西雙傣語(yǔ)為十二的意思,西雙版納即為十二個(gè)版納:版納景洪、版納勐養(yǎng)、版納勐龍、版納勐旺、版納勐海、版納勐混、版納勐阿、版納勐遮、版納西定、版納勐臘、版納勐捧、版納易武。西雙版納是明代隆慶四年(1570年),宣慰司(當(dāng)?shù)刈罡叩男姓L(zhǎng)官)把轄區(qū)分十二個(gè)“版納”(傣語(yǔ)“十二”“西雙”“版納”是一千畝之意,即一個(gè)版納,一個(gè)徵收賦役的單位)。從此便有了“西雙版納”這一傣語(yǔ)名稱。
1、高海拔古茶園:
為百以上的茶樹(shù)成園,茶樹(shù)為小喬木和大喬木型,茶樹(shù)齡多為兩三百年,少數(shù)單株為六七百年,茶園為茶樹(shù)與高大喬木形成的茶林混植生態(tài)系統(tǒng)。從來(lái)不施化和農(nóng)藥。
原生態(tài)古樹(shù)茶
原生態(tài)古樹(shù)茶
人工臺(tái)刈古樹(shù)茶
人工臺(tái)刈古樹(shù)茶
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2、傳統(tǒng)種植高海拔生態(tài)茶園:
為高山茶園幾十年茶樹(shù),茶樹(shù)是群體種實(shí)生苗,有高大喬木混植,生態(tài)較好,人工干預(yù)少,較少施化肥和農(nóng)藥。
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3、傳統(tǒng)種植低海拔臺(tái)地茶園(當(dāng)?shù)胤Q壩子茶):
為種植二三十年以內(nèi)的茶園,生長(zhǎng)海拔較低,茶樹(shù)是群體種實(shí)生苗,高大喬木混植較少,生態(tài)中等,較少施化肥,農(nóng)藥使用量不一,有的少,有的中等。
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4、現(xiàn)代種植臺(tái)地茶園:
為種植幾至二十多年,茶樹(shù)多是良種纖插苗,無(wú)高大喬木混植,生態(tài)一般化,施用化肥和農(nóng)藥水平中等。
古樹(shù)茶的茶胺酸含量更高,而臺(tái)地茶則是花青素含量更高,茶胺酸不足。
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作為普洱茶原料,高海拔古茶園原料是最理想的,其次傳統(tǒng)種植高海拔生態(tài)茶園也是制作普洱茶非常好的選擇,高海拔生態(tài)環(huán)境,在一定程度上決定茶的品質(zhì)。