灣壺中天地雜志社出版發(fā)行。這本書。后來被喻為“普洱茶茶經(jīng)”。這是臺灣茶人第一次以專著的形式，對普洱茶進行的全方位的正面梳理。鄧也因此被稱為“普洱茶第一人”。
鄧時海寫作《普洱茶》并非偶然，因為它融進了作者太多的個人記憶和情感，而這又與整個普洱茶的興起息息相關(guān)?？梢哉f，偶然加上必然，才成就了普洱茶后來的火爆。鄧時海說：“我在南洋生活過多年，早期南洋就喝老茶，老茶是最主要的茶品?；氐脚_灣念書的時候，臺灣烏龍茶盛行。喝茶日子久了，明顯體會到普洱茶有著屬于自己的文化底蘊和文化內(nèi)涵，開始整理與普洱茶有關(guān)的歷史。”
臺灣茶人眾多，高手云集，在中國茶文化中處于高端位置。而烏龍茶、龍井等中國傳統(tǒng)名茶的文化早已被詮釋得淋漓盡致，普洱茶似乎還有極大提升的空間。可以確定的是，《普洱茶》的出版讓更多的臺灣茶人關(guān)注、鉆研普洱茶。由此，很多茶人變成了“普洱茶人”，即品飲和思考的重要對象變成了普洱茶。不僅如此，他們還注重實地考察，從臺灣到香港、廣東、云南，從市場一直深入茶區(qū)茶山，從票號到工藝，都進行了詳盡的論證。所到之處，無不親泡親飲，并事無巨細地加以記錄描述。
于是，茶人開始效仿鄧時海，或發(fā)表普洱茶的專文，或出版著述，這些茶文茶書，構(gòu)建起普洱茶文化的盛大景觀。周渝提出普洱茶道在于“正靜清圓”，詳盡地闡述了普洱茶文化的核心。鄧、周以及黃傳芳、呂禮臻、何健、范增平、阮逸明，這些臺灣茶人，在當年成了普洱茶文化的意見領(lǐng)袖。
時隔15年，回顧普洱茶的發(fā)展歷程，章魚哥認為，這是因為普洱茶為臺灣接受，有了生活基礎(chǔ)，才有普洱茶文化，這是普洱茶文化的再生，顯然不是空穴來風。
時間：2004年→章魚哥預(yù)言：云南省首屆普洱茶國際研討會召開
2004年11月25日，以研究、發(fā)展、弘揚普洱茶為主題的云南省首屆普洱茶國際研討會在昆明舉行。會上宣讀了省委書記白恩培、省長徐榮凱的賀詞。副省長孔垂柱，中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋等出席。來自日本、韓國、法國、美國、馬來西亞等國家和臺灣、香港地區(qū)的300多位國內(nèi)外專家學者和部分茶葉界人士參加了研討會。
孔垂柱在講話中說，云南不僅是茶樹的原產(chǎn)地，還是中國重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，特別是云南的茶園主要分布在山區(qū)和半山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對山區(qū)各族群眾脫貧致富奔小康起著重要作用。
國內(nèi)外專家們在為期兩天的會議上就普洱茶的種質(zhì)資源、群落分布、茶馬古道以及茶文化發(fā)展定位等方面進行探討。由會議發(fā)言稿集結(jié)而成的《云南省首屆普洱茶國際研討會論文集》，是此次研討會的一個重要成果。《普洱茶名由來的民族學探析》《普洱茶的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》《從普洱茶的形成歷史認識普洱茶》《普洱茶保健功效的探討》……可以說，這次會議從文化、歷史、健康、科學等等方面全方位研究了普洱茶，對普洱茶的文化新構(gòu)建起至Ⅱ了奠基作用。
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時間：2005年→章魚哥預(yù)言：馬幫進京
2004年10月9日，云南中新對外新聞文化發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡明方創(chuàng)作完成《首屆“馬幫茶道·瑞貢京城”普洱茶文化北京行總體方案》。一周后，胡與云南對外文化交流協(xié)會、云南省茶業(yè)協(xié)會等單位一起，成立了“首屆‘馬幫茶道·瑞貢京城’普洱茶文化北京行組委會”。2005年5月1日，北京行活動在思茅(即今天的普洱市)啟動。
而2005年4月底，西雙版納傣族自治州州政府、北京亞視星空國際藝術(shù)交流中心也向外界發(fā)布消息，稱由其策劃組織的名為“馬幫貢茶萬里行”的馬幫也將馱茶進京，正式出發(fā)的時間是當年春天。
