顛覆世界茶葉原產(chǎn)地的重大發(fā)現(xiàn)

  顛覆世界茶葉原產(chǎn)地的重大發(fā)現(xiàn)
  中國是茶樹的原產(chǎn)地,而云南是茶樹的原產(chǎn)中心,云南也是中華民族茶文化的搖籃。從目前最新統(tǒng)計看,云南省茶葉種植遍布15個州(市),110個縣(市、區(qū)),面積300萬畝,600萬農(nóng)業(yè)人口種茶,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員上千萬,可謂"衣食百萬戶,惠及千萬人"。茶在云南分布極廣,集中在滇西南,中心在瀾滄江中下游。滇西南茶區(qū)以昆明為中心,怒山、無量山、哀牢山三大山脈.怒江、瀾滄江、紅河三大水系由北向南呈扇形展開,這里土地肥沃、日照充足、山高霧大,適宜茶樹的生長。在這塊沃土上生長粉幾十萬畝的千年野生古茶樹、過渡型古茶樹和栽培型古茶樹、古茶園。還有幾百萬畝現(xiàn)代茶園,它們是大自然和人類共同創(chuàng)造的財富,是寶貴的自然、文化遺產(chǎn),是茶樹的基因庫,是茶文化的"博物館"。
  但關(guān)于茶樹的原產(chǎn)地,過去一直認(rèn)為在印度阿薩姆。阿薩姆種是享譽(yù)全球的大葉茶樹,所以在歷史上,有些英國的植物學(xué)家認(rèn)為印度是阿薩姆種的原產(chǎn)地。
  全世界發(fā)現(xiàn)茶屬植物40種,幾乎都在我國,云南為33種之多,占82.5%,且不斷有新種和變種發(fā)現(xiàn),形成全世界茶樹植物生長區(qū)的重點(diǎn).足見我國是茶樹起源的中心。
  20世紀(jì)80年代,中國著名的植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授把阿薩姆種改稱為普洱茶種。中國學(xué)者指出:"云南大葉種即普洱茶種。"經(jīng)多年來世界各地專家無數(shù)次地深入產(chǎn)區(qū)考查和反復(fù)地研究論證,最后根據(jù)鐵的事實(shí),指出云南的西南部才是阿薩姆種的原產(chǎn)地。普洱茶是茶植物分類系統(tǒng)中的原始茶種。1998年張宏達(dá)主編《中國植物志》時,在山茶科的分類文獻(xiàn)里,他已把"印度阿薩姆茶改名為中文名字,正式命名為普洱茶。"
  另一位非常有影響的專家是陳椽教授,他的名字被列入《世界農(nóng)業(yè)科技名人錄》和《世界名人傳記》。他編著的《茶業(yè)通史》是中國第一部匯集古今中外茶業(yè)大事的專著,闡述了中國是茶樹的原產(chǎn)地,還有茶葉生產(chǎn)的演變,制茶技術(shù)的發(fā)展和傳播,茶葉分類、飲茶與醫(yī)療,中外茶文化等等,內(nèi)容包羅萬象,因此,被不少外國的專家譯成各種外文,他的這本著作,不僅在國內(nèi)、同時也在國外受到茶葉界專家的關(guān)注。他認(rèn)為,我國是最早發(fā)現(xiàn)野生大茶樹的國家,尤其是在云南,是目前發(fā)現(xiàn)野生大茶樹最多的地方,在瀾滄江流域兩岸最為集中。他還認(rèn)為,茶樹是順著河流山脈的走向而天然或人為傳播的。云南是許多河流的發(fā)源地,茶樹通過發(fā)源于云南山脈的河流從原產(chǎn)地向外傳播,所在江河流域兩岸都蘊(yùn)藏著野生的茶樹,類似原產(chǎn)地區(qū)的大茶樹。而四川、貴州、廣西和緬甸、老撾、越南以及泰國的J匕部,因?yàn)猷徑颇?,所以,也可以說是茶樹原產(chǎn)地的邊緣地帶。茶樹從原產(chǎn)地沿著河流的流向在向東、向南推進(jìn)的過程中,本來茶樹是屬于野生茶種,由于為了適應(yīng)環(huán)境和條件而慢慢變成中葉種和小葉種。

  1919年,西方著名的植物學(xué)家斯多得CO日ENS丁UAO把中國茶樹分為兩大變種,即中國大葉變種和武夷變種。中國大葉變種就是后來人們俗稱的中葉種,而武夷種是俗稱的小葉種。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳興瑣先生,在他主編的《茶樹原產(chǎn)地―云南》的著作中,也以同樣的論證闡述了中國是茶樹的原產(chǎn)地,而云南是茶樹的原產(chǎn)中心。并且也認(rèn)為,茶樹從它的原產(chǎn)中心在遷移的過程中,在外界的環(huán)境條件影響下,生態(tài)特征和形態(tài)特性以及新陳代謝都起了變化,當(dāng)向」匕遷移至冬季氣溫較低的地區(qū)時就演變成為中、小葉種;當(dāng)向南遷移至冬季氣溫溫和而夏季炎熱的地區(qū),仍然保持了大葉種的特征。但是,他特別強(qiáng)調(diào),大葉種和小葉種只是區(qū)別栽培茶葉品種中葉片大小的通俗稱呼,它不是茶的主要分類指標(biāo)。從進(jìn)化觀點(diǎn)來說,大葉種是茶樹中較原始的種類,而小葉種是較進(jìn)化的種類。
  其他專家也普遍認(rèn)為,茶樹從原產(chǎn)地滇西南的大葉茶,在遷徙的過程中,隨環(huán)境的變化和長期的演化,形成了本身的進(jìn)化系統(tǒng),即形成了從喬木型大葉種向灌木型中小葉種的進(jìn)化,而從云南逐步向大陸東南發(fā)展的茶種變化,已得到證明。這一新的研究成果,為今后開展對普洱茶的研究和普洱茶文化的開掘,找到了明確的方向和目標(biāo)。
  1993年4月在"中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會"和"中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會"上,來自9個國家和地區(qū)的181名專家學(xué)者親臨現(xiàn)場,對邦威千年古茶樹王進(jìn)行了考察,認(rèn)為:"瀾滄邦威古茶樹通過染色體組型并與云南大葉種和印度阿薩姆種的核形進(jìn)行對比,結(jié)果發(fā)現(xiàn)邦威大茶樹核形的對稱性比云南大葉種和印度阿薩姆種的對稱性更高。邦威大茶樹是較云南大葉種和印度阿薩姆種要原始、起源更早的茶樹,是野生型向栽培型過渡的過渡類型結(jié)論。"這一結(jié)論轟動了世界,它再次雄辯地證明了中國是茶樹的原產(chǎn)地,而云南是茶樹的原產(chǎn)中心。
  名山名水多名茶,滇西南也不乏名山大川,好茶輩出,如鎮(zhèn)沉縣千家寨哀牢山上的野生古茶樹群落,鳳慶縣小灣香竹普的千年古茶樹,雙江縣劫庫大雪山千年古茶樹群落,瀾滄縣邦藏、景邁山的千年古茶樹、萬畝古茶園,動海南糯山的千年古茶樹、古茶園,普洱茶圣地古六大茶山"山山有茶樹.處處有茶農(nóng)"的盛況。這些都是云南茶文化的物質(zhì)形態(tài),是寶貴的自然、文化遺產(chǎn)。

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