韓國人所理解的普洱茶

  胖胖的他其實(shí)是個(gè)技藝一流的街舞高手,跳起街舞來異常靈活,還是跆拳道黑帶高手。他在韓國是一位專做中國菜的廚師,對(duì)中國的飲食文化也有研究。由于樸泰熹的爸爸做普洱茶生意,如今他也子承父業(yè),一邊上學(xué),一邊在中國的上海、青島等地開了3個(gè)專營普洱茶的茶莊。

  “早在四、五年前,韓國受臺(tái)灣、香港等地的影響,普洱茶逐漸流行起來。那時(shí)起,首爾著名的老街仁寺洞街,就出現(xiàn)了不少普洱茶莊,既出售茶葉又可以品茶。‘仁寺洞’最早是韓國‘傳統(tǒng)茶’茶館的聚集地,有幾十家茶館,都開在過去貴族的大宅院里,家家都有自己的絕活,同時(shí)也因陶瓷和古董而聞名。這里的普洱茶大多來自臺(tái)灣和香港,我每次回韓國,都從云南帶些普洱茶回去送給親朋好友,他們都非常高興。”來自韓國的樸美英用標(biāo)準(zhǔn)流暢的漢語如是說。

  樸美英是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤普洱茶學(xué)院的碩士研究生,也是目前唯一一個(gè)專攻普洱茶專業(yè)的碩士生。來云南前,她在韓國的一家出版社做了五年編輯,這在韓國是非常高尚的職業(yè),但出于對(duì)普洱茶的熱愛,一年前,她只身前往普洱茶的故鄉(xiāng),潛心研習(xí)起普洱茶文化來。

  樸美英來中國只有一年多,時(shí)間雖然不長,但刻苦鉆研的她,對(duì)普洱茶和中國文化的了解已經(jīng)頗有深度。在她看來,普洱茶已經(jīng)不僅僅是用來品飲的茶,而是承載著華夏歷史和中華民族精神的文化史詩,和史詩一樣,普洱茶需要知音,需要解讀。她告訴我,她和大多數(shù)韓國人一樣,最喜歡的普洱茶是有了點(diǎn)年份的老茶。但是因?yàn)槔喜鑳r(jià)格昂貴,不能輕易喝到。

  和樸美英一樣專程從韓國來普洱茶學(xué)院求學(xué)的留學(xué)生,在農(nóng)大有8個(gè),除了樸美英讀研究生外,其他人都分布在本科的各個(gè)年級(jí)。

  53歲的韓慶柱是整個(gè)普洱茶學(xué)院年齡最大的學(xué)生,韓叔叔在來中國以前,是韓國一家銀行的行長,可對(duì)普洱茶的著迷,令他放棄了舒適安逸的生活,跑到千里之外的普洱茶鄉(xiāng)一探究竟。他表示決心到云南拿一個(gè)茶學(xué)士的學(xué)位,還要感謝夫人的支持。10年前,他們來云南旅游,就對(duì)云南的茶產(chǎn)生了深厚的興趣,“普洱茶是綠色、健康的,喝茶能平心靜氣,這對(duì)上了點(diǎn)年紀(jì)的人來說是極好的養(yǎng)生方式。”韓叔叔由衷地說。

  金沼延和妹妹金南嬉是來自韓國的一對(duì)姐妹花。由于從小便受熏陶,因此對(duì)日本茶道、中國茶藝、韓國茶禮有非常獨(dú)到的見解。姐妹倆來昆明一年后,在北辰小區(qū)開起了一家名為“逸茗苑”的茶莊,寓意品茗是一種高雅安閑的享受。不少留學(xué)生把姐妹倆的小茶莊當(dāng)成了聚會(huì)之所,許多當(dāng)?shù)厝艘惨驗(yàn)楹闷娉砉涔?,所以茶莊的人氣甚旺。姐姐金沼延告訴我,她們開茶莊主要是為了廣結(jié)茶緣,生意好壞則在其次,平常還有繁重的課業(yè),只有課余才有時(shí)間照看。

  談話間,金沼延小心翼翼地打開一個(gè)盒子,從里面拿出一枚用絲帶裝點(diǎn)的茶餅,上面印著“逸茗苑”幾個(gè)字。原來,這個(gè)聰明可愛的小姑娘已經(jīng)開始籌劃自己的品牌了,還真是人小鬼大?。?/p>

  能說一口地道東北話的樸泰熹曾在東三省、山東等北方城市生活過近十年,完全是個(gè)中國通。胖胖的他其實(shí)是個(gè)技藝一流的街舞高手,跳起街舞來異常靈活,還是跆拳道黑帶高手。他在韓國是一位專做中國菜的廚師,對(duì)中國的飲食文化也有研究。由于樸泰熹的爸爸做普洱茶生意,如今他也子承父業(yè),一邊上學(xué),一邊在中國的上海、青島等地開了3個(gè)專營普洱茶的茶莊。她的媽媽和姐姐現(xiàn)在在上海生活,幫助他經(jīng)營茶莊。

  樸泰熹在茶學(xué)院非常有名,球場(chǎng)上的他異常醒目,是籃球隊(duì)的教練和主力隊(duì)員,加上風(fēng)趣幽默的性格,他總能給人留下深刻的印象。他雖然平時(shí)活潑好動(dòng),但只要說起普洱茶,表情就變得認(rèn)真而虔誠。因?yàn)樽约航?jīng)營茶莊的緣故,他對(duì)普洱茶的市場(chǎng)比較熟悉,除了給我說起韓國的茶俗,他更多的介紹了自己對(duì)普洱茶市場(chǎng)的看法。“很多人說普洱茶市場(chǎng)虛高,這樣看多少有些片面。對(duì)于那些只想賺一把就撤的投機(jī)商來說,投資普洱茶,風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)很大,因?yàn)槠斩瓒唐趦?nèi)的動(dòng)蕩是不可避免的。但我是一個(gè)致力要認(rèn)真推廣普洱茶的人,普洱茶的特點(diǎn)是越陳越好,越老越值錢,只要我專注、專業(yè),就一定能把我的事業(yè)長期穩(wěn)定的發(fā)展壯大,從中國到韓國,再面向全世界。”他不無得意地規(guī)劃著自己的藍(lán)圖。

 

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