普洱茶的生命-誠信

  作為一個貢茶老字號的后人、傳人,為云茶又有了今天這樣“欣欣向榮、蒸蒸日上”的景象,給貧窮落后的邊遠山區(qū)以希望,也給為了云南普洱茶的發(fā)展付出很多艱辛的專家、學者和眾多的茶人們帶來了欣慰而感到自豪、驕傲。同時也覺得肩上的擔子更重,心中的責任更大了!

   在人們的生活中、工作中以及朋友之間的交往中,誠信是最重要的!為什么呢?因為人們都有誠信,社會環(huán)境就和諧了、安全了,世界就和平了!我們倡導“誠信和諧社會”、“誠信鑄就品牌”!

  而在云南的普洱茶產(chǎn)業(yè)里,存在著假冒別人的品牌、以綠充青、虛報年份、以次充好的現(xiàn)象。是啊,一些人好像都忘了這不僅是有“收藏增值”的東西,而且最關(guān)鍵的還是“入口”的食品、保健品??!俗話說:“禍從口出、病從口入”,所以在加工茶葉、制作茶品的時候一定要在堅持衛(wèi)生的基礎上,認真地把普洱茶的傳統(tǒng)工藝發(fā)揚光大,實事求是地挖掘正宗的普洱茶文化,本來普洱茶就有著很深的文化底蘊,不用瞎編亂造、歪曲事實,更不需要利用別人來吹自己。自己家的歷史,自己來寫,無需請人編。同時也應該正確看待老字號這一問題,我個人認為賣老字號品牌茶要利于“老字號”的延續(xù)和傳承。

  專家、學者、茶人們應該起好誠信的帶頭作用

  隨著普洱茶一次又一次、一波又一波的無限升溫,使得之前喝其它茶的、平時不喝茶的,大家都來趕“普洱茶”熱風了,為此全國各地四處盛行投資收藏、買賣、品飲等的“普洱茶”專賣店、發(fā)燒友會,特別是打著“普洱茶”的什么研究啊、發(fā)展啊的協(xié)會就如雨后春筍一般風靡全國,做學術(shù)研究的、項目開發(fā)的,大家都做茶、賣茶了,就此來講,我個人認為這樣不利于“普洱茶”產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

    云南人要做普洱茶的主人

    僅云南就有幾百萬人靠普洱茶生活著,特別是在第一線的茶農(nóng)們,普洱茶普洱茶的重新興盛雖然讓他們吃飽了、穿好了,可是較之其他茶類的茶農(nóng)們的富裕生活還有很大的差距。我看啊,關(guān)鍵還是在維持“大資源、小產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)狀。是啊,整個云南,產(chǎn)普洱茶的地方本來就不多,大家僅僅是靠出賣原料、提供加工的話,怎么又能解決“大資源、小產(chǎn)業(yè)”這一現(xiàn)狀呢?我們云南人首先要清楚:普洱茶是上蒼賜予云南各族人民獨有的一個茶葉品種。他有著與其它茶葉與眾不同的獨到之處,它不但能留,它還會變,它還是茶中之茶,對人體的有益之處就數(shù)不勝數(shù)了,所以我們必須經(jīng)常開發(fā)新品種;在工藝上要多作研究、不斷地改變產(chǎn)品的外觀,加強對品牌的打造、宣傳、保護和支持,提升普洱茶的市場價值和行業(yè)地位。雖然現(xiàn)在是市場經(jīng)濟的年代,資源整合、優(yōu)勢互補也是發(fā)展的必經(jīng)之路,咱們云南人也要珍惜這些特有的“普洱茶”資源,真正做到“大資源、大產(chǎn)業(yè)”,一定要做“普洱茶”的主人!

    誠信也是業(yè)內(nèi)人士應該篤守的

    我充分相信:誠信是多數(shù)的普洱茶產(chǎn)業(yè)人士們共同的心愿,俗話說得好“眾人拾柴火焰高”,不管是什么,只要大家齊心協(xié)力、真正做到“誠信、和諧、互助、互幫”,大家都不要只圖眼前的一點利益,把眼光看到將來,把力量用在現(xiàn)在,正確提升人們對普洱茶的認知度,改進普洱茶的“生產(chǎn)、加工、保管”環(huán)境,提高普洱茶的品質(zhì)。這些行業(yè)內(nèi)的“誠信”還得靠業(yè)內(nèi)的茶人們來維護、篤守。

    正確看待普洱茶的“好與壞”

    現(xiàn)在看消費者對普洱茶品質(zhì)好壞的認識有以下幾種現(xiàn)象:

    (1)部分消費者是根據(jù)普洱茶專家的推薦;

    (2)一部分消費者是“追星”、跟風;

    (3)還有一部分消費者純粹就是追著“年代越久、品質(zhì)越好”了;

    (4)再有呢,就是更多的人群為了存放升值把普洱茶作為一種時尚、投資;

    (5)建議一分為二,不要把沒有雜味、怪味的就視為好茶。

    加大宣傳力度,樹立茶界形象,誠信鑄就普洱茶品牌

    在宣傳上,實事求是地把普洱茶文化的底蘊深挖。中國茶文化源遠流長、博大精深、挖掘普洱茶傳統(tǒng)文化的精華,弘揚傳統(tǒng)工藝,向世界展示正宗的普洱茶文化,讓人們真正對普洱茶有正確的認識是我們的責任;對好的品牌,真實地把普洱茶歷史的傳統(tǒng)工藝傳承和延續(xù)并加以保護,在品質(zhì)上一定要嚴格要求自己,講求誠信,做好普洱茶,真正做到“茶人如一”。是啊,誠信談何容易,雖然大家時時都在講“做茶如做人”,可是這樣做的人又有多少呢?誠信不是只靠在嘴上說的,而是要實實在在地做,對做大、做強普洱茶產(chǎn)業(yè),云南的茶人們應該把眼光看到將來,力量用在現(xiàn)在!號召、督促整個業(yè)界誠信做人,為云南各民族創(chuàng)造更多、更好、更大的價值,為人類美好生活造福!
 

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