云南省臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告2007年
臨滄市茶葉為及時(shí)掌握全市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題，為產(chǎn)業(yè)決策服務(wù)。市茶辦派出由茶辦、茶科所干部和科技人員組成的4個(gè)調(diào)研小組，于2007年5月下旬深入重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、農(nóng)戶(hù)及企業(yè)、茶所，對(duì)八縣（區(qū)）茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研?，F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、春茶產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁
全市現(xiàn)有茶園94.6萬(wàn)畝，其中采摘面積70萬(wàn)畝，高優(yōu)生態(tài)茶園29萬(wàn)畝，有機(jī)茶園3.7萬(wàn)畝。獲得生產(chǎn)許可證（QS)茶葉加工企業(yè)80戶(hù)，茶葉初制廠500余戶(hù)。
2007年春茶農(nóng)產(chǎn)量18344噸，較上年同期14652噸增加3692噸，增長(zhǎng)25.2%；春茶精制茶產(chǎn)量5742噸，與上年同期基本持平；精制茶中普洱茶產(chǎn)量4661噸，較上年同期3062噸增加1599噸，增長(zhǎng)52.22%。春毛茶銷(xiāo)售平均價(jià)53.08元/千克,較上年同期15.42/千克元增加37.67元,增長(zhǎng)244.3%;精制茶銷(xiāo)售平均價(jià)82.8元/千克,較上年同期25.34元/千克增加57.46元,增長(zhǎng)266.7%。春茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值97375.5萬(wàn)元,較上年同期22589.9萬(wàn)元增加74785.7萬(wàn)元,增長(zhǎng)331.06%;春茶工業(yè)產(chǎn)值47543.3萬(wàn)元,較上年同期17738.3萬(wàn)元增加29805萬(wàn)元,增長(zhǎng)168%。茶農(nóng)人均春茶收入597.4元，較上年同期138.6元增加458.8元，增加3.3倍。
市內(nèi)獲生產(chǎn)許可證茶葉企業(yè)加工及收購(gòu)毛茶約13000噸，投放收購(gòu)資金約7億元。其中雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司加工及收購(gòu)毛茶3000噸，投放收購(gòu)資金2.4億元。
在普洱茶市場(chǎng)熱銷(xiāo)和全國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)看好拉動(dòng)下，今年春茶市場(chǎng)需求旺盛，銷(xiāo)售十分強(qiáng)勁，廠商收購(gòu)資金充足，茶葉價(jià)格大幅上揚(yáng)，茶農(nóng)收入大增，茶農(nóng)從發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)中得到了前所未有的實(shí)惠，涌現(xiàn)出許多發(fā)展茶葉致富的典型和樣板。如：
鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)安石村茶農(nóng)，通過(guò)建設(shè)高優(yōu)生態(tài)茶園，走上了致富之路。安石村有居民763戶(hù)，3063人，全村共有新老茶園6181畝，戶(hù)均有茶園8.1畝。2001年，安石村在茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)政策推動(dòng)下，開(kāi)始建設(shè)高優(yōu)生態(tài)茶園，到2004年共建3650畝。今年安石村春茶戶(hù)均鮮葉款收入達(dá)１萬(wàn)元?；鸢焉叫〗M陳權(quán)于1984年袋款1500元，一直無(wú)力償還，今年靠茶園收入才一次性還清了本息5000元的袋款。
雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)丙山村邦罵自然村位于勐庫(kù)大雪山中下部，具有悠久的飲種茶歷史。目前，共有茶園面積4800畝，其中樹(shù)齡在150年以上的老茶有2000多畝，全自然村有121戶(hù)，560人，戶(hù)均有茶園近40畝，人均達(dá)8.57畝，是一個(gè)典型的茶葉專(zhuān)業(yè)村。近年來(lái)，依靠著優(yōu)越的自然生態(tài)條件和勐庫(kù)大葉良種優(yōu)勢(shì)，在雙江勐庫(kù)茶葉有限責(zé)任公司的技術(shù)指導(dǎo)、原料收購(gòu)、資金扶持下，將4800畝茶園轉(zhuǎn)換建設(shè)成為有機(jī)茶園，鮮葉質(zhì)量提高，茶園效益不斷增加，今年春茶產(chǎn)毛茶75噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值525萬(wàn)元，戶(hù)均4.33萬(wàn)元，夏茶開(kāi)采后，鮮葉價(jià)還比春茶增加，每千克達(dá)26元，比普通茶園每千克18元高69.23%。預(yù)計(jì)全年戶(hù)均茶葉收入將達(dá)１０萬(wàn)元以上，人均達(dá)２萬(wàn)多元。
