尋找大樹茶
來泰北，我的主要目標(biāo)還是邊境普洱茶以及他的生產(chǎn)環(huán)境，因此，親眼看到泰北大樹茶，看到邊境普洱的加工設(shè)備就顯得異常重要。來之前的資料準(zhǔn)備和幾天的訪談，大家都把目標(biāo)指向一個(gè)叫茶房村的地方，據(jù)說那里的大山里有很多大茶樹。
28號(hào)，我們驅(qū)車前往距離美斯樂40多公里的茶房村，張開誠(chéng)先生讓他的司機(jī)和一位熟悉茶房村情況的向?qū)阃覀兦巴?。行前，張先生告訴我們，邊境茶的代表鴻泰昌有三個(gè)原料基地，其中一個(gè)就在茶房村。
路途中有三四處毒品檢查站，但同樣看不到罌粟花、罌粟苗。車進(jìn)茶房村，中文的路牌和華文中學(xué)的建筑非常醒目。村里還有一座頗有規(guī)模的清真寺。幾戶人家的屋檐下，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族工人正在撿茶。向?qū)У挠H戚為我們泡了茶，一種烤過的大樹茶，我們邊喝邊聊。他們介紹，茶房的茶已經(jīng)很有些年頭，野茶（大茶樹）很多，他們幾十年前來到茶房村，一直都以這些茶為生。村里有幾個(gè)茶廠，既做野茶也做高級(jí)茶（臺(tái)灣茶）。
隨后，我們一起去看茶地。從我們之前得到的信息，我們以為大茶樹會(huì)在車輛難行的大山里，哪知，剛出了村口的不遠(yuǎn)，我們就看到不是一兩棵，而是成片的大茶樹茶林。這里的茶樹稀疏，兩三米一棵，樹高均在兩米以上。看樹干的粗細(xì)，應(yīng)該有百歲左右。樹葉開張很大，成熟葉長(zhǎng)度在15公分以上。從葉形和花蕊看，整片茶林品種很純，花蕊有三個(gè)柱頭，很明顯，這些茶都是大葉種茶，是人工栽培的野放茶。茶林就在離村寨不遠(yuǎn)的公路邊，與這片茶地相對(duì)的公路另一邊，也是大樹茶林地。
回到村里，我們?cè)邶埩耆伺擞啦_設(shè)的仙山茶行買了一點(diǎn)干茶褐紅的野茶，當(dāng)時(shí)我們以為是按照云南工藝生產(chǎn)的熟茶，回到昆明一泡，并不是渥堆茶，而是泰國(guó)傳統(tǒng)工藝制作的半紅青茶。
離開茶房村，我們來到三四公里外的老李客棧。老李客棧的老板是李開明，我們到的時(shí)候他回中國(guó)去了，他的義子朱紹臻接待了我們?？蜅Ｋ闹荛L(zhǎng)滿了野茶，有些野茶的樹干上還斜搭著一根圓木桿，一頭放在地面，一頭搭在大茶樹的分岔處，形成簡(jiǎn)易的梯子，以方便上樹采茶。離開客棧幾百米，則是他的明利茶廠。茶廠正在擴(kuò)修，廠房里還堆著一些用野茶加工的青茶。
茶廠門前的路邊上，有一棵長(zhǎng)滿寄生植物的野放大樹茶，我們測(cè)量了一下，胸徑有100cm。
看著滿山散布的野放大茶樹，我突然理解了清代茶人所說：“查茶山自庚子辛丑中外交涉劃界，割去數(shù)山，生理只有一半”意思。也就是說，在法國(guó)人占領(lǐng)越南、老撾之前，邊境一帶所產(chǎn)之茶仍是被云南人當(dāng)做普洱茶經(jīng)營(yíng)的，猛烏、烏德被割讓給法屬老撾后，英國(guó)人、法國(guó)人在邊境一帶加強(qiáng)控制，這一帶的生意也就不好做了。其實(shí)，邊境內(nèi)外，山水相連，氣候、土壤、人民相似，茶樹沒有理由按照人為劃定的國(guó)境線生長(zhǎng)，種子是會(huì)隨著風(fēng)、隨著水四處擴(kuò)散的，更何況，這里的居民有的歸車?yán)镄克荆ㄎ麟p版納大土司）管理，有的歸撣邦（傣族）土王管理，土王之間，互相通婚，自然，生活在相似的自然條件下的同一民族，經(jīng)濟(jì)作物差異不會(huì)很大。
