云南民族文化在茶道方面對(duì)普洱茶的影響
云南是多民族的邊疆省份，民族文化對(duì)普洱茶文化有著重大的影響。無(wú)論是在無(wú)形的茶文化的核心、靈魂的茶道方面，還是在有形的茶藝、茶俗方面都深深打下了民族文化的烙印。
中國(guó)茶道精神，是和中國(guó)的民族精神、民族性格的養(yǎng)成以及中國(guó)民族的文化特征相一致的，成為中國(guó)民族精神、中國(guó)文化精神的組成部分之一。因此中國(guó)茶道在某種意義上即茶文化精神和茶德，是以修行得道為宗旨的飲茶藝術(shù)，包含茶藝、禮法、環(huán)境、修行四大要素。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂，是指導(dǎo)茶文化活動(dòng)的最高原則。
云南民族文化對(duì)普洱茶茶道特點(diǎn)影響突出表現(xiàn)在：
一為質(zhì)樸之道。在中國(guó)文化中，"中和"為中庸之道的主要內(nèi)涵。儒家認(rèn)為能"致中和",則天地萬(wàn)物均能各得其所，達(dá)到和諧境界。人們常常把這種相對(duì)的和諧作為一種理想的境界。"文質(zhì)彬彬然后君子"，人的生理與心理、心理與倫理、內(nèi)在與外在、個(gè)體與群體都達(dá)到高度和諧統(tǒng)一，是古人追求的理想。而個(gè)體與社會(huì)以及社會(huì)中各種關(guān)系的均衡、和諧、有序、穩(wěn)定的發(fā)展則是封建君主心目中理想的太平盛世。而普洱茶的質(zhì)樸、簡(jiǎn)約、寬厚、溫和、淡定便是"中和"為中庸之道的最佳內(nèi)涵體現(xiàn)。而云南民族文化的質(zhì)樸特質(zhì)構(gòu)成了普洱茶質(zhì)樸內(nèi)涵的文化之本。
二為自然之性。"自然"一詞最早見(jiàn)于《老子》："人法地，地法天，天法道，道法自然。"這里的自然具有兩方面的意義：其一是天地萬(wàn)物，其二是自然而然的人性。就第一個(gè)意義說(shuō)，它是人類生存的整個(gè)宇宙空間，它是天地日月、風(fēng)雨雷電、春夏秋冬、花鳥蟲魚等諸種現(xiàn)象。就第二個(gè)意義說(shuō)，它又使人們?cè)诖笞匀恢蝎@得思想和藝術(shù)啟示，是人在自然瑰界里的升華。
自然是生命的體現(xiàn)，尊重自然就是尊重生命。在中國(guó)文化中，生是自然的最高品格―"天地之大德曰生＂o中國(guó)文化的自然精神主要體現(xiàn)為"萬(wàn)物含生"的生命精神。從這樣的原則出發(fā)，儒家不僅主張萬(wàn)物含生，而且這種生命是融會(huì)貫通的，人與自然是相連的。道家的生命氣象是陰柔的、寧?kù)o的，但這樣的生命不是寂滅，而是與大自然打成一片。自然是道家最高的旗幟―"天地與我并生，萬(wàn)物與我合一。"在中國(guó)影響頗大的大乘佛教。主張"一切眾生，皆有佛性"，人人皆有佛性，物物皆有佛性，因此它的法界是自然的世界而不是物質(zhì)的世界。在思想主張上，中國(guó)的儒釋道旨趣相異，但其塞本傾向是肯定自然，肯定生生不息的生命流動(dòng)。
云南民族文化深得自然之性，一切取之自然、源于自然、歸于自然的屬性是那么的本真，體現(xiàn)在普洱茶的采種、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、飲用都以自然為最高境界。
三為明倫之禮。禮儀作為一種人類形式化了的行為體系，可追溯到原始社會(huì)。當(dāng)原始人的生存尚處于各種壓力之下時(shí)，他們把萬(wàn)事萬(wàn)物的存在歸之于超自然存在。原始巫術(shù)儀式，怕是人類最早的禮儀行為。而后中國(guó)數(shù)千年的社會(huì)發(fā)展史，可以說(shuō)就是一個(gè)禮制發(fā)展的歷史。禮制的產(chǎn)生與中華文明、國(guó)家的形成有著直接的內(nèi)在聯(lián)系。歷代封建統(tǒng)治者以"牛L義以為紀(jì)"維系社會(huì)專制秩序的基本制度和規(guī)則，而"非禮勿視、非禮勿聽(tīng)、非禮勿言、非禮勿動(dòng)"（《論語(yǔ)·顏淵》）乃是社會(huì)成員之間的交往規(guī)則。
在無(wú)比豐富的云南民族禮俗文化中，其明倫之禮更充分地體現(xiàn)在各民族日常生活習(xí)俗中，各民族多姿多彩的茶禮、茶俗甚至可以是早期人類文明史的活化石，為今天文化學(xué)和茶文化的研究提供了寶貴的活的史料。