圈內(nèi)鄉(xiāng)壩胡村是圈內(nèi)鄉(xiāng)的主要茶葉產(chǎn)區(qū)，全村有15個(gè)自然村，現(xiàn)有農(nóng)戶(hù)1091戶(hù)，總?cè)丝?474人，茶園總面積5400畝（其中老茶園2000多畝，高優(yōu)生態(tài)茶園3400畝），占全鄉(xiāng)茶園面積的28%。在茶葉專(zhuān)業(yè)大戶(hù)李廷忠的帶動(dòng)下，今年壩胡村人均春茶收入達(dá)2000元。一農(nóng)戶(hù)唐發(fā)燦，帶頭發(fā)展種植茶葉，現(xiàn)有茶園20畝，今年春茶收入8000多元。
毛稗田村民小組全組共有65戶(hù)農(nóng)戶(hù)、270人，僅今年春茶一季鮮葉收入達(dá)96萬(wàn)元，人均3556元。
茶葉市場(chǎng)看好，產(chǎn)業(yè)效益顯著，各級(jí)干部群眾倍受鼓舞，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)、建設(shè)高優(yōu)生態(tài)茶園積極性空前高漲。年初各縣區(qū)計(jì)劃今年新建高優(yōu)生態(tài)茶園68505畝，至5月底完成開(kāi)挖面積46008畝，完成計(jì)劃的67%。規(guī)劃區(qū)外許多群眾紛紛自發(fā)開(kāi)挖茶園，自行購(gòu)苗種植。預(yù)計(jì)將超額完成年初計(jì)劃。
通過(guò)調(diào)研分析，我們看到，茶農(nóng)已成為茶業(yè)快速發(fā)展最大的受益者，茶葉企業(yè)成為成長(zhǎng)最快、效益最好的企業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)再次成為臨滄第一大產(chǎn)業(yè)，是臨滄最具經(jīng)濟(jì)文化競(jìng)爭(zhēng)力，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益最顯著的特色支柱產(chǎn)業(yè)。
二、存在困難和問(wèn)題
（一）高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益明顯，但種苗投入完全靠市級(jí)補(bǔ)助費(fèi)。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，1999-2006年全市建設(shè)的29萬(wàn)畝高優(yōu)生態(tài)茶園到目前還拖欠茶苗款4000多萬(wàn)元。市級(jí)扶持政策一旦取消，所欠苗款無(wú)法償還，將引發(fā)嚴(yán)重社會(huì)問(wèn)題上。加之茶苗價(jià)格大幅上揚(yáng)，高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)成本加大，高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)將受?chē)?yán)重影響。
?。ǘ堫^企業(yè)弱，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力不強(qiáng)。大部份企業(yè)規(guī)模小、裝備差，工業(yè)化程度低，對(duì)農(nóng)業(yè)反哺能力有限，沒(méi)有跨地區(qū)、跨行業(yè)的大型龍頭企業(yè)，這在客觀上影響和制約了產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展壯大。
（三）勞動(dòng)力階段性不足、勞動(dòng)力價(jià)格大幅攀升的現(xiàn)象突出。全市茶區(qū)普遍存在茶葉采摘?jiǎng)趧?dòng)力不足，在耿馬、滄源茶園比較集中，戶(hù)均茶園面積大的區(qū)域十分突出。一方面造成鮮葉未能及時(shí)采摘或不下樹(shù)，影響茶葉質(zhì)量、產(chǎn)量和應(yīng)有效益發(fā)揮。另一方面勞動(dòng)力短缺導(dǎo)致勞動(dòng)力價(jià)格大幅攀升，鮮葉采摘費(fèi)用從上年0.60-1.20元/千克上升到今年4.00-8.00元/千克，上升了6-7倍，采摘費(fèi)用占鮮葉生產(chǎn)成本的比重從約56%上升到86%，與毛茶價(jià)格的比例從約26%上升到45%，茶農(nóng)應(yīng)得純收入相對(duì)減少，臨滄茶葉成本領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)被滿(mǎn)削弱。
