普洱茶的茶屬種類
根據(jù)制造方法和品質(zhì)上的差異，我國傳統(tǒng)將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶和黑茶六大類。從傳統(tǒng)分類看．一直以來普洱茶被例為黑茶類中的緊壓茶。
從上述傳統(tǒng)分類看，歸結(jié)起來對普洱茶的分類在認(rèn)識上是很模糊和矛盾的，根據(jù)制造方法和品質(zhì)看普洱茶被列為黑茶，按照茶葉加工過程又歸為毛茶即綠茶，而普洱茶中再加工茶則列為紅茶，而從殺青、氧化（發(fā)酵）程度及緊壓又被列為六大茶類中的黑茶。正因?yàn)槿绱?，形成了茶界至今對普洱茶的性質(zhì)和定義仍屬爭論的問題。
