中國(guó)茶園面積有100余萬公頃，茶區(qū)分布東起臺(tái)灣東岸，西至西藏，南起海南，北至山東。全國(guó)共有20多個(gè)?。▍^(qū)），近千個(gè)縣市生產(chǎn)茶葉。全國(guó)共分為四大茶區(qū)：西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
(1）西南茶區(qū)及名茶
西南茶區(qū)位于中國(guó)的西南部，包括云南省、貴州省、四川省、西藏自治區(qū)東南部．是中國(guó)最古老的茶區(qū)，是茶樹原產(chǎn)地的中心。這里地形復(fù)雜，海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，冬暖夏涼J四川、貴州、西藏東南部土壤以黃壤為主，少量棕壤；云南地區(qū)主要為赤紅壤和山地紅壤，有機(jī)質(zhì)含盆比其他地區(qū)豐富。西南茶區(qū)主要的名茶很多，主要有：1綠茶類有：云南省動(dòng)海的南糯白毫、大理的蒼山雪綠、下關(guān)的翠花茶、昆明寶洪茶（十里香茶）、云海白毫、化佛茶、翠華茶、墨江云針、綠春馬玉茶等；四川省的竹葉青、文君嫩綠、峨眉毛峰、青城雪芽、寶頂綠茶等；貴州省的都勻毛尖、貴定云霧茶、泥江翠片、遵義毛峰等。2、紅茶類有：云南省勁海的滇紅功夫茶、大葉種紅碎茶等；四川省的早白尖。3黃茶類有：四川省的蒙頂黃芽、貴州省的海馬宮茶。4黑茶類有：四川省產(chǎn)的四川邊茶。5普洱茶類有：云南下關(guān)、西雙版納、思茅、臨滄等地的圓茶《七子餅）、磚茶、竹筒茶、方茶、緊茶、沱茶、回柱茶等緊茶及散茶，,
從上述中國(guó)茶區(qū)看，西南是中國(guó)最古老的茶區(qū)，是茶樹原產(chǎn)地的中心，而云南特有的地理、氣候、土壤環(huán)境成為西南產(chǎn)茶中心，成為西南最具代表性的普洱茶、綠茶和紅茶的主要產(chǎn)地、
(2）華南茶區(qū)及名茶
華南茶區(qū)位干中國(guó)南部，包括廣東省、廣西壯族自治區(qū)、福建省、海南省，這些地區(qū)適宜茶樹生長(zhǎng)，平均氣溫為7℃一14℃，茶樹生長(zhǎng)期在10個(gè)月以上。年降水量大，茶區(qū)土壤以磚紅土為主，部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布，土層深等，有機(jī)質(zhì)含盆豐富。品種資源也豐富，有喬木、小喬木、灌木等各類型的品種，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黑茶等。
1、綠茶類：廣東省的古勞茶、仁化銀毫等；廣西的南山白毛茶、桂林毛尖、象棋云霧、凌云白毫等；福建省的石亭綠、天山烘綠、七境堂茶、龍巖斜背茶、蓮心茶等。
2、烏龍茶：廣東省的鳳凰水仙、鳳凰單松、白葉單松等；福建省的武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、黃金桂等；臺(tái)灣省有烏龍、鐵觀音、包種茶等。
3、紅茶類：廣東省的英德紅茶；福建省的政和工夫、白琳工夫、正山小種等。
4、白茶類：福建省的銀針白毫、白牡丹、壽眉等。
5、黃茶類：廣東省的大葉青茶。
6、黑茶類：廣西的六堡散茶、龍脊茶。
7、緊壓茶類：廣西的六堡圓柱茶。
8、花茶類：廣東省的茉莉花茶、玫瑰花茶等；廣西的桂花茶；福建省的茉莉花茶；臺(tái)灣省的茉莉花茶、桂花烏龍茶等。
(3）肛南茶區(qū)及名茶
江南茶區(qū)位于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和安徽、江蘇、湖北三省南部等地，是中國(guó)主要茶葉產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占總產(chǎn)擠的2/3。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)，氣候四季分明，年平均氣溫15℃—18℃，茶區(qū)土壤主要為紅壤，部分為黃壤或黃棕壤，少數(shù)為沖積土。江南茶區(qū)主要名茶有：
1、綠茶類：浙江省的龍井、顧浩紫筍、惠明茶、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶等；湖南省的安化松針、高橋銀峰、岳麓毛尖、南岳云霧茶、月芽茶、東巖茗翠等；江蘇（蘇南）的洞庭碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌等；安徽（皖南）的黃山毛峰、太平猴魁、黃山銀鈞、九華毛峰、黃山翠竹、天山真香眉等；江西省的廬山云霧、婆源茗眉、狗枯腦、并岡翠綠等；湖北（鄂西南）的象牙茶、恩施玉露、峽州碧峰、金水翠峰、水仙茸勾茶、碧葉青等。
2、紅茶類：浙江省的越紅功夫茶、溫紅等；湖南省湖紅功夫茶；江西省寧紅功夫茶；湖北省宜紅功夫茶；安徽省祁門功夫茶。
3、黃茶類：浙江省溫州黃湯、莫干黃芽等；湖南省君山銀針、偽山白毛尖、北港毛尖等。
4、黑茶類：湖南省的黑毛茶、湖尖、黑磚茶、花磚茶、獲磚茶等；湖北省的老青茶、青磚茶、二仙巖青茶等。
(4）江北茶區(qū)及名茶
江北茶區(qū)位于長(zhǎng)江中、下游北部，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和安徽、江蘇、湖北三省j七部，屬于中國(guó)北部茶區(qū)。茶區(qū)年平均氣溫15℃一16℃，茶樹較易受旱。茶土壤多屬黃棕壤或棕壤．是中國(guó)南北土壤的過渡類型，少數(shù)山區(qū)的氣候適宜茶樹生長(zhǎng)，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)不亞于其他茶區(qū)。
江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶，其中著名的有安徽（皖北）六安瓜片、舒城蘭花茶、天柱劍毫、岳西翠蘭等；江蘇（蘇jL）花果山云霧茶；湖J以鄂北）雙橋毛尖、車云山毛尖、仙人掌茶、龜山巖綠、隆中茶、碧山松針等；山東省沂蒙碧芽，日照的雪青、冰綠等。河南省信陽毛尖、靈山劍峰、太白銀毫、香山翠峰等；陜西省西鄉(xiāng)的午子仙毫、紫陽的紫陽毛尖、紫陽翠峰、察巴霧毫、漢水銀梭等。
從上述中國(guó)茶區(qū)看，西南是中國(guó)最古老的茶區(qū)，是茶樹原產(chǎn)地的中心，而云南特有的地理、氣候、土壤環(huán)境成為西南產(chǎn)茶中心，成為西南最具代表性的普洱茶、綠茶和紅茶的主要產(chǎn)地、