?。ㄋ模┢斩璁a(chǎn)地區(qū)域以外的原料進(jìn)大量涌入臨滄市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)貴州、廣西、福建、湖南、浙江等省區(qū)和國(guó)外越南、緬甸、老撾等國(guó)非普洱茶產(chǎn)地的毛茶在市場(chǎng)上頻繁出現(xiàn)，或兜售給加工商，或由毛茶販運(yùn)商收購(gòu)拼入當(dāng)?shù)孛柚忻俺淦斩柙?。?dāng)?shù)厝罕娭萍偈奂俚那樾螘r(shí)有發(fā)生。群眾上山采制并在市場(chǎng)上出售的非茶類(lèi)植物葉芽近20種，在茶葉中加鹽巴、粘土增加茶葉重量的事件也多次發(fā)現(xiàn)。
?。ㄎ澹┎枞~質(zhì)量安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。由于利益趨動(dòng)、技術(shù)缺乏、農(nóng)資市場(chǎng)管理混亂、食品安全意識(shí)薄弱、食品安全知識(shí)缺乏等原因，在茶園濫用或者是不合理使用殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的現(xiàn)象非常普遍，農(nóng)藥殘留、重金屬、稀土等安全指標(biāo)超標(biāo)的情況隨時(shí)可能發(fā)生，對(duì)茶葉質(zhì)量安全和出口構(gòu)成嚴(yán)重威脅。部份獲得生產(chǎn)許可證的茶葉加工企業(yè)未嚴(yán)格按《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、相關(guān)茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，生產(chǎn)加工條件惡劣，質(zhì)量安全管理不到位，是對(duì)茶葉質(zhì)量安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅另一重要因素。
三、對(duì)策建議
為抓住機(jī)遇，乘勢(shì)發(fā)展，在臨滄建成世界一流大茶園，把臨滄建成天下普洱第一倉(cāng)和世界著名滇紅之鄉(xiāng)，成為君臨天下的茶都。根據(jù)調(diào)研情況提出如下建議：
（一）穩(wěn)定和完善高優(yōu)生態(tài)茶園扶持政策。臨滄茶業(yè)能夠取得今天這么好的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益，得力于各級(jí)黨委政府多年堅(jiān)持不懈很抓茶葉基地建設(shè)，特別是1999年以來(lái)在市級(jí)高優(yōu)生態(tài)茶園扶持政策推動(dòng)下，高優(yōu)生態(tài)茶園建設(shè)快速推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)張，規(guī)模效益全面體現(xiàn)，茶產(chǎn)業(yè)再次成為臨滄第一大產(chǎn)業(yè)。如果沒(méi)有茶園基地的規(guī)模基礎(chǔ)，市場(chǎng)再好，茶價(jià)再高，也形不成產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益。扶持農(nóng)民建茶葉基地，是對(duì)企業(yè)、對(duì)產(chǎn)業(yè)最大的扶持，是政府公共職能的體現(xiàn)，是踐行"三個(gè)代表"重要思想，推動(dòng)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的必然要求，是政府應(yīng)該做且必須做，事實(shí)證明是現(xiàn)行經(jīng)濟(jì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件下公共行政效率最高、政府投資效益最好的環(huán)節(jié)。發(fā)動(dòng)、引導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，自主建設(shè)高優(yōu)原料基地是茶葉基地建設(shè)的發(fā)展總方向，但目前只能作為個(gè)案和樣板，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，加大政府扶持力度，快速推進(jìn)高優(yōu)原料基地建設(shè)，各級(jí)政府應(yīng)是第一責(zé)任人。
?。ǘ?qiáng)化茶葉科技發(fā)展資金征收管理。采取可行措施強(qiáng)化茶葉科技資金征收管理，力爭(zhēng)應(yīng)收盡收，足額征收，不得減免。所收取茶葉科技發(fā)展資金全部用于扶持高優(yōu)原料基地建設(shè)。茶葉科技發(fā)展資金在加工和流通環(huán)節(jié)征收。為體現(xiàn)權(quán)利、責(zé)任、義務(wù)對(duì)等原則，實(shí)行分類(lèi)征收。市內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的一般納稅人茶葉加工企業(yè)按1.00元/千克的標(biāo)準(zhǔn)征收，市內(nèi)獲得生產(chǎn)許可證的小規(guī)模納稅人茶葉加工企業(yè)1.50元/千克的標(biāo)準(zhǔn)征收，其他企業(yè)和個(gè)人一律按2.00元/千克的標(biāo)準(zhǔn)征收。
