茶雨：法國人為何對普洱茶情有獨鐘
1979年秋天，法國著名的企業(yè)家甘普爾先生到廣州參加交易會，出于對普洱茶的愛好和普洱茶在法國銷售的遠景，甘普爾先生毅然和云南有關方面簽訂了在歐洲獨家經(jīng)銷云南普洱沱茶的長期協(xié)議。晚上在廣州泮溪酒家酒會上，老甘提出在云南和法國醫(yī)學院同時做關于普洱茶藥理試驗的建議。
很久以前，一支法國探險隊來到青藏高原和川滇地區(qū)的時候，幾乎被惡劣的自然環(huán)境折磨得全軍覆沒。在極端嚴酷的生存環(huán)境下，他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，這里的居民反倒是一個個都身體強壯，高壽老人很多。這個奇特的現(xiàn)象令法國探險隊百思不得其解：到底是什么原因，令這里的人如此頑強？又是什么神秘的力量在保護著這些神奇的民族呢？
直到20世紀80年代，一位老探險隊員通過法國的科研機構(gòu)，全面分析了滇藏地區(qū)人民的飲食結(jié)構(gòu)后才發(fā)現(xiàn)，這些地區(qū)的人之所以能對抗自然條件、對抗衰老，很大程度上是得益于他們常年飲普洱茶的風俗習慣。是普洱茶神奇的力量，保護了處于窮山惡水中的人們，賦予了他們得天獨厚的養(yǎng)生秘術。
法國人喜歡普洱茶是有歷史記載的，自光緒二十三年（公元1897年）以后，法國、英國先后在思茅設立海關，增加了普洱茶的出口遠銷，茶馬古道隨之興旺，從此以后法國人喝普洱茶的越來越多，銷往法國等歐洲國家的普洱茶也一年年增加。
近幾年，法國每年大規(guī)模進口中國的普洱茶，其進口的產(chǎn)品中有熟茶也有生茶。法國也是最早開始大規(guī)模對普洱茶保健功能進行全面研究的國家，其科研成果突出，很多方面走在中國的前面。
法國巴黎圣東安尼醫(yī)學系臨床教學主任埃米爾·卡羅比醫(yī)生研究表明，飲云南普洱茶有減輕人體重量，降低人體中類脂化合物、三酸甘油脂和膽固醇的含量。對降低人體血尿酸比例也起一定作用。飲用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的體重減輕，對年齡在40--50歲的病例效果更顯著。對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度的作用。
法國亨利·芒朵爾醫(yī)院證明云南普洱茶對減重有幫助，對脂肪代謝作用明顯。那些一個月每日喝三碗茶水的人，其血脂的含量下降了13%。對降低血液中的酒精含量也有作用。
目前在法國，中國的普洱茶已經(jīng)和法國的葡萄酒齊名。