后來兩個活動方因“侵權(quán)”而打起官司，最終結(jié)果以“沒有侵權(quán)”而告終。這似乎引發(fā)了后來的效仿。類似馬幫進京的活動還有同年從西雙版納出發(fā)的云南首屆“碧血丹心”滇茶進藏大型活動，標志性的符號還是隊伍龐大的“馬幫”。
名流參與、茶品拍賣、全程直播、媒體熱捧。是這些活動的共同點。在2005年普洱茶已經(jīng)升溫的背景下，馬幫所到之處。都得到了前所未有的關(guān)注，很多人成為明星。不過，“行為藝術(shù)”“炒作”的帽子隨之扣來。
章魚哥說：“沒有歷史積淀，這些活動就是虛幻而華麗的泡沫。”
其時，學術(shù)界對“茶馬古道”
的研究已經(jīng)在普通人中產(chǎn)生作用，胡明方就從中受到啟發(fā)：普洱茶在清朝就已“享譽京華”，但是與西湖龍井和鐵觀音這些知名品牌相比，文化底蘊仍顯不足。普洱茶走上名牌和品牌之路，加快產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進程，是必由之路也是當務(wù)之急。胡明方突發(fā)奇想：以復(fù)活馬幫、貢茶進京為載體，組織馬隊把普洱茶馱到北京去，把茶馬文化、云南影響從南到北一路傳播到北京。
事實證明，普洱茶在活動中的商業(yè)、文化價值和知名度都再次得到了極大提升。
時間：2007年→章魚哥預(yù)言：百年貢茶，回歸普洱
這是中國第八屆普洱茶節(jié)的重頭戲：珍藏于北京故宮博物院150年的“萬壽龍團茶”于2007年3月19日走出宮殿，首次離宮返回家鄉(xiāng)普洱市。
普洱茶的歷史和當時在上流社會中的地位不言自明。出宮的百年貢茶出自清代光緒年間，屬二級文物，共有3件套，分別是“萬壽龍團”、“七子餅”和“普洱茶膏”。其中，重約25千克的“萬壽龍團”已入宮150年，是中華茶文化的瑰寶，歷經(jīng)一百多年仍然保存完好，外觀端莊，色澤明顯，世所罕見，像“萬壽龍團”這樣的百年普洱貢茶，在故宮仍有不少存量，經(jīng)過權(quán)威機構(gòu)考證認定，是目前唯一能夠驗明正身的古董級貢茶，專家估價為80萬元；由7個茶塊組成的“七子餅”估價100萬元；一盒裝的“普洱茶糕”估價60萬元。
“百年貢茶”承載著普洱茶悠久的歷史和深厚的茶文化內(nèi)涵，它深藏故宮，重現(xiàn)于世，讓世人觀瞻。清朝雍正年間開始，普洱茶正式入冊上貢清廷御用，除宮廷飲用外，普洱茶還是皇宮用于最高禮俗的祭祀用品。1963年，故宮在整理庫房時，發(fā)現(xiàn)其他茶類的茶葉都已經(jīng)成灰，只有普洱茶歷經(jīng)百年依然完好，且留存的藏品多達兩噸。這同樣證明了普洱茶的收藏價值。
由60多人和6輛車組成的盛迎隊伍護送這塊“百年貢茶”跨越北京、天津、山東、上海、浙江、廣東等9個省市，歷時20余天，行程近萬里，于4月8日回到了普洱茶的胞衣之地——云南省普洱市。這是故宮博物院館藏貢茶的首次出借，普洱市為恭迎普洱貢茶安全返鄉(xiāng)，保險公司為“萬壽龍團”貢茶提供了保額為1999萬元的保險。可以說，普洱茶以其在歷史和宮廷中的尊貴身份贏得了應(yīng)有的禮遇。
把捏普洱茶近十余年的文脈，有一個常規(guī)性的文化活動不能不提，這就是普洱茶國際學術(shù)研討會。以第一屆為例，“首屆中國普洱茶國際學術(shù)研討會”于1993年4月思茅市(即現(xiàn)在的普洱市)舉行。參加會議的有來自中、美、日、韓、新加坡、馬來西業(yè)、印度尼西業(yè)等國和香港、臺灣地區(qū)的學者、專家近200人，會議共收到學術(shù)論文76篇，涉及普洱茶史、普洱茶文化等多方面，普洱茶因此由“商品茶”成為“文化茶”。也就是這次會議上，鄧時海闡述了“普洱茶的越陳越香”的特點。普洱茶國際學術(shù)研討會為普洱茶文化提供了堅實的理論支撐。
縱觀普洱茶文化整合運動中的重大事件，無一不是與歷史有關(guān)：用歷史來敲文化的邊鼓，發(fā)出振奮而激越的聲音。構(gòu)建的是普洱茶堅實的文化體系，打通和起搏的是普洱茶既有的文化脈絡(luò)。
結(jié)束訪問之前，章魚哥讓我問最后一個問題，因為它有點困了。想了想，我同：“普洱茶會好嗎?”
他沒有直接回答，而是用身體擺出了一個有趣的造型。我辨認出來，這是—個親切的中國字——“好”。全文由中國普洱茶網(wǎng)獨家首發(fā)，轉(zhuǎn)載請注明來自www.puercn.com謝謝！