?。ㄈ┮?guī)范毛茶葉交易。規(guī)范毛茶葉交易的目的在于：一是確保茶葉質(zhì)量，禁止摻雜、施假行為；二是防止普洱茶產(chǎn)地區(qū)域以外的原料進(jìn)入臨滄市，毀壞臨滄臨滄普洱聲譽(yù)，損害普洱茶產(chǎn)地和消費(fèi)者的利益；三是有便于茶葉科技資金征收管理。主要采取以下兩項(xiàng)措施：
1、實(shí)行茶葉收購(gòu)登記證管理制度。企業(yè)和個(gè)人收購(gòu)毛茶原料，須到收購(gòu)地縣區(qū)工商行政管理登記，辦理茶葉收購(gòu)登記證，嚴(yán)禁無(wú)證收購(gòu)；
2、實(shí)行毛茶專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)交易。各縣區(qū)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要，在主產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道辦建立毛茶交易市場(chǎng)，工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、稅務(wù)等部門(mén)進(jìn)場(chǎng)服務(wù)和監(jiān)管。取締場(chǎng)外交易。
?。ㄋ模┘涌觳鑸@管理機(jī)械化推廣步伐。在條件適宜區(qū)域廣泛推廣機(jī)械采摘、機(jī)械修剪、機(jī)械耕作、機(jī)械開(kāi)挖，緩解勞動(dòng)力不足，降低生產(chǎn)成本。對(duì)茶農(nóng)、企業(yè)購(gòu)買(mǎi)采茶機(jī)、修剪機(jī)財(cái)政適當(dāng)給予補(bǔ)足。
?。ㄎ澹┙⒔∪?、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村四級(jí)技術(shù)、信息服務(wù)和培訓(xùn)體系，強(qiáng)化對(duì)茶農(nóng)和企業(yè)的實(shí)用技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)。圍繞茶葉種植、采摘、加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵技術(shù)和茶葉質(zhì)量安全，為茶農(nóng)和企業(yè)提供實(shí)用技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)。通過(guò)加強(qiáng)神農(nóng)大葉茶網(wǎng)建設(shè)和信息服務(wù)體系建設(shè)，及時(shí)為茶農(nóng)和企業(yè)提供市場(chǎng)信息和技術(shù)信息服務(wù)。
?。┍M快建立臨滄茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。建立涵蓋臨滄所有茶類(lèi)，從生產(chǎn)加工環(huán)境、種植、加工、銷(xiāo)售到茶事茶藝服務(wù)全過(guò)程的，立體的茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，構(gòu)成良好的種植規(guī)范（GAP)、良好的加工規(guī)范（GMP）和嚴(yán)格的產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范茶事活動(dòng)，構(gòu)建臨滄茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
?。ㄆ撸┍M早啟動(dòng)臨滄茶地理標(biāo)志認(rèn)證工作。地理標(biāo)志保護(hù)是臨滄茶歷史的和現(xiàn)實(shí)的優(yōu)越品質(zhì)和豐富歷史文化內(nèi)涵的最佳證明和保護(hù)，一旦通過(guò)認(rèn)證，將在全球范圍得到廣泛認(rèn)可和保護(hù)，對(duì)提升臨滄茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的意義不言而喻。
?。ò耍?qiáng)化茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管。
1、強(qiáng)化農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管，加大對(duì)違法、違規(guī)經(jīng)營(yíng)打擊倒力度；
2、普及茶園安全生產(chǎn)知識(shí)和管理技術(shù)。通過(guò)電視、廣播、報(bào)紙宣傳和開(kāi)展經(jīng)常性培訓(xùn)，強(qiáng)化廣大茶農(nóng)茶葉安全生產(chǎn)意識(shí)，掌握茶園安全生產(chǎn)技術(shù)；
3、加強(qiáng)對(duì)已獲生產(chǎn)許可證茶葉加工企業(yè)監(jiān)管和培訓(xùn)，確保茶葉質(zhì)量安全管理措施全部落實(shí)到位，并不斷改進(jìn)。堅(jiān)決打擊和取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)；
4、建立茶園安全生產(chǎn)和茶葉質(zhì)量安全定期監(jiān)測(cè)制度，及時(shí)掌握全市茶葉量安全狀況，為茶葉質(zhì)量安全管理決策提供依據(jù)。
四、關(guān)于當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)調(diào)整的簡(jiǎn)要分析
6月初夏茶大量上市以來(lái)，全國(guó)各大茶葉市場(chǎng)普洱茶銷(xiāo)售疲軟，流通量銳減，大益、松鶴（寶焰）、中茶、云南印象等較長(zhǎng)時(shí)期來(lái)市場(chǎng)上炙手可熱的品牌出現(xiàn)集體跳水，如大益7542從最高時(shí)40000元/件（1333元/千克）下跌到14000元/件（467元/千克），下關(guān)沱茶（松鶴牌、寶焰牌）從400元/千克下跌到160元/千克，炒家損失慘重，普洱茶市值嚴(yán)重縮水。臨滄、普洱、西雙版納等主要普洱茶產(chǎn)地原料價(jià)格迅速回落，降幅達(dá)1/3-1/2。臨滄目前毛茶平均價(jià)降到34.41元/千克，僅為春毛茶平均價(jià)53.08元/千克的64.8%。業(yè)內(nèi)外一遍嘩然，投資者、消費(fèi)者的信心受到較大打擊，云南普洱的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、反對(duì)者和部份主流媒體乘機(jī)惡意炒作，鼓吹云南普洱茶崩盤(pán)，普洱茶泡沫破滅，對(duì)普洱茶市場(chǎng)暫時(shí)下滑推波助浪，大有欲置云南普洱茶于死地之勢(shì)。如不作出正確分析判斷，勢(shì)必影響投資者、消費(fèi)者和政府的信心和決策。
首先茶業(yè)和普洱茶經(jīng)過(guò)5000年歷史的檢驗(yàn)，證明具有強(qiáng)大而有持久的生命力。茶葉價(jià)格有波動(dòng)，茶類(lèi)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)有變化，但世界茶業(yè)始終隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人口增長(zhǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)。普洱茶以其獨(dú)特的生理、文化、收藏價(jià)值顯著區(qū)別于其它茶類(lèi)和潛在替代品，其市場(chǎng)前景毋庸置凝。
其次，2007年初普洱茶市場(chǎng)容量和市場(chǎng)價(jià)值突然放大數(shù)倍，是普洱茶生理功能、文化功能、投資功能被消費(fèi)和投資者普遍認(rèn)同，以及中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展使廣大消費(fèi)者和投資者的消費(fèi)能力和投資能力迅速提高的結(jié)果，不是泡沫，不應(yīng)該被誤導(dǎo)，更不應(yīng)為宏觀經(jīng)濟(jì)過(guò)熱承擔(dān)責(zé)任。當(dāng)前宏觀經(jīng)濟(jì)是良性快速增長(zhǎng)還是過(guò)熱尚無(wú)定論，應(yīng)該是兼而有之，以良性快速增長(zhǎng)為主。普洱茶目前實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值不應(yīng)超過(guò)300億，中國(guó)茶業(yè)實(shí)際市場(chǎng)價(jià)值不應(yīng)超過(guò)1000億，和20萬(wàn)億的證券資本市場(chǎng)和房地產(chǎn)等熱門(mén)產(chǎn)業(yè)相比，實(shí)在太小，不足以對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)造成決定性影響。普洱茶的庫(kù)存量也被肆意夸大了，2000年以前普洱茶產(chǎn)量很小，所剩甚微。2000年-2004年普洱茶產(chǎn)量逐年增加到3萬(wàn)噸左右，2005年達(dá)到5-6萬(wàn)噸，2006年8萬(wàn)噸左右，2000年-2006年普洱茶累計(jì)產(chǎn)量應(yīng)在25萬(wàn)噸以?xún)?nèi)，就算收藏量達(dá)到2/3，庫(kù)存量也應(yīng)在20萬(wàn)噸以下，就算一次性投向市場(chǎng)，和正在快速成長(zhǎng)年消費(fèi)量超過(guò)60萬(wàn)噸的國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)相比，其理論空間仍然很大。不可否認(rèn)，普洱茶產(chǎn)業(yè)確實(shí)存一定過(guò)熱和炒作的成份，平穩(wěn)增長(zhǎng)更有利于普洱茶業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
第三，普洱茶市場(chǎng)調(diào)整是市場(chǎng)規(guī)律發(fā)揮作用的結(jié)果。當(dāng)前屬于茶葉銷(xiāo)售淡季，市場(chǎng)流通量必然減少；大益、松鶴（寶焰）、中茶、云南印象等品牌的普洱茶在流通環(huán)節(jié)（不排出生產(chǎn)商參與）過(guò)分投機(jī)，被投機(jī)者和少數(shù)莊家大肆炒作，從消費(fèi)品變成投機(jī)工具，價(jià)格虛高，嚴(yán)重偏離價(jià)值。價(jià)格大幅下滑，是價(jià)格向價(jià)值回歸，是價(jià)值規(guī)律發(fā)揮作用的結(jié)果，是普洱茶市場(chǎng)從非理性走向理發(fā)性，從不成熟走向成熟的反映。從這次市場(chǎng)波動(dòng)和調(diào)整的結(jié)果看，價(jià)格大幅下滑的少數(shù)建立了嚴(yán)格的銷(xiāo)售管理體系，投機(jī)者和莊家有機(jī)會(huì)炒作的品牌，沒(méi)有受影響的品牌占多數(shù)，臨滄市的茶葉企業(yè)幾乎不受影響，特別是"勐庫(kù)"牌普洱茶仍然供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格反而有所上揚(yáng)。從直接經(jīng)濟(jì)損失看，長(zhǎng)期從事茶葉經(jīng)營(yíng)的銷(xiāo)售商受損很少，被套牢損失慘重的多是新進(jìn)入普洱茶行業(yè)的投資者和投機(jī)者。從短期來(lái)看，由于消費(fèi)者和投資者的信心受到打擊，給普洱茶產(chǎn)業(yè)和整個(gè)茶行業(yè)造成了巨大損失。從長(zhǎng)期來(lái)看，普洱茶價(jià)格回歸價(jià)值，有利于普洱茶和茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
第四，普洱茶原料產(chǎn)地毛茶價(jià)格回落實(shí)屬正常。受季節(jié)影響，4月20日以前的毛茶多在3級(jí)以上，習(xí)慣上都?xì)w入明前茶，想降低級(jí)別還低不了，且晴天多空氣干燥，農(nóng)戶(hù)加工容易，主動(dòng)權(quán)在農(nóng)戶(hù)手上。5-7月的毛茶多為6級(jí)以下，品質(zhì)和春茶有較大差距，且陰雨天多空氣濕度大，農(nóng)戶(hù)加工較困難，主動(dòng)權(quán)多在初制廠手上。生產(chǎn)商為了確保產(chǎn)品質(zhì)量和盡快推出新茶占領(lǐng)市場(chǎng)，不惜競(jìng)價(jià)搶購(gòu)春茶。因此夏茶價(jià)格回落是必然，不回落才是不正常。不可否認(rèn)，由于對(duì)普洱茶未來(lái)市場(chǎng)行情吃不準(zhǔn)或質(zhì)量要求等原因，許多生產(chǎn)商減少或停止原料收購(gòu)，對(duì)夏茶價(jià)回落造成一定影響。目前夏茶平均價(jià)在22-45元/千克之間，比春茶均價(jià)53.08元/千克低了許多，但仍此上年同期高出1倍以上，為數(shù)不多的1-3級(jí)毛茶比春茶同級(jí)別茶還要高出約10元/千克。
第五，普洱茶市場(chǎng)調(diào)整對(duì)臨滄茶業(yè)發(fā)展影響不大，而且是臨滄茶在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的機(jī)會(huì)。臨滄茶的優(yōu)勢(shì)在于品質(zhì)好、茶類(lèi)齊全、成本領(lǐng)先和市場(chǎng)寬廣，春茶期間由于生產(chǎn)成本過(guò)高，臨滄的優(yōu)勢(shì)品種滇紅無(wú)法大規(guī)模生產(chǎn)，夏茶價(jià)格回落后，滇紅集團(tuán)等紅茶生產(chǎn)企業(yè)，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品方向，開(kāi)始生產(chǎn)工夫紅茶和CTC茶，既保住了傳統(tǒng)紅茶市場(chǎng)，又避免了農(nóng)民賣(mài)茶難的情況發(fā)生。在普洱茶市場(chǎng)調(diào)整中受到重創(chuàng)的都是熱門(mén)品牌，品牌形象受損嚴(yán)重，特別是"中茶"牌，由于商標(biāo)使用權(quán)持有人急功近利，冒險(xiǎn)不規(guī)范操作，受損最為慘重，幾乎沒(méi)有翻牌的機(jī)會(huì)。相反，對(duì)以品質(zhì)和成本領(lǐng)先見(jiàn)長(zhǎng)的臨滄普洱茶而言，則是在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的機(jī)會(huì)，"勐庫(kù)"牌等臨滄品牌普洱茶仍然俏銷(xiāo)就是最好的證明，關(guān)鍵是企業(yè)和政府如何把握。
市茶辦創(chuàng)新辦
二ΟΟ七年六月
